マーコラーメンさんが投稿した麺匠 八雲 大和店(神奈川/高座渋谷)の口コミ詳細

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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麺匠 八雲 大和店高座渋谷/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/09訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

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本日9月23日オープン!高座渋谷 味噌タイトルマッチ試合開始!!

本日(9月23日)大和市高座渋谷にオープンの新店「札幌ラーメン八雲」。
200メートル先にはあの「すみれ」の暖簾分け店「ラーメン郷」が存在し、
まさに味噌タイトルマッチ状態

さて既食(看板)メニューの味噌ラーメンは濃いめに効かされた味噌感がクセになる感じだが
味わいの中に甘さが存在しないため味噌の濃さだけが単調に主張してくる。
それゆえ甘さが加わるだけでバランス感・美味さは一気に上がると予想される。

次に麺に関しては「えっ、茹で加減間違えちゃったの?」というレベル感のヤワヤワ麺で、
これは勿体無さ過ぎるの一言に尽きる(汗汗汗)

【総括】
全体的にもう一歩だったが、逆を言えばもう一歩をクリア出来れば
スカウターを破壊する味噌になると思わせる一杯でもあった。


  • 味噌ラーメン780円

  • 北の白ごはん250円

  • ザンギ

  • 無料提供のおろしニンニク

2017/09/26 更新

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