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夜の点数:3.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
5月26日オープン!ハイパーファットン出身店!!
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ラーメン
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味噌ラーメン
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2018/05/28 更新
豚骨二郎系の代名詞「ハイパーファットン」の出身店が
新杉田に5月26日にオープン。
スープは修行先以上のど!豚骨レベルで、もはや豚骨二郎の決定版とも言える濃度である。
ただ、タレもガッツリ効かせてあるが、それ以上にスープが濃過ぎる故に醤油感は弱い。
また、乳化スープということも相まってかスープがやや温いのが難点である。
(ちなみに提供直前の呪文は、4大コールに加え、とうがらしが存在する)
麺は修行先同様、二郎っぽい小麦感感じさせるものではなく、モチモチタイプ。
そして、ぶたはデフォで巨大なのが2つ存在する。
【総括】
個性力が存在して良いには良いのだが、好みの問題もあるかもしれないが
この手のラーメンはやはり醤油感的なものが存在して本領発揮かなぁという
感じられた一杯だった。
PS
味噌はもはや半液体、言い換えれば半液体(笑)
ローソンの弁当風に言及するのなら「これが濃厚味噌ラーメンです」になる。