2回
2023/12 訪問
鴨肉を堪能できる鴨すきの有名店
2024/01/03 更新
2013/04 訪問
絶品の鴨すき
京都で行列のできる名店が恵比寿にできたとのことで一年以上前から
行ってみたかったのですがやっと行ってきました！
場所は恵比寿駅から徒歩10分弱。
路地にはいって本当にこんなところにお店があるのかなって場所にありました。
お店は意外にも混んでて年齢層は30代〜50代ぐらいの方まで
幅広くいらっしゃいました。
まず頼んだのは串ものと「とぼし」
串ものは肉が大きくしっかりとした身に適度な塩加減。
これまた美味しい。
次に来たのはとぼし。
さきいかみたいな干物ですが、なんと鳥のささみに特製だれをつけた
干物でこれまたお酒にとってもあいます。
次に注文したのはメインの鴨すき。
まず鍋に入ったスープがきます。
あとは皿一杯にのったネギとまた別のお皿に載った鴨肉。
まずはあったまった黄金のスープを試食。。。
上品な味、しっかりとしたコク、これは絶品！
いくらでも飲めちゃいます。
そこに鴨肉を10数秒とネギを山盛り投入して5秒ほどで美味しく頂けます！
こんな美味しい鴨すき初めて食べました。
これはリピート間違い無し！
また伺います！
2013/07/19 更新
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恵比寿の裏路地にある京都の有名店。
定期的に伺ってますがいつ行っても混んでます。
鴨の鍋は出汁が効いていて甘くて美味しい、そこにネギと鴨肉とつくねを入れて食べる。
飽きる事なく最後まで堪能できます。
鴨すき以外の料理も美味しくて、焼き鳥や唐揚げ、鳥刺しも絶品です。
通いたいお店です。