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black-princeのレストランガイド
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black-prince (40代前半・男性・北海道) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2017/09 訪問
とみ田に行けなくとも近いものが食べられます。
有名な松戸のとみ田系列のお店。同系列で、近いものを出しているのが平井の心の味製麺。こちらはとみ田に一番？近い濃度、クオリティを実現していると思います。最近は心の味製麺もかなりの濃度になり、トッピングの違いぐらいになってきているような気もしますが…この店舗はキャパがかなりあり、カウンターもありますが、テーブル席、座敷の数のほうが多く、ゆったりできます。駐車場台数も多く、夜であればまず満車ということはないと思います。もう１０回近くは訪れていますが、今回は特製つけ麺中盛と心の味餃子。同行者はカレーつけ麺を注文。混雑していたため、いつもより時間がかかったが１０分ちょっとで着丼。まず、数ヶ月前に麺が変わったとのことだったが、色が濃くなりましたね。そしてこの芸術的（大げさですが）なピカピカかつ綺麗に整えられた状態で供されます。冷水か、場合によっては氷水で〆られていると思われます。かなりの冷たさとコシ。小麦の香り。至高の麺ですね。その上に巻きチャーが３枚。前は厚めのバラが入っていたと思うんだけど、いつしか変わっていた。スープは特製のため、味玉、ネギ、のり、メンマ、追加したゆずが入っています。で、あれ？チャーシューが無い。麺の上に載っている３枚は特製のやつで、スープにも少し入っていたはずなんだけど…気のせいか？？因みにカレーつけ麺には１枚チャーシューが入っている。気になる…スープは濃厚豚骨魚介って感じですが、系統としては「またおま系」に入るものの、レベル的には比べ物にならないぐらいに上。ちょっと甘みが強いので、苦手な人は苦手でしょう。自分は好きです。カレーつけ麺は、ベースとなる濃厚豚骨魚介にカレーが合わさったものだが、ただ混ぜただけという感じではなく、調和、旨み共に相乗効果が出ている。中には結構な量のひき肉が入っており、これがまたおいしい。そして刻みタマネギが入っていて、シャキシャキした食感と、クドさを軽減する役目を果たしている。前から入ってたかな？今回から入るようになったのかも。心の味餃子はノーマルの餃子より大きいものなのですが、なんか今回かなり小さかった。こんなんだったろうか…全般的な価格改定（値上げ）の表示が券売機に張ってあったが、そのあおりを受けて小さくなった…？それとも記憶が美化されたのだろうか。味は下味がよく付いており、おいしいです。比較的遠方にあるため、最近は数ヶ月に一度しか行けませんが、来るたびに色々な変化（改善）があり、定期的に通いたいお店です。
2017/09/28 更新
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日本酒あり
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有名な松戸のとみ田系列のお店。
同系列で、近いものを出しているのが平井の心の味製麺。
こちらはとみ田に一番？近い濃度、クオリティを実現している
と思います。
最近は心の味製麺もかなりの濃度になり、トッピングの
違いぐらいになってきているような気もしますが…
この店舗はキャパがかなりあり、カウンターもありますが、
テーブル席、座敷の数のほうが多く、ゆったりできます。
駐車場台数も多く、夜であればまず満車ということはないと思います。
もう１０回近くは訪れていますが、今回は
特製つけ麺中盛と心の味餃子。
同行者はカレーつけ麺を注文。
混雑していたため、いつもより時間がかかったが
１０分ちょっとで着丼。
まず、数ヶ月前に麺が変わったとのことだったが、
色が濃くなりましたね。
そしてこの芸術的（大げさですが）なピカピカかつ
綺麗に整えられた状態で供されます。
冷水か、場合によっては氷水で〆られていると思われます。
かなりの冷たさとコシ。小麦の香り。至高の麺ですね。
その上に巻きチャーが３枚。
前は厚めのバラが入っていたと思うんだけど、
いつしか変わっていた。
スープは特製のため、味玉、ネギ、のり、
メンマ、追加したゆずが入っています。
で、あれ？チャーシューが無い。
麺の上に載っている３枚は特製のやつで、スープにも
少し入っていたはずなんだけど…気のせいか？？
因みにカレーつけ麺には１枚チャーシューが入っている。
気になる…
スープは濃厚豚骨魚介って感じですが、系統としては「またおま系」
に入るものの、レベル的には比べ物にならないぐらいに上。
ちょっと甘みが強いので、苦手な人は苦手でしょう。自分は好きです。
カレーつけ麺は、ベースとなる濃厚豚骨魚介にカレーが合わさったものだが、
ただ混ぜただけという感じではなく、調和、旨み共に相乗効果が出ている。
中には結構な量のひき肉が入っており、これがまたおいしい。
そして刻みタマネギが入っていて、シャキシャキした食感と、
クドさを軽減する役目を果たしている。
前から入ってたかな？今回から入るようになったのかも。
心の味餃子はノーマルの餃子より大きいものなのですが、
なんか今回かなり小さかった。
こんなんだったろうか…全般的な価格改定（値上げ）
の表示が券売機に張ってあったが、そのあおりを受けて
小さくなった…？それとも記憶が美化されたのだろうか。
味は下味がよく付いており、おいしいです。
比較的遠方にあるため、最近は数ヶ月に一度しか行けませんが、
来るたびに色々な変化（改善）があり、定期的に通いたいお店です。