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1回
秋葉原で業務用ソフトの講習会に参加したら、生憎の台風接近でひょっとしたら幾分行列が短いかなと思って伺いました。 12:00丁度位に店先に到着しましたら、五人の先客が並んでおりました。 塩か醤油で迷いましたが、まずは基本の醤油という事で、味玉醤油ラーメンを注文しました。1300円也です。ちょっとお高いですね。 7分ほどで着席、それから4分程で着丼です。サービスのの直前に醤油のスプレーを綺麗に整えた丼の淵に数回、「美味しい醤油ですから、丼に口を付けてスープを味わって下さい。」何と嬉しい言葉でしょうか。 早速、まずスープを飲んでみます。 う〜んほんのりと貝出汁が効いている様な優しいけど深〜い味です。醤油スプレーのせいか、醤油の香りが立ちのぼりとても美味しいです。 麺は細麺を頼んだのですが、これ又凄い麺でした。 喉越しと噛んだ時の歯に感じる感触が最高で、温かいラーメンなのに非常に美味い冷たい蕎麦を頂いている様な感じです。 他、メンマ、叉焼2種、青菜、大根の煮付け、煮卵、きざみネギ全ての物が良い食材に丁寧な仕事をした一品で、次は家族を連れて来たいと思いました。 大正解でした。 常連風の方が頼まれていた焼売をリサーチ不足で注文出来なかったのが唯一心残りです。
2018/08訪問
1回
築地で打合せの後後輩と3人で伺いました。
2019/02訪問
1回
妻と二人でランチに伺いました。 近くのコインパーキングに駐車して伺いましたが、建物は言ってはなんですが、古そうな質素な建物ですがお店の中は店主、従業員の人柄もあってかあったかい雰囲気が滲み出ていました。 店内は家族連れのお客さんも多く、入店した時は一人店内待ちの状況でした。 券売機で食券を購入して並びます。 私は特製、妻は味玉付きの醤油ラーメンを注文です。 7、8分でカウンターに案内されました。それから5、6分ほどで着丼です。 柚子の香りが爽やかで、低温調理された？豚と鳥の叉焼、穂先メンマ、半熟黄身トロトロの煮卵、ネギと三つ葉、美味しそうです。 スープを一口、優しい角が全くない美味しいスープです。麺は中細のストレート麺で小麦の味がしっかりする麺でスープにも合います。叉焼、は豚、鶏共に柔らかく、臭みも無くほのかに塩味のついた絶品です。穂先メンマも程よい塩味で塩辛く無く全ての味に統一感があり、三つ葉、刻みネギに至るまで余分な物は無く必然な物に感じました。 塩味もあるということですので、又伺います。
2018/12訪問
1回
妻と二人でデートがてら伺いました。
2017/09訪問
1回
休日出勤の昼に一人で伺いました。 代々木圏内でベストラーメン店発見です。味玉らあめん頂きました。癖が無く丁寧な仕事を為されているように感じました。 生姜がキツイのかと想像していましたが、程よい清涼感と味を引き締める縁の下の云々という感じで完食です
2017/04訪問
1回
美味しいレバが食べたい
2024/01訪問
1回
ちょっと昼休憩が早く取れたので
2023/07訪問
1回
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煮干しラーメン 味玉トッピング 最初は煮干しの風味が強すぎると感じたがなんのなんの、食べ進めると