ChnnSiTaKi RiNaさんが投稿した鮨処 音羽別館（大阪/北新地）の口コミ詳細

2024/3月

ども❗久々の別館です❗

先ずは白身おつくりから

・クエ ・ヒラメ ・タイ
そしてシマアジ

特にシマアジは新鮮で固い位
ぶりんぶりん～❗旨っ❤️

春ですねぇ～❤️

・富山の至宝 白海老

贅沢にかき揚げに
してもらいました

流石❗

店長一緒に春野菜を
一緒に揚げてくれました

春野菜と富山の至宝の
白海老・ホタルイカ。。。

ほんのり苦味が大人の味だ❗

・鯨

おっ❗鯨が有るじゃん❗

生鯨お刺身脂が乗って
良い鯨ですね～❤️

・蛤

「それは桑名の焼き蛤」

少し小粒だが桑名の蛤
塩焼。。。うん❗旨い～❤️

・タグ付き松葉蟹

お高いだろうから
避けてたのに。。。

「蟹 良いですよぉ～❗」

と店長。。。でしょうね❗

・松葉蟹

甲羅に黒い粒々のある
タグ付きの蟹ちゃん
蟹味噌と食べやすく。。。

旨いに決まってます❗

・鰻

握りは鰻から外カリッカリ❗
の素晴らしい鰻ちゃん

相変わらず旨い❤️

鰻を食べれなかった私が
鰻を食べるように成ったのは
ここの鰻を食べてからだ❗

どん❗と目の前に白子が。。。

デカっ❗

店長がニヤリとする

「塩焼でイキますか？」

・河豚白子

（まっ❗白子補給しとくか？）

少し。。。ってんのに
なんじゃ～この量。。。

お腹膨れて握り食えんやん❗

・鮪

もちろん❗中トロと赤身漬け

大間では無いが 大物の冬鮪だ❗

うん❗旨い～❤️

お腹いっぱいに成ってる
私を見て。。。店長は

・梅肉おおばつま巻き

・フルーツ

を準備してくれた

苺は、奈良の古都華
オレンジは、愛媛 せとか

どちらも糖度が高くて甘い❤️

うん❗このデザートは

幸せ～❤️

今日も美味しかった❗

ごちそうさま～～❤️

#〆鮨 北新地別館

2022/7月

ども❗よせば良いのに
酔っぱらい ふらふらと
〆にお鮨を食べにこちらへ

⭐ノドグロ

塩焼ですよね❗

⭐鮪

和歌山 春鮪なのですが
なかなかのもの❗
美味しかったです❤️

ホント❗やめましょう❗

ふらふらとハシゴ酒

美味しかった❗

ごちそうさま～～～❤️

#高級食材+職人技
#味も食材も別格の北新地別館

2022/2月

ども❗何という事でしょう❗

物凄く忙しい私。。。

溜まったストレス。。。

そうだ❗

旨いものを食べよう❗

って事で今年初の別館～❤

お店に入ると。。。

うひょ❗でっかい白子～❤

きゃ❗旨そうな津居山蟹

アブラメ・ヒラメ・河豚

良いねぇ～❤️

お刺身でいただきましょ❗

ビール一気飲み❗

本日初めて口いれたもの❗

河豚の刺身ちゃん～❤

うん❗アブラメも旨い❗

これは熱燗だね～～❤

おっ❗でっかい豆さん

塩焼きで❗

もちろん❗蟹ちゃんも❗

仕上げは 鮪中トロ・鰻

かんぴょう巻き～～～❤

人間。。。旨いもの食うと
落ち着いて良い案も浮かぶ❗

明日は朝から頑張ろう❗
ひとふんばりだ❗

上手くいったら

ブルンプルン❗の
ペンペンのレロレロだぜ❗

美味しかった❗

後は、バーポンソーダで
記憶喪失に成るぞ❗

美味しかった❗

流石の別館❗

ごちそうさま～～❤️

#戻りつつある北新地の賑わい
#恒例 年末の別館❗

2021/12月

ども❗１年ぶりの年末の新地
別館は ネタも入って
張り切っている❗

本日は贅沢に美味しいものを
いただきましょう❗

⭐鯨ベーコン炙り
⭐なまこ酢の物

で、熱燗ですよねぇ～❤️

⭐カワハギ

キモを巻いてポン酢で❗

旨い❗(≧□≦)

