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昼の点数:3.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
12月10日オープン!あの上越の味噌の名店「食堂ミサ」の出身!(驚)
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味噌ラーメン800円
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自家製麺
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オープンニング記念品
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オープンニング記念品
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2015/12/11 更新
新潟上越に食堂という仮面を持ちながらも味噌が8割以上も出る隠れた味噌の名店食堂ミサ。
そんな隠れ名店で修行した人物が横浜戸塚に電撃独立を果たしたのだ。
さて、ラーメンが登場すると本家同様白味噌ベースのスーパーホワイト人状態のビジュアルが目に飛び込んでくる。
さらに名物の大量タマネギも存在し、食される役割だけでなく、スープに甘みフックを与える役割も果たしてくれる。
また、麺は自家製の中細ストレートでガッシリとした食感でこれまた良いではないか~(井之頭五郎風に)
【総括】
一見優しめの味わいかと思わせながらも、結構味噌感もしっかり存在し、さらには辛味アクセント、タマネギ甘みフックがあり、
案外レンゲが止まらない状態になる一杯であった。
ただ、メイン通りから一本外れた立地条件のため、店の存在を示すなんらかしらの販促物をメイン通りに設置しないと
おいおい立地で苦戦されると考えられるので、なんとか頑張って頂きたいところだ。