マーコラーメンさんが投稿した貝だしらぁ麺 ひばな(神奈川/善行)の口コミ詳細

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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貝だしらぁ麺 ひばな善行/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/04訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

4月23日オープン!藤沢に貝だしラーメン専門店がオープン!!

うどん屋ながら「バラ丼」が超有名とされる藤沢エリアに展開する「里のうどん」。
そんな同店よりラーメン業態の新ブランド店が4月23日オープンを果たした。
隣には母体となる「里のうどん」が存在する立地だ)

コンセプトは”貝”で、貝をベースにした塩と醤油が存在する。
早速スープを飲んでみると「グイーーーーーっン」と海鮮テイストが口に押し寄せ、
貝系なので旨いのは当たり前だが、やはりそれでも美味いと認めざるを得ない(笑)

麺はもはや業界の一つのカテゴリー麺と言っても良い「全粒粉タイプ」。
中細麺ながらも麺自体の力強さは存在するが、スープとの絡みは余り良くない。

チャーシューはお肉三兄弟の如く「豚チャーシュー」「鶏チャーシュー」そして「ローストビーフ」が乗る。

【総括】
貝だし系なので旨いのは当たり前だとは思ったが、それでも貝出汁サイコーと言わんばかりの戦闘力であった。
ただチャーシュー3枚が入っているなど原価が高いのかもしれないが790円という価格を考慮すると、
ボリュームによるお得感的はないので、ランチタイムは麺大盛などのサービスは欲しいところだ。

  • 貝だしらぁ麺(塩)790円

  • 貝だしらぁ麺(醤油)

2017/04/24 更新

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