まつばまさんが投稿したとんかつ ふじ(長野/長野)の口コミ詳細

独身転勤族の軌跡

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まつばま (30代前半・男性・静岡県) 認証済

この口コミは、まつばまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とんかつ ふじ市役所前、権堂、長野(長野電鉄)/とんかつ

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
2回目

2017/07訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

大好きな味!県外からのリピーター

一年ぶりの訪問!
あれからいろんなトンカツ屋さんに行きましたが、こちらを超える味にはまだ出会えておりません。
ものすごく楽しみにしてました(´∀`)

◆訪問日時
日 17:30頃
待ちなし

◆料理
ロースカツ

すごく残念なことに、ヒレがない!
猛暑によりブタが育たなかったそうだ。
育てにくい幻の豚・・ほんとに幻なんですね。
去年に食べれた事は、本当にラッキーでした。

気を取り直し、ロースカツをいただく。
小さいなぁと思いながら口に運ぶと・・
うまい!!うまい!!!!
やはりレベルが違う( ´ ▽ `)
大満足です!!

◆感想
はるばる来た甲斐がありました!
大将が極めた味は、やはり一年たっても変わってなかったです。
(豚汁はさらに美味しくなったように感じました)
人生であと何回たべれることやら(´∀`)
大将がだいぶ大人しくなられたようで、そこが心配です。
いつまでも頑張ってください!

H29.7月 3.56

2017/07/17 更新

1回目

2016/07訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気2.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

とんかつ最高峰!ただただ感謝

「丸一の姉妹店」
その看板を見た瞬間、戦慄が走った。
先輩と長野に来た日の夕食。
絶対美味しいからここにしましょう!と
なかば強引に訪問させていただきました。

◆訪問日時
土 17:30
(開店前から並んでみたけど
開店時は自分たちだけだった)

◆アクセス
権堂駅から東南というか
市役所駅から東というか
長野駅前から東北というか。
そのへん。
ホテルから近かったので徒歩で行きました。
いやーほんと、わかりにくいところにありますね(*^^*)

◆雰囲気
カウンターのみ。
10席程度の、小さめな店内。
調理風景がよく見える配置。
まさにトンカツ屋さんって感じ。

メニューを見て驚いた。
分厚いけど、本当のメニュー自体は数ページしかない。
あとは生産農家さんからパン粉から、箸にいたるまで「こだわり」の紹介ページ。
これもうこだわってない物の方が少ないんじゃないか・・
期待が高まります。。

◆料理
信州産千代福豚 ヒレ

うわああああああああ!
めっちゃ めっちゃ うまい!!!
超絶好みの味、食感です。
幸せ・・

完璧です。
なにもつけたくない。
ソースも、塩も、ほんとにいらない。
中心部に下味がついていて、そこからものすごく柔らかい肉の旨みがじわっときて、衣に至るまで計算されたようなバランスで美味しい。
油っぽさとかクセのようなものは全くなく、これ以上なく王道を貫いた本物の美味しさ。
肉の火の通り具合もばっちりで、外側に少しだけ歯ごたえがあるだけで、サクッと噛み切れる。
ヒレの切り方もちょうど一口サイズ。
ちょうど口いっぱいに広がって泣きそうになった。
文句のつけようがありません。

こだわるだけあって、肉以外もすごく美味しい。
なんて贅沢なディナーなんだろう(*^^*)

◆サービス
開店前、店の前に並んでると、
大将が話しかけてきてくれた。
生産者さんのこだわりの話から、絶滅したはずの豚の話、観光客である僕等に対しておすすめの温泉情報や、お土産に味噌が買いたいと言ったら完全手作りの味噌が買える店の情報を、楽しそうに惜しげもなく教えてくださった。
根っからのサービス精神が溢れる大将の人間性があるからこそ、生産者の方々が動いてくれるんだと思います。
いいお話をありがとうございましたm(__)m

◆コスパ
ヒレ 2700円
後悔はしていません。

◆悪いところ
食べログの点数が低すぎますね。
並ばずに食べれたのは嬉しいですが、
ここはもっと評価されるべきでしょう。
(H28.7時点で3.51)

◆感想
感動しました!
長野に連れて来てくださった先輩に感謝しております(*^^*)
とんかつにも好き嫌いがあると思いますが、
僕にとって、ここ以上に好きになれる店は
存在しないんじゃないかって思います。
本当にいろいろありがとうございました(*^^*)

2016/07/23 更新

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