ペケJさんが投稿した武蔵国分寺 潮(東京/西国分寺)の口コミ詳細

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武蔵国分寺 潮西国分寺/そば、日本料理、鍋

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

本日、予約を入れて伺いました。 まず、ビールで乾杯。 恵比寿ビールです。美味い。 先付

本日、予約を入れて伺いました。

まず、ビールで乾杯。
恵比寿ビールです。美味い。

先付け
糸瓜と蒸し鮑。
サッパリしていて、とても美味しい。
鮑の柔らかさと糸瓜のシャキシャキ感が素晴らしい。

暑い中、歩いてきたのでさらに美味しく感じます。

次は前菜。
ほおずきもり、笹巻など
季節を感じさせる彩り、盛り付け。
味もゼリー、葛の硬さなどとても絶妙。素晴らしい‼

そのあと枝豆のすり流し、そして鱧のお造り。

これがさらに凄い。

骨切りをして皮目だけ炙ってあります。

食べると全く骨が口に当たらない。

こんな鱧初めて食べました。

すべての料理のクオリティに
びっくりさせられました。

蕎麦も腰があって美味しい。

デザートも完璧。


又、伺わせていただきます。

2013/07/08 更新

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