ドクトル麺坊さんが投稿したオー・グルマン(東京/六本木一丁目)の口コミ詳細

食で奏でる旅の記憶

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オー・グルマン六本木一丁目、麻布十番、神谷町/フレンチ

7

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
7回目

2018/07 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

オーグルマン Aux Gourmands vol.7 (港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩10分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン AuxGourmands」があります。プロボクシング元ミドル級1位という異色の経歴を持つオーナーシェフ・横崎哲氏によるボリューム満点の骨太なフレンチは,多くの“グルマン”たちの心と胃袋を満たしてくれます。

「鶏むね肉のハム」
低温調理を施しており,しっとりとした食感が印象的です。黒い粒はクミンです。

「生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ」
初夏から秋にかけてのこの店のスペシャリテです。青紫ウニをたっぷりと,お寿司にして4貫分が使われています。

「パン」

「鱧と季節野菜のサラダ仕立て」

「和牛のタルタル」

「松阪豚&島根県産猪肉の炭火焼き」
向かって左が松阪豚,右が猪肉です。猪肉は島根県産の2歳の猪です。

「ツキノワグマのフィレ肉のロースト,カシスソース」
ツキノワグマは長野県産です。

「塩スープ麺」
コースの〆として,シンプルなかけラーメンをいただきました。

「チョコレートケーキ」

「蜂蜜のアイスクリーム」

「コーヒー」

  • オーグルマン

  • 鶏むね肉のハム

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • パン

  • パン

  • 鱧と季節野菜のサラダ仕立て

  • 和牛のタルタル

  • 松阪豚&島根県産猪肉の炭火焼き

  • ツキノワグマのフィレ肉のロースト

  • 塩スープ麺

  • チョコレートケーキ

  • 蜂蜜のアイスクリーム

  • コーヒー

2019/08/31 更新

6回目

2017/07 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

オーグルマン Aux Gourmands vol.6(港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩10分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。

「トマト尽くしの前菜」
トマト水のゼリー,トマトのゼリー,トマトのムースのコンビネーションが絶妙な夏のアミューズです。

「生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ」
初夏から秋にかけてのこの店のスペシャリテです。ウニをたっぷりと,お寿司にして4貫分が使われています。

「パン」

「オーロラサーモンと季節野菜のサラダ仕立て」
オーロラサーモンは軽く塩で締めた後,燻製をかけています。

「トリュフとフォアグラのリゾット」
この店のもうひとつのスペシャリテです。

「フランス産仔羊のナヴァラン風煮込み,マデラ仕立て」
ゼラチン質が豊富な首肉を使っているためトロトロの食感です。

「和牛の炭火焼」
内もものお肉です。脂が少なく,噛みしめるたびに肉の繊維から肉汁がほとばしります。

「チョコレートケーキ」

「プリン」

「プティ・フール」

「コーヒー」

  • オーグルマン

  • トマト尽くしの前菜

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • パン

  • オーロラサーモンと季節野菜のサラダ仕立て

  • トリュフとフォアグラのリゾット

  • フランス産仔羊のナヴァラン風煮込み,マデラ仕立て

  • 和牛の炭火焼

  • チョコレートケーキ

  • プリン

  • プティ・フール

  • コーヒー

2019/02/07 更新

5回目

2016/09 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

オーグルマン Aux Gourmands vol.5(港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩10分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味するフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。その店名の通り,ボリューム満点の骨太なフレンチを堪能することができます。

「トウモロコシの冷製スープ」

「生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ」
6月から9月にかけてのこの店のスペシャリテです。ウニをたっぷりと,お寿司にして4貫分が使われています。

「パン」

「トリュフとフォアグラのリゾット」

「天草ポークの炭火焼」

「洋ナシのムースグラッセ」

「プリン」

「コーヒー」

  • オーグルマン

  • トウモロコシの冷製スープ

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • パン

  • トリュフとフォアグラのリゾット

  • トリュフとフォアグラのリゾット

  • 天草ポークの炭火焼

  • 天草ポークの炭火焼

  • 洋ナシのムースグラッセ

  • プリン

  • コーヒー

2018/05/08 更新

4回目

2015/07 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

オーグルマン Aux Gourmands vol.4(港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩10分ほどの路地裏に,人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。フランス語で「食いしん坊」を意味するその店名の通り,ボリューム満点の骨太なフレンチを堪能することができます。

「ジャガイモのキッシュ」

「生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ」
この店の夏のスペシャリテです。青森,岩手,宮城の青紫ウニをたっぷりと,お寿司にして4貫分が使われています。

「パン」

「鮎のムニエル」
表面はカリカリ,中身はフワフワに仕上げられた鮎を肝のソースでいただきます。

「オニオングラタンスープ」
この一杯に玉ねぎ約1個分が使われており,まさに‟玉ねぎを食べる”オニオングラタンスープに仕上がっています。

「フォアグラのステーキ,はちみつソース」
約170~180gもの大きなフォアグラが使われます。一緒に添えられているのは桃のシャーベットです。

「天草ポークの炭火焼」

「タンカンのムースグラッセ」

「プリン」

「プティ・フール」

「コーヒー」

  • オーグルマン

  • オーグルマン

  • ジャガイモのキッシュ

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • パン

  • 鮎のムニエル

  • オニオングラタンスープ

  • オニオングラタンスープ

  • フォアグラのステーキ,はちみつソース

  • フォアグラのステーキ,はちみつソース

  • フォアグラのステーキ,はちみつソース

  • 天草ポークの炭火焼

  • 天草ポークの炭火焼

  • 天草ポークの炭火焼

  • タンカンのムースグラッセ

  • プリン

  • プティ・フール

  • コーヒー

2017/09/02 更新

3回目

2014/08 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

オーグルマン Aux Gourmands vol.3(港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

