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夜の点数:-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:3.4
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
なっ、なんとココが八王子ラーメンの元祖!!
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2013/01/01 更新
中華そば450円
八王子系ラーメンの元祖と言われている「初富士」。なんでも、この店は、以前、子安町に存在していたそうで、その当時、先代が刻み玉ねぎを入れたのが始まりだそうだ。
スープを飲もうとすると、ほのかな豚骨臭が鼻腔を刺激する。飲んでみると、まさに匂いそのままの動物コッテリ感が発揮。八王子系の中でも、トップクラスの油コッテリ度である。
麺は中のやや縮れ麺。柔らかめに仕上がっているのが、残念。住宅地という事もあって、付近の客層に合わせているのであろうか。
また、八王子系ラーメンのトッピングの王様“刻み玉ねぎ”。こりがメチャクチャ活躍しまくったのだ。スープを飲む際や麺を啜る際に玉ねぎが絡んでくると、一味も二味も違くなり、それがそのまんまフッキングしてくる。
やはり、八王子系ラーメンのキモは“刻み玉ねぎ”であると再認識。
P.S.
さらに詳細な情報は私のHPもよかったらご覧ください。神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です(笑)
http://ma-ko64.com/