この口コミは、マーコラーメンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
野毛系タンメンの代表格
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タンメン
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タンメン
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タンメン
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2012/11/30 更新
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タンメン
濁り度（白濁度）が比較的強いタンメンが多い野毛エリアのタンメンを、一部の消費者の間では野毛タンメンと呼ばれている。その中でも有名なのが「三幸苑」、そして、ここ「大来」である。10年程前に訪問したのだが、その当時は修行不足であったため、普通の“ラーメン”を注文してしまうという失態をおこしていまい、未食になってしまった。そのため、今回10年越しのリベン時訪問となったのである。
スープは、一瞬で分かる白濁度、そして、野菜の旨味およびニンニクがガッツリ効いたものである。タンメンのポイントは抑えているものの、やや塩加減および油感が弱いため、フック力は弱い。
麺は、タンメン用として太麺を使用。ただ、「平打ち感が弱く、普通の中太麺状態になっている点」と「スープのパンチ力が弱いため、絡みが悪い」のが難点である。
また、、野菜は食っても食ってもなくならない状態のボリューム度。Ｊ休日にも関わらず、二郎を連想してしまう。
【総括】
ややパンチ不足のタンメンであったが、「ターゲット層をやや高めに設定しているのか」もしくは「餃子との食べあわせを考慮してなのか」、とにかく、この味で何十年もやってきたのであるため、これは商品力の高いタンメンということになのであろう。
こちらでも詳しく書いてます。
http://ma-ko64.com/dairai2012.html