⭐子持ちボタン海老

まぁ～なんて大きいこと❗

卵黄醤油でいただく❗

贅沢ですねぇ～❤️

⭐越前蟹

タグ付き津居山らしい

（うっ！高いよなコレ❗）

おミソと蟹身のカクテル仕立

贅沢だぁ～❤ そして旨い❗

⭐白子茶碗蒸し

⭐ボタン海老の頭。。。
これが大好き❤️１番旨い❗

⭐赤貝

⭐ノドグロ塩焼き

ノドグロは塩焼きが
１番旨いと私は思う

⭐平目縁側添え

昆布締めされた平目ちゃん
めちゃくちゃ旨いですよ❤

⭐鰻白焼き お塩で

同伴者が食べましたが
美味しいんでしょうねぇ～❤
私は結構です❗(笑)

さて❗鮪ちゃん❗

本日は北海道産

・大トロジャバラ炙り
・中トロ

きゃ～旨いわぁ～～❤️

冷酒くだちゃい❗

⭐煮蛤

贅を尽くした 良き産地の食材
そして、プロの技に感服❗

美味しかった❗

ごちそうさま～～～❤️

#本日のお土産
#チョイと贅沢な別館折り詰め

2021/12月

ども❗自分だけ素晴らしい
ミシュラン店のお鮨と
天婦羅をいただいたので

お土産もチョイと奮発です❗

別館の折り詰めなら
文句無いでしょ❗

店長❗無理言って
すいません❗

私の勝手な個人的感想ですが
改めてミシュラン店に
勝るとも劣らない
クォリティーの別館です❗

ごちそうさま～～❤️

#北新地別館 復活❗
#ズワイガニ
#富山湾 白海老
#パリパリ❗鰻

2021/11月

ども❗緊急事態宣言解除
時短営業解除❗

やっと活気が戻ってきた
北新地へ。。。

「邪魔するで❗」

「邪魔するねんやったら帰って」

久々の別館❗

⭐ズワイ蟹

流石❗別館❗

身をほぐしカニ味噌と
合えて素晴らしいお味と

これは。。。熱燗だな❗

⭐富山湾の宝石白海老

卵黄で合えて。。。甘っ❗

くぅ～玉乱❗

⭐鰻

ここの鰻だけは食べれる私

表面パリッパリ❗

関西風の蒲焼きだが
鰻と職人の腕が良いのか⁉️

美味しいです～❤️

⭐白子の茶碗蒸し

〆はやはり鮪だね❗

美味しかった❗

ごちそうさま～～～❤️

#大間の鮪
#関門寒ブリ
#帯広雲丹
#五島穴子

2021/1月

ども❗年末営業自粛で閉店していた
別館さん❗年始営業再開されて
いましたので来店です❗

約30年通っているこちら。。。

「旨いね❗これ❗」というと

さらりと、「大間です！」とか

「今日は、間人です！」とか言う

この時期の一番旨い食材を調達出来る
素晴らしいお店だ❗

このあたりが「別館」たるところ❗

今日も良き食材と職人の技を堪能～❤️

美味しかった❗

ごちそうさま～(^-^)/

2020/6月

#云わずと知れた北新地の高級鮨 別格の別館

ども❗緊急事態営業自粛解除で
営業を再開された別館さん
３ヶ月振りの北新地ディナーです❗

カウンターには飛沫防止の衝立。。。
消毒とコロナ対策も万全での営業です❗

先ずは、おぉ~デカイ❗トリガイ
カレイも旨そう~❗

お造りでいただきます❗

またまた、でっかい白子ちゃん❗

茶碗蒸しでいただきましょ❗

握りは。。。

⭐キス昆布締め

⭐明石鯛 ナリさんスペシャル

子持ち昆布・もずく酢をハサミ
日本酒ですねぇ~♪ ( ≧∀≦)ノ旨い❗

⭐雲丹

⭐イクラ

〆は

⭐鮪

残念ながら近年不漁の大間は入らず
青森産天然鮪だが。。。

抜群の熟成度合いで。。。甘く・旨い❗

美味しかった❗

お互いに気張りましょう❗

ごちそうさま～(*^O^*)

#北新地 別館
#云わずと知れた別格の高級鮓店

2020/2月

ども！2020 初 別館です❗

メランジュでワインと洋食をいただき
〆の米を食べようとこちらへ！

おっ❗でっかい白子だ❗

「焼いて下さい！」

うんめぇ～(*≧∀≦*)

