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麺や 福一成田、京成成田/ラーメン、油そば・まぜそば、汁なし担々麺
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
【成田】さすが成田NO.1
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2015/01/28 更新
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15年ほど前成田に住んでいたころ、月に数回は電車に乗るため成田駅に徒歩で行ってました。
そのころこちらのお店の前を通っていました。
当時から「福一旅館」はここにありました。
でも、1階のこの場所には。。。飲食店だった気はしますがラーメン屋だったかは記憶が不確かです。
つまりはそれぐらい気にしていませんでした。
食べログを利用するようになって成田ナンバー1のお店と知ったのが3年ほど前です。
いつでも行けそうなのになかなか行けない。
なのでエイやと向かいました。
平日お昼の11時20分。先客さんが1名外でお待ちです。
11時33分頃女将さんが「お待たせしました」と暖簾をかけて開店です。
券売機を見るとお目当ての鶏白湯は×マーク。
なので「中華そば 塩 750円」ポチッとな。
ランチタイムは各種セットもあるようでした。
カウンターは6席ほどで奥にはテーブル席です。
入り口すぐには待合用の席が10席ほどありました。
待ち合い席含めて席にはすべて座布団付です。
店内サイン色紙が一杯ですね。有名な方もお越しのお店。
5分程度でしょうか着丼です。
キラキラしたスープが印象的です。浮いているのは鶏のアブラでしょうかね。
ネギはスープに浮いているものとチャーシューに乗っかっているもので種類が違います。
スープを一口、これは旨いです。芳醇な感じの塩スープです。
あっさり系ですが手間暇かけたであろうコクの深さが見え隠れ。
低温熟成というチャーシューもふわっとした歯ごたえです。
ネギもメンマも海苔も素材がそれぞれに自己主張が強いですがスープと麺と絡むと絶妙なバランスでまとまりを見出します。
細めの麺はそうめんのイメージが近いでしょうか？ツルッと食べやすいですね。
さすが成田NO1といわれるお店。
ハイレベルな1杯に満足満足です。
ご馳走様でした。