六本木にある人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」では,その名の通りボリューム満点の骨太なフレンチを堪能することができます。オーナーシェフの横崎哲氏はプロボクシング元ミドル級1位という異色の経歴の持ち主です。

「オーグルマン Aux Gourmands」
地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩10分ほどの路地裏にあります。

「天然アユと野菜のスープ」
アユは宮崎県産の天然物です。
ニンジンの葉をフリーズドライで粉末状にしたものが添えられています。

「生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ」
この店の夏のスペシャリテです。お寿司にして4貫分のウニが使われています。

「パン」

「本日の魚介の料理(鯖)」
この日の鯖は対馬産です。マリネした鯖をバルサミコソースでいただきます。

「スッポンと野菜のあっさりスープ」
クリアなスープにスッポンの旨みが溶け込んでおり,あっさりした中にも深みのある味に仕上がっています。

「アンドゥイエットのロースト,エシャロットソース」
アンドゥイエットとは内臓のソーセージのことです。中の内臓は大きめにカットしてあり,ゴロゴロとした食感を楽しむことができます。

「仔猪(ウリ坊)のロースト」

「桃のムースグラッセ」

「プリン」

「プティ・フール」

「コーヒー」

  • オーグルマン

  • オーグルマン

  • 天然アユと野菜のスープ

  • ニンジンの葉

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • パン

  • パン

  • 本日の魚介の料理(鯖)

  • スッポンと野菜のあっさりスープ

  • アンドゥイエットのロースト

  • 仔猪(ウリ坊)のロースト

  • 桃のムースグラッセ

  • プリン

  • プティ・フール

  • コーヒー

2017/07/24 更新

2回目

2014/08 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

オーグルマン Aux Gourmands vol.2(港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から歩いて10分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味するフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。オーナーシェフの横崎哲氏はプロボクシング元ミドル級1位という異色の経歴の持ち主で,大きな塊のお肉など明日への力になる骨太なフレンチを堪能させてくれます。

「焼きナスのスープ」

「生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ」
この店の夏のスペシャリテです。この日のウニは青森県産の極上のムラサキウニです。

「パン」

「本日の魚介の料理(鮎)」
3枚におろした鮎を身は炭火焼きに,頭と中骨は骨せんべいにして,肝ソースをつけていただきます。

「サマートリュフとフォアグラのリゾット」

「スッポンのパスタ」

「仔羊のロースト」

「マンゴーのムースグラッセ」

「プティ・フール」

「コーヒー」

  • オーグルマン

  • オーグルマン

  • 焼きナスのスープ

  • 生ウニのコンソメゼリー寄せ,ビシソワーズ

  • パン

  • パン

  • 本日の魚介の料理(鮎)

  • 本日の魚介の料理(鮎)

  • 本日の魚介の料理(鮎)

  • サマートリュフとフォアグラのリゾット

  • サマートリュフとフォアグラのリゾット

  • スッポンのパスタ

  • 仔羊のロースト

  • 仔羊のロースト

  • 仔羊のロースト

  • マンゴーのムースグラッセ

  • プティ・フール

  • コーヒー

2017/07/19 更新

1回目

2014/04 訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

オーグルマン Aux Gourmands(港区麻布台): 食で奏でる旅の記憶

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩10分ほどのところに,フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。オーナーシェフの横崎哲氏はプロボクシング元ミドル級1位という異色の経歴の持ち主で,最近ではテレビ朝日の深夜の情報バラエティ番組「お願い!ランキング」の美食アカデミーの中で,ちょいキビ判定員の一人として活躍していることでも知られています。

「新玉葱のムース,フレッシュトマトソース」

「ホワイトアスパラと季節野菜の温製サラダ」

「パン」

「本日の魚介の料理(サクラマス)」

「ホワイトアスパラの生パンチェッタ巻きムニエル」

「サマートリュフとフォアグラのリゾット」
この店の定番とも呼べる一品です。

「岩中豚の炭火焼」
ロゼ色に焼かれた豚肉からは,噛みしめるたびに豊潤な旨みが溢れ出てきます。

「アールグレーの紅茶のブラマンジェ」

「プティ・フール」
「コーヒー」

  • オーグルマン

  • オーグルマン

  • 店内

  • 新玉葱のムース,フレッシュトマトソース

  • ホワイトアスパラと季節野菜の温製サラダ

  • パン

  • パン

  • 本日の魚介の料理(サクラマス)

  • ホワイトアスパラの生パンチェッタ巻きムニエル

  • ホワイトアスパラの生パンチェッタ巻きムニエル

  • サマートリュフとフォアグラのリゾット

  • サマートリュフとフォアグラのリゾット

  • 岩中豚の炭火焼

  • 岩中豚の炭火焼

  • 岩中豚の炭火焼

  • アールグレーの紅茶のブラマンジェ

  • プティ・フール

  • コーヒー

2017/07/06 更新

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