マーコラーメンさんが投稿した博多禿鷹(神奈川/武蔵小杉)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

この口コミは、マーコラーメンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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博多禿鷹武蔵小杉、新丸子、向河原/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/04訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

本日4月1日オープン!二子玉川の「濃麻呂」出身店がオープン!!

本日4月1日武蔵小杉にてオープンを果たした博多ラーメン店。
店主は東京二子玉川の博多ラーメン屋「濃麻呂」店長まで上り詰めた方。

スープは「This is 博多スープ」という表現が1番適していると思われる、
極端に濃すぎず、あっさりし過ぎず中間中の中間状態のスープ。
また、タレ感もしっかり存在し、キモが押さえられたスープと言えよう。

麺は博多麺にしては若干太めであり、且つ、柔め茹でであるが許容範囲。

【総括】
「This is 博多ラーメン」という感じで全く抵抗なく食べられる博多ラーメンだったが、
逆を言えば、このラーメン超激戦時代及び消費者舌肥え時代を考慮すると
何かもう一つ捻りであったり、個性感が必須かと思われた。


お店からの返信

博多禿鷹

2018/06/05

ご返信遅くなり申し訳ありません。
ひねりをもう少し考えたメニューなども考慮してみます。貴重なご意見を無駄にしないように致します。新メニューなども出てますのでまたのお越しをお待ちしております。

2018/04/01 更新

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