大吟醸と合う～♪ 旨いぜ❗

その横には クエちゃん❗

お刺身でいきましょう❗

おろしポン酢で。。。くぅ～旨い❗

関東では鰻の握りは無いそうですね❗

⭐鰻 握り

鮓飯と合うのよん❗これが❗

⭐ヒラメ

縁側と芽ネギを巻いてお造りで

ほら❗旨い❗玉蘭です❗

今日も美味しかった❗

ごちそうさま～(#^.^#)

2019/12月

ども、常連店のお鮨屋さん❗

お土産の「上音羽巻」を
購入するのと、年末のご挨拶がてら
寄りました❗

⭐活とらふぐの刺身その他

⭐お酒(じょうきげん)

⭐赤貝お造り

年末恒例のお店からのお歳暮

「別館特性イクラ醤油漬け」

これがなけりゃ正月が来ない❗

年末、お土産をぶら下げて
ふらふら帰るオヤジでした❗

ごちそうさま～(#^.^#)

#旨い❗(*>∀<*) ノドグロ塩焼
#絶品❗旬のお刺身
#アカン❗この酒は、ヤバイやつやん❗

2019/7月

ども！本日は、Rattyオフ会 北新地会です！

ご参加いただいた皆様❗有り難うございました

同伴タイムが過ぎて20:30よりスタート！

お店は、貸切りで、飲み放題❗
おまかせ料理で。。。￥15,000円

店長様 有り難うございました！

１人欠けましたが、5レンジャーズと
フォローアの皆様方と
楽しい時間を過ごしました

やはりこちらのお造り・鰻は、旨い❗

本日は、でっかいノドグロを、

丸焼きして、切身で提供してくれました！

「見たらわかる美味しいやつやん❗」

塩焼された ふわっふわっ！のノドグロ❗

「たまりません❗」絶品❗でした！

「これは、酒や酒❗」

「アカン❗この酒アカンやつや❗」

「水です！水 ウォーターっす❗」

絶品料理と酒❗

THE 北新地 鮨 を、

楽しんでいただけたと思います❗

ありがとうございました

美味しかった！ごちそうさま～(#^.^#)

#カラオケ後の深夜のお鮨

2019/6月

ども！アマ・ルールの後、新地のクラブで
カラオケを楽しんだ後、小腹が空いたので
先輩と別れ、Hちゃんとこちらへ。。。

⭐淡路 雲丹

⭐鰻

⭐河豚白子 茶碗蒸

⭐スィートコーンの天ぷら

⭐鮪

イヤイヤ！やはりここは旨い！


店長とお話が出来ましたので、次回、
お得な貸しきりイベントを企画いたしますので
よろしくお願いします！

ごちそうさま～♪

2019/4月

本日の飲み会も終了し、少し物足りない
ばか野郎のおいらが、最後に寄るのは
やはりココ！

「絶対に旨いものが食える！」

何故か最後まで、付き合っていただいた
徳島姉御の友人女子と、自宅が近所で、
帰る方向が同じなので、一緒に帰る小阪の帝王と
良いんですが。。。こういう時は。。。

「邪魔よねぇ～♪」(笑)

⭐でっかい豆

⭐鰻

⭐鮪

⭐雲丹

⭐イクラ

悲しいことに、大間産の鮪は無くて
雲丹も淡路産がまだ無くて。。。残念でしたが
イクラ・鰻は、いつもどおり旨い！

こうして、たまには、本物の鮨を
食べておかないと。。。
味がわからなくなりますねぇ～(苦笑)

最後の日本酒は、効きます！

ベロベロです！ごちそうさま～( ≧∀≦)ノ

2019/1月

この日は、先輩と恒例のゴルフ&カラオケの日
ゴルフ後、先輩と北新地でお食事をして、
行きつけのクラブへ行き、本日は、クラブが新しく
作った別館の貸切カラオケルームへ行きました。

