この口コミは、hide0611さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.5
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
ラーメンショップ分岐店
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120351949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120351949","content_type":"ReviewImage","content_id":120351949,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120351823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120351823","content_type":"ReviewImage","content_id":120351823,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120351853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120351853","content_type":"ReviewImage","content_id":120351853,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120351878 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120351878","content_type":"ReviewImage","content_id":120351878,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120351900 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120351900","content_type":"ReviewImage","content_id":120351900,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120351926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120351926","content_type":"ReviewImage","content_id":120351926,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120352082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120352082","content_type":"ReviewImage","content_id":120352082,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-120352099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-120352099","content_type":"ReviewImage","content_id":120352099,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2019/11/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
都内にはほとんどラーメンショップが無い。
新宿界隈から距離的にラーメンショップの味を求めて旅すると、派生店である青木亭さんとなる。
次郎程インパクトが無く、ロードサイド店が主流な為、ジロラーのように有名にはなっていないが、隠れラーメンショップマニアは相当数いると推察している。
どこのラーメンショップ、青木亭さんもそうだが、朝から満席なのである。しかも客層は幅広い。朝から家族連れ、カップル、作業員などで溢れ返る。この現象、大概場所が悪いのに、この来客はファンしか居ないって事である。
かくいう私も、1時間弱車を走らせて来ている訳なので、完全マニアなのだが。
皆さんのコメント欄が辛辣な為、改めて書くが、まずは、普通の醤油ラーメンを食べて欲しい。このスープがラーメンショップの原点。そしてストレート麺。この２つがそろってラーメンショップの味の基本となる。
更にほぼどこの店舗でも統一感が強いのが、ネギとチャーシューである。主にネギはごま油であえて有りスープに入れると、基本のスープにネギと脂の香りのするもう一つのラーメンショップの基本のスープとなる。この2種類の味のうち好みの味を決めてもらうといい。
また、チャーシューは醤油味が強いので、ラーメンと一緒に食すと丁度良い。チャーシューの基本は、脂身が少ないバラを柔らかく煮込んでいるのも特徴だ。
でこちらの青木亭なのだが、メニューが豊富で、各ラーメンに醤油、塩、味噌が選べてしまう。
更に特別メニューまで用意されている為、ラーメンのオーダーがばらけているように思われる。
ついでにラーメンショップ系の常識だが、脂多め、味濃い目、麺固めなどは、自分好みにアレンジ出来るのにも特徴があり、1回目はその加減がわからない。
スープもなんだか独特の旨味は、2度3度と足を運んで体を馴染ませる事も必要だ。
特に、トラック運転手に愛用されている系統のラーメンの為、疲れて塩分が欲しい時に味が合うのだと思う。
その辺りの奥深さを知った上で評価してほしい。
ちなみに駐車場は2台分あるります。。
ラーメンショップマニアより