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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
B級グルメらしさ満天の味噌カツ丼のお店です
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ヒレ味噌カツ丼とあさりの味噌汁（1,500円）
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ヒレ味噌カツ丼のアップ画像
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目立たない路地裏にあります
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2014/08/02 更新
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前から行ってみたいと思っていた、栄の「味処叶」さんに行って来ました。
ここは味噌カツ丼の元祖と言われているお店で、多くのグルメ雑誌で取り上げられています。
グルメ雑誌に出ている味噌カツ丼の画像は、相当コテコテの雰囲気だったので、それなりの覚悟？を持って訪問しました。
お店に入ると何となくスナックっぽい匂いがしましたが、まあそんなことは気にせず、早速料理をチョイスします。
私が頼んだのはヒレ味噌カツ丼（+あさりの味噌汁）で、普通の味噌カツ丼の100円増しとなります。
早速料理が運ばれて来ました。まずあさりの味噌汁ですが、あさりの身が凄くぷっくりとしています。飲んでみると、あさりのエキスがしみ出していて、とても美味しいです。
味噌カツ丼の方ですが、こちらはカツがソースに漬けてあるため、衣のガリガリ感が無く私好みです。
コテコテの見た目よりもかなりあっさりした口当たりで、ご飯とよく合います。
味噌カツと名のつくカテゴリーの中でも、こちらの味噌カツ丼は私の口に素晴らしくマッチしました。
B級グルメらしさ満天の「味処叶」さん、とても美味しいお店でした。
※写真撮影が出来ないと言う話もありますが、お店の方から快く許可をいただきました。
（参考）名古屋グルメ美味しいお店INDEX
http://nagoya-gourmet.com/