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コンソメヌードル 980円
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ベジタリアンヌードル880円
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あの話題となっていた“フランスラーメン“が遂にベールを脱ぐことになった。
なんでも経緯は…私がじっくり語りたいところだが、まあ、私の下手な説明よりもラーメン博物館のHPをご覧頂いたほうが
断然に分かりやすくて良いであろう。
さて、スープを飲むと・・・
・・・
・・・
「こ、こ、コンソメく～～～ん」
である。
しかしながら、単にコンソメスープテイストで終わらずに複雑な旨味および動物パンチ感があるため、
しっかりラーメンのスープ感は存在した味わいである。
また、麺に関しては、一見ツルン麺のため、スープとの絡みが悪い麺で終わってしまいがちだが、
よくよく考えるとフランスということで「つるりと弾力性のあるパスタチックな麺」であるため、
「あっ、フランス人好きそうだなぁ～」と感じる麺だ。
【総括】
日本ではなくフランスを意識したラーメンなので、
フランス人需要を知らない私にはこれが良いラーメンなのかどうかは皆目検討が付かないが、
しかしそれでもフランス人の舌に合わせたラーメンという視点から捉えると濃厚に合点がいく一杯であった。
そして、このラーメンを食べたフランス人男性が
「おぅ！デリシャス！」
と彼女に笑顔で叫んでいる光景がありありと目の前に浮かぶラーメンでもあった。
Ｐ．Ｓ．
店のネタ度やフック度などのさらに詳細な情報は私のＨＰもよかったらご覧ください。
神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です（笑）
『マーコの辛口ラーメンチェック』
http://ma-ko64.com/