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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋のソウル味噌！こっ・・・これは今は亡き「札幌や」を連想させるではないか！！（驚）
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2017/03/28 更新
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名古屋人のソウル味噌ラーメン。
まさに名古屋人とって「味噌ラーメンと言えば」される絶対的名店「八龍」。
ビジュアルからのオーラ感は皆無に等しいが、一口スープを飲むと正気を失う驚愕が押し寄せる。
白味噌ベースの甘め系味噌だが、かなりガッシリと効かせた辛味アクセントがあることから
甘味だけが決して主張することがないバランス感、さらに強烈なラードパンチがあり、
実に全体的に味がはっきりとした味噌ラーメンであり、且つ素直に戦闘力が高いというテイストだ。
そして、この白味噌ベースの甘ったるい味噌味・・・まさにこれは私が30年近くFIFAランク1位と掲げており、
2015年1月号泣の末閉店してしまった「札幌や＠横浜」の味を連想させる味ではないか！！！
旨い！美味い！うんまーい！！
名古屋訪問の際はリピ確定の味噌ラーメンになった、そのことに異存はない一軒となった。