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チャーシューメン850円
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ラーメン650円
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新潟から南東に約30キロ。
五泉市の超名店とされ地元民から絶大な支持を受ける『恵比寿』。
何故この店がここまでピックアップされるかと言えば、
「チャーシューがデフォで5枚」のまさに普通の店で言えばチャーシューメン状態なことが挙げられる。
さらにチャーシューメンは驚愕の12枚(その内4枚がラーメンには入らないモモチャーシュー)
というまさにチャーシューランド。
そのようなことからスープはあっさり且つ麺は少なめながらも
チャーシュー量がとんでもないため全く物足りなさは感じない。
ちなみにスープの味わいは醤油ダレの味がそのまま来るようなミスター醤油スープ。
なんというか田舎に良くあるような素朴スープでこれがまた美味いんだよなぁ～～～。
尚、ラーメンとチャーシューメンの味の濃さが余りにも違かったが、
この意味のわからないブレも田舎のラーメン屋らしくて良い（笑）
また、麺はツルっとした中細麺でこれまた素朴～。
【総括】
時々田舎で出くわす外観・内観は至ってふつ～だけど
提供しているラーメンはとんでもないやん！の典型例でこれは本当に行けて良かった！！！