reipon0217さんが投稿したKAMINARI BURGERS（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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KAMINARI BURGERS心斎橋、長堀橋、四ツ橋/ハンバーガー

3回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

バーガーもアテもハイクオリティ

他のハンバーガーとは一線を画した唯一無二のハンバーガーが味わえるお店

少しご無沙汰して1年ぶりくらいに訪問

カスレやカルボナードなどフランス料理をハンバーガーで表現

ハンバーガーの種類は約10種ほどで今回は雷霆に代わって新たに登場した主役メニュー，カミナリバーガーコンプレを食べに行ってきました

コンプレは黒毛和牛メインの雷パティに，鴨や仔羊といったジビエを使用した珍しいパティの3段重ね

そこに雪崩れるほどのチェダーチーズをかけ，マデラソースとトリュフクリームでまとめあげた逸品

このお店のハンバーガーはファストフードではなく，肉料理でありフランス料理でもあると痛感するほど上品

黒毛和牛のスネ肉を丁寧に処理した雷パティは肉肉しいという表現がふさわしい弾力と，旨みの強さが桁違い

そこに甘酸っぱいマデラソースと香り高いトリュフクリーム，チーズのコクが合わさると，見た目のジャンキーさからは想像もつかないほど上品な味わいに

付け合わせのフライドポテトもカリカリのホクホクでジャガイモの甘味が凄い

黒板にはオススメの一品メニューが多数記載あり，自家製ソーセージや黒毛和牛コンビーフのタルタルなど，シェフ自慢のシャルキュトリを味わうことができます

デザートの濃厚なショコラテリーヌに至るまでどれも隙がないほどに美味しくて，できれば数人で伺って可能な限り黒板メニューを制覇してもらいたいです

この日は乳児と3歳児連れで伺ったのですが，ベビーカーも置かせてもらえ，子供用の玩具も用意して頂き，すごく子連れにも温かい対応をしていただきました

月替わりのマンスリーバーガーも非常に興味深いものが多く，常に創作に挑戦されていらっしゃるのでこれからも注目し続けたいお店です！

このお店でしか味わえないハンバーガーをぜひ食べに行ってみてください

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2024/02/27 更新

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2回目

2022/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

究極のロッシーニバーガー

フレンチと融合した究極のうますぎるハンバーガーが頂けるお店

心斎橋駅徒歩5分
カミナリバーガーズ
@kaminari_burgers
限定12食ロッシーニバーガー 3000円
その他ハンバーガー 1500円前後

9月末にオープンした衝撃的に
ハンバーガーが美味しいお店
前回はカミナリバーガー雷霆を注文し
4段のパティに雪崩れるチーズと
黒毛和牛，仔羊，蝦夷鹿の
パティの美味さに悶絶しました
（10月20日の投稿を参照）

また行きたいな～と思っていたところに
お店アカウントから
限定12食ロッシーニバーガーの告知

思わずリアクションすると
お取り置きして頂けるとのことで
お願いして早速行ってきました

ロッシーニバーガーは
じゃが芋のガレット
フォアグラのコンフィ
黒毛和牛のパティ
トリュフ風味のキャベツ
の贅沢すぎる4層構造

鳥インフルエンザの影響で
入手困難が続いていたフォアグラが
このサイズ，この厚みという贅沢さに歓喜

ワイルドに手でもってかぶりつくと
肉肉しい黒毛和牛のパティに
トロトロになったフォアグラのコク
じゃが芋ガレットのザクザク触感
ブワっと広がるトリュフの香り
そしてそれらを優しく包むパリフワバンズ
全てが一体となって襲い掛かってきて
思わず圧倒されてしまう美味しさ

味，食感，香りの全てが最高です
無心で貪り気づいたら無くなってました

そして付け合わせのポテトまでが
ザクザクかつホクホクでまた旨い・・・

前回も衝撃でしたが今回もそれに勝る
超弩級の美味しいハンバーガーでした

15時以降提供の黒板メニューも
めっちゃ魅力的なのでまた夜も行きたい

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2022/11/17 更新

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1回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

雷に撃たれたかのような衝撃の旨さ

先月オープンした食べた瞬間電撃が走るような衝撃の美味しさのハンバーガーショップ

@kaminari_burgers

@pekingduck2010 さんのストーリー&投稿を見て
気になって仕方がなくなり初訪問

元々フレンチのお店をしていたシェフが5年振に開店されたお店
特徴としてはビーフベースのパティのみでなく
鴨や仔羊、蝦夷鹿と様々な種類のパティを扱っていて
肉の旨さを最大限に引き出すマデラソースを使用するなど
ハンバーガーを上品さを兼ね備えた肉料理に見事に昇華させています

当初はダブルパティ&ダブルチーズの看板商品
カミナリバーガーを注文する予定だったのですが
メニュー表を見ると4段のハンバーガー

「カミナリバーガー雷霆」

が目に止まりインスタグラマーとしての血が騒ぐ…

(いやあかんあかん、奇行種の体型から脱して鋼の巨人目指すんや・・・)

という束の間の抵抗むなしく、鴨と仔羊のパティ使用
の表記を見るや否や雷霆の名を告げる自分がいました
(この日は鴨が品切れで代わりに蝦夷鹿でした)

ちなみに雷霆を頼んだのは僕が初めてだったみたいです笑

4段に積み上がった見事なパティが登場し
仕上げは目の前でチェダーチーズソースをかけてくださいます
(ぜひ動画をご覧ください)

思わず凄いと声が上がる見事な光景

早速雷パティから頂くとまるで肉の爆弾かと思うような肉肉しさ
肉そのものが美味しく、ソースが肉の味をかき消さずに
最大限に引き出してくれてます

そして濃厚なチーズソース、ピクルスの酸味
ガーリック風味のマスタードが合わさって一気に押し寄せ
最後にハラペーニョの刺激でピリッと締め
イカズチが身体突き抜けたかのような衝撃の美味さ

そして蝦夷鹿のパティはかなり脂身が少なく赤身の強い味わい
仔羊のパティは柔らかくとてもジューシーと
それぞれの個性も存分に堪能できます

そして付け合わせのフライドポテトがサクっとしていて
チーズやソースを絡めて食べてもめちゃくちゃ美味しい！

もう満足感が過去一番に突き抜けたハンバーガーでした！

15時以降注文可のアテメニューを頂きながらバーガーで〆る！
という楽しみ方もしに行って見たいお店です！

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2022/10/21 更新

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