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20220614仔羊のロースト
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20220614黒毛和牛サーロイン
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20220614スズキのオーブン焼き
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20220614前菜(小麦と季節魚介のサラダ仕立て)
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20220614自家製パスタ「トンナレッリ」初かつおのコンフィと春野菜
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20220614パン＆オリーブ
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20220614デザート2種
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20220614食後のカフェオレ
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20220614ワゴンデザートの上段
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20220614ワゴンデザートの下段
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20220614ランチコースメニュー
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20220614店内
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20220614店内入口付近
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20220614個室
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20220614こちらのビルの三階
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本日は母と【サバテーニ・ディ・フィレンツェ東京店】さんでランチ。
食べログより平日限定でお得になっていた「ランチS シェフバルディのおすすめランチコース」を予約。
銀座ファイブの横に最近できた、黒いスタイリッシュな建物の三階。
前菜の盛り合わせ、パスタ、お魚、お肉、デザートの5品のコースです。
前菜は「有機スペルト小麦と季節魚介のサラダ仕立てとブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ」
フルーツトマトは甘くて美味しく、大好きなブッラータチーズもとても美味しかったです。
小麦と魚介のサラダ仕立て、私はつぶ貝を抜かして貰ったものを用意して貰いましたが、ぷりっぷりのタコや海老が美味しく、さっぱりと頂きました。
パスタは「自家製パスタのトンナレッリ、初かつおのコンフィと春野菜ボラのカラスミのアクセント」
カツオのコンフィも美味しいし、カラスミが散りばめられていて、麺ももっちりと美味しいー。自家製のパスタのもちもち感が大好きです。
お魚は「スズキのオーブン焼き ホワイトアスパラガスのピュレと凝縮した白ワインのソース」
皮がパリッと焼かれていて、身はふっくらとおいしい。凝縮した白ワインのソースがめちゃくちゃホワイトアスパラにあいます。
お肉は、私は「オーストラリア産サフォーク種の仔羊のロースト」母は「厳選黒毛和牛サーロインのソテー」を選びました。どちらもグリーンピースのピュレと特製スーゴ、季節野菜のオーブン焼きが添えられます。
仔羊、赤身部分も美味しいし、骨横の脂部分も肉汁が美味しかったです。盛り付けも綺麗でした。
母の黒毛和牛のサーロインもとても美味しかったとのこと。
デザートは隣にデザートワゴンがきて、2種類選べました。
色々種類がありましたが、私も母も好みが同じなので、さくらんぼのタルトとティラミスを選びました。
母は先週誕生日だったので、選んだデザートにHarpyBirthdayのチョコレートプレートをつけてくださり、スタッフの方がスマホで二人の写真も撮ってくれました。
スタッフは皆熟練の方々で、料理の説明も細かくしてくれますし、言葉使いもとても丁寧で安心します。
おいしいご飯に素敵な空間。
ゆっくりと親子で会話ができて、楽しい時間を過ごせました。
私も娘たちが大きくなったら、こうやってゆったり食べにきたいなー。
どうもご馳走さまでした☆
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