この後、レビューアさんと待ち合わせのおいら

「お土産は、巻き寿司ね！」と嫁から言われているので

酔っぱらっているおいらは、買いに行くのが嫌で。。
別館に注文を入れる！（当然二つね！）

知床産の天然海苔・一色産鰻・熊本車海老等々
別格の「別館　音羽巻」この太巻き１本で、
他店なら特上にぎりが食べれる。。（苦笑）

少々値は張りますが、食べてもらう方の笑顔は、

「プライスレス！］

お値打ちありです！

2018/12月

#大間のカマトロ
#全国の旬の素材
#北新地のお鮨屋さんの指針
#手抜き無しの旬の素材と職人技

ども！年末のおいらの北新地の〆は
こちらのお鮨ですね～♪
毎年こちらでいただく

「イクラの醤油漬け」

これがないと、しまらない！

⭐甘鯛昆布締め
⭐石鯛
⭐クエ
⭐河豚白子
⭐大間の鮪カマトロ

文句無しの味わいで、お酒が進みます！

美味しかった！今年もありがとうございました。

2018/10月

新地で1人になり、フラフラと
常連店のこちらに入店！

「太巻きお願いいたします！」

「持って帰ります！」

出来るのを待つ間に。。。。

厚岸の牡蠣だね！美味しそう！

「炙って下さい！」

お塩とスダチでいただく！

旨~~~い！(*≧∀≦*)

最高ですなぁ～♪

雲丹も美味しそう！淡路っすね！

「ひとつ下さい！」

こちらも岩塩のみで。。。。

甘~~~い！(*≧∀≦*)

今年最後の淡路の極上雲丹は
とても美味しかった！

夏も終わりですなぁ～(苦笑)

美味しかった！ごちそうさま~(#^.^#)

2018/5月

ども！この日は、ゴルフコンペ後
友人の「I」さんと待ち合わせ

ゆっくり、旨いお鮨をいただきました

☆ 白身のお造り盛合せ

お酒が進むハイクオリティーなお刺身

とにかく、ネタの食材の良さが
別館の醍醐味！

肝醤油・お塩・山葵醤油・ポン酢と
其々の食材に合わせていただきます！

☆ 鮪は、大間
赤身は漬けで、綺麗な中トロ

熟成の時間も、漬け時間もバッチリ！

「仕込み8割 」

という高級店のお鮨は、やはり旨い！

美味しかった！ごちそうさま~♪

2018/5月

#お土産ついでの〆の別館！

ホルモン屋さん→DOCピザ
お土産買って帰宅の予定が。。。
お昼にいただいた鰻が少なくて
少し、食べたらず。。。。
また寄ってしまった！(汗)

写真を見ると。。。。

☆ タコのお造りですねぇ～♪

☆ 白海老ですねぇ～

☆ 鰻っすね！

最後の握りは、何やろ？(苦笑)

「アカンわぁ~！アカン！」

嫁さんに怒られたばっかなのに

「アカンぞ！これはアカン！」

明日 9時から、仕事じゃん！ アカン！

こんな時間にお土産持って帰っても
誰が食べんねん！アカ~~~ン！

# 富山の宝石白海老、静岡の鰻 旨し！

2018/2月

#大きな河豚の白子は危険！

久しぶりに楽しいお酒を飲み
少し飲み過ぎです！

この状態は、危険！一緒にいた娘に、
言った事を覚え無い状態です！
幾度となく苦汁を飲んだ記憶が甦ります！
(次の日の朝ね！)

串焼居酒屋→おでんと炭焼→カラオケ
BEER→日本酒→ウィスキー。。。。
ラウンジでカラオケを歌い
小腹がすいたので、ちょいと
つまむつもりで寄っちゃいました！

「わっ！大きな白子！」

「良い河豚の白子ですよ！」と店長

「塩焼ですね！」とおいら

「蟹は？」

「津居山です！」

「良いですねぇ～♪」

もうダメです！酔っぱらってますもん！
サインをしたカードの伝票を翌日見て
記憶を呼び戻す。。。。白子かぁ~？
蟹・筋子・鰻・大間。。酒。。。。

「飲んだし、食ったなぁ～(´～`；)」

「イクなぁ~これくらい。。(苦笑)」

「その後、アルディに行ったなぁ~！」

確か。。。おいらは覚えてませんが
僕をよく知るママさんに声をかけられ。。。

「行ったなぁ～(苦笑)」

久し振りにやらかした夜でした

2017/12月

#自家製 筋子から作る絶品イクラ醤油漬け！

ども！連日の忘年会・飲み会で
玄関の鍵が変わりそうなので
お土産を買って帰りましょう！

ガキの頃に親父が、月に1度 おふくろと
連れていってくれたお鮨屋さん！
幸せだった懐かしいモノクロの記憶が
年末、酔っぱらうと甦ります！(遠い目)

おふくろが好きな、赤貝・車海老
奥さんが好きな、クエ・グジ・マグロ
愚息が、暖かいご飯にかけて食べるイクラ

玄関の鍵が変わってませんよ~に！

ごちそうさま~(#^.^#)