2回
2020/04 訪問
常連さんにお声掛け頂き、初めて猪股さんへ❣️
インスタでは何度も拝見したことのある
大将、勝手なイメージで強面かと思いきや、
とっても人あたりがソフトで話しやすい❗️
猪股さんはおつまみ無しの握りのみですが、
どれをとっても素晴らしい握りなので、
十分満足できました。
わざわざ川口へ通う気持ちがやっと
分かりました❗️
那智勝浦の鮪は大トロ、中トロ、赤身の
全てを漬けで。
中トロのみ、そのままでも頂きました。
大トロ、中トロを漬けにするの⁉️と、
びっくりしましたが、口に入れれば
その美味しさに納得❣️
全部を巻いた手巻きはたまらない美味しさ❤️
青森の紫雲丹もたーっぷり、猪股さんは
豪快で嬉しい。
#鮨猪股 #川口グルメ #圧巻の握り #好きなタイプ #樋長 #那智勝浦の鮪 #平貝 #青森の雲丹
2020/11/24 更新
猪股さんには2種類のいくらが
あります❣️
①ノーマルタイプのいくら
② 猪股さんオリジナルのいくら
②のいくらがもの凄い‼️
秘密の製法で作られたいくらは、本来の
持ち味であるプチプチ感と引き換えに、
ねっとりとあと引く濃厚な旨味を持つ
いくらに仕上がっています。
こんないくらは初めてです
一年のうちの短い期間のみ味わうことが
できるこのいくら、食べられて幸せでした。
猪股さんはねっとりいくら以外にも
とんでもなく美味しい握りが目白押し。
そのままの鮪も美味しいけれど、
猪股さんで初めて味わった漬けにした
中トロ、大トロは毎回感動の美味しさ!
この日は、肝乗せかわはぎ、
7日寝かせた鰆、8日寝かせた鰤、
昆布森の牡蠣、佐賀の小肌、対馬の
SP穴子が凄かった✨✨✨
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