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盃
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外観
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お通し（鶏のお吸い物）
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養殖蒸しアワビ刺し・800円
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赤星（大瓶）・650円
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開運 祝酒 特別本醸造・800円
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養殖蒸しアワビ刺しと盃
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牡蠣フライ・800円
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長芋イクラかけ・780円
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杜の蔵 純米・750円
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合鴨ぬき・980円
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合鴨ぬき・980円
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鶴齢 特別純米 ひやおろし・940円
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鶴齢 特別純米 ひやおろし・940円
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十九 純米無濾過生原酒・750円
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十九 純米無濾過生原酒・750円
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真鰯刺し青唐辛子醤油・630円
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真鰯刺し青唐辛子醤油・630円
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義侠 純米生原酒・940円
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馬刺し・980円
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馬刺し・980円
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クルミのクリームチーズ・600円
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阿部勘 純米吟醸 ひやおろし・940円
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阿部勘 純米吟醸 ひやおろし・940円
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牛すじカレー（大）・900円
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牛すじカレー（大）・900円
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
歳とともに酒は燗がより好きになってきた。
季節もすっかり秋だし、それは一入だ。
店主厳選の銘柄をいい温度でつけてもらい
酒にぴったりな極上のアテを楽しむ。
酒と料理にハッとする知る人ぞ知る銘酒酒場。
浅草で日本酒を楽しむ。
呑み友が掘りごたつのある奥の半個室を
予約してくれて酒好き4人で訪問。
移転してからは初めての訪問に心踊る。
メンバーが揃う前にいかにも職人肌な
強面で寡黙な店主にビールを注文。
＜赤星（大瓶）・650円＞でお先に乾杯。
まずは、お通しの＜鶏のお吸い物＞で
ホッと日常をリセットした。
仲間がそろって最初の酒を燗してもらう。
もちろん冷も呑めるが、今日は燗だな。
＜開運 祝酒 特別本醸造・800円＞。
あっためられたまろやかな舌触りに
改めて店主の燗具合にセンスを感じる。
料理の方も何をたのんでもレベル高いことは
経験済みなので、メニューから食べたいものをみんなで選んで注文。
店主ひとりで切り盛りしているので
ゆったりとしたペースでアテが供される。
やわらかくて品のある旨みの
＜養殖蒸しアワビ刺し・800円＞。
素材のなめらかなおいしさ際立つ
＜牡蠣フライ・800円＞。
こんなおいしい牡蠣フライなかなかない。
＜長芋イクラかけ・780円＞。
サクッとプチプチの食感の掛け合わせの
一品は、燗酒のいいアテになる。
鴨の濃厚な旨みがぬきとみごとに融合した
＜合鴨ぬき・980円＞。
キリッとした青唐醤油が
真鰯本来の味をより魅力的に誘う
＜真鰯刺し青唐辛子醤油・630円＞。
信じられないくらいやわらかく、
噛むたびに素材の旨みが滲む
＜馬刺し・980円＞。
これはヤバい。
＜クルミのクリームチーズ・600円＞。
ハチミツの品のある甘みが寄り添う一品は
日本酒にぴったりとハマる。
“開運”のあと、店主のオススメや
自分たちでチョイスした銘柄をつけてもらい
まぁるく深い燗の味わいを満喫。
＜杜の蔵 純米・750円＞
＜鶴齢 特別純米 ひやおろし・940円＞
＜十九 純米無濾過生原酒・750円＞
＜義侠 純米生原酒・940円＞
＜阿部勘 純米吟醸 ひやおろし・940円＞
最後の阿部勘だけは女子の希望で
冷でもらったが、燗してもらった酒は
店主に好みを伝えた通り、酒の個性はあるが
引っかかりなくまろやかに呑れる燗具合だ。
この日一番好きだった燗酒は“十九”だった。
〆は、よく煮込まれた牛すじが
いい具になってる優しい味わいの
＜牛すじカレー（大）・900円＞。
いやぁさすが。最後までおいしいなぁ。
なかなか浅草来ないけど、移転しても
絶対また訪問したい、早く再訪したい
お店であることは変わらなかった。