マーコラーメンさんが投稿した麺や一峯(神奈川/門沢橋)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

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マーコラーメン (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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麺や一峯門沢橋、社家、倉見/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/11訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

11月22日オープン!あの家系の名店だった『まつり家』店主が淡麗系で電撃復活!!

「まつり家店主復活」という驚天動地のニュースが飛び込んできた。

藤沢用田に『一峯と』いうラーメン屋が11月22日オープンしたが、店を営むのが、あの元吉村家直系店であるまつり家の店主なのだ。
さらに提供するラーメンは家系ラーメンに対極に当たる淡麗系というダブル驚愕が襲ってくる。

さて店内にはしっかりまつり家元店主が存在し、改めて驚きの一言である。
スープは今流行の醤油感と鷄油タップリ型だが、醤油ダレの量が少ないためか結構味は薄い。
また、麺に関しても、よく見かける鬼滑らかストレート麺とかではなく、至ってふつ~の縮れ麺。

チャーシューは今ではそんなに珍しくもない豚と鷄が入ったもの。

【総括】
細かな点で言えば、そういうコンセプトでやっているのかもしれないが、全体的に味が弱いというのが率直なところだ。
大きな点で言えば、今ではこのスタイルのラーメンは珍しくもなくなってきたわけなので、
何かあと一つ二つインパクトやオンリーワン感ポイントが必須かと思われる。


  • 醤油らぁ麺750円

  • 塩らぁ麺750円

2016/11/28 更新

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