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掲載保留リベルタ市川、市川真間、菅野/つけ麺、ラーメン
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夜の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
11月3日オープン！あの市川ウズマサが二郎系に変身！！
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2017/11/11 更新
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電撃リニューアル。
まさにそんな言葉が相応しいリニューアル劇があの「市川ウズマサ」で起きた。
市川ウズマサと言えばニボニボつけ麺で名を馳せた店だが、
なんと今月3日二郎系店舗に変身を遂げたのである。
（しかも店主は市川ウズマサの前は「大黒屋平井店」の店長経験があるがゆえ、
期待感は否応なく高まる）
メニュー構成は二郎系基本ラインナップの6種とミニラーメンという潔さ。
また、当然の如く呪文4種は健在だ。
(レンゲが存在しないところもある意味本家スタイルと言えよう)
さてスープは非乳化タイプであるため、色からして醤油感タップリのもので、
さらに油もギットリの良い意味で下品なテイストである。
(甘みが皆無なためチョイ二郎感弱いが、根本的な良い意味での下品なポイント的なものは
押さえているので二郎系的な物足りなさは感じない）
麺は本家と比較するとかなり細いもので、小麦感こそしっかりあって美味いが
やはり舌が極太需要を起こす（笑）
ぶたは本家に勝るとも劣らない戦闘力がしっかり2枚。
総括
本家と異なる部分が少々存在したものの、上記でも触れたように
この手のラーメンのキモ的なものがしっかり押さえられているがゆえ、
「あ～なんかレベル高い二郎系食ったなぁ」感はありありの一杯であった。