2回
2018/03 訪問
大宮まで新幹線で行く価値ありです。
2018/03/21 更新
2015/08 訪問
忘れられない赤身肉
食べログの検索を見ては恋い焦がれた喰心。
たまたま大宮にて時間が空き、電話すると時間限定で席が取れるとのこと。
こちらも時間があまりないのでむしろ好都合です。
赤身のお肉を所望すると、三種のお刺身やランイチステーキをおすすめされます。
追加で三元豚もお味見です。
生ビールの追加は日本酒にしてみます。
赤ワインも合いそうですが、お刺身をお醤油と山葵で食べると、日本酒が得意でなくても、なんとなく飲んでみたくなります。
写真を撮ろうとすると、すかさず瓶も用意してくれ、品名がわかるよう配慮してくれます。
こういうところ、食べログ評価も上がるのでしょうね。
大宮駅から程近いとはいえ、南銀座を通る際、一体何軒のお店を素通りしたでしょう。
しかも、こじんまりして、エレベーター無しの地下です。
ネットの力なくして、ここまでの繁盛無しと思われます。
でも、美味しいお肉です。ランプとイチボの両方食べられるランイチステーキも美味しかったです。
次はコースで食べてみたい。
この価格でこのお肉。
都会は良いなと羨ましく思います。
わざわざでも行きたい。そう思う日が遠くないと思いました。
だって、美味しいんだもん。
三種の刺身
ランイチステーキ。ランプとイチボ。
三元豚
お通し
2015/09/09 更新
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前回訪れた際の赤身肉が忘れられず、ずーっと喰心に恋い焦がれてきました。
ま、それほど遠くないし、大人なんだから、行ってしまえ！と、わざわざ出向きました。新幹線で。
ホテルもとりました。準備万端です♡
前回アラカルトでしたが、今回は念願のコース料理。
定価1万円のコースが、ネット予約で8000円とか、そんな感じだったと思います。それだけで、既に素晴らしい。
最初から、最後まで、少量ずつで沢山の品数。
全１２品。
先付け
本日の一品(チャーシューでした)
前菜八寸
黒毛和牛の煮こごり 、肩三角の山芋巻き、津軽漬け、有機野菜、海老芋のカダイフ巻き、銀杏の素揚げ、カボチャのチーズ寄せ、蓮根のみじん粉揚げ
冷菜
黒毛和牛の焼きユッケ ハンバーグ仕立て
椀物
牛ホホ肉と春菊の白みそ椀
温菜
すき焼きしゃぶ 卵のエスプーマ
お凌ぎ
黒毛和牛 めはり寿司、炙り漬け寿司
煮物
焼き牛タンと蕪のすりながし
お口直し
季節のグラニテ
焼き物
黒毛和牛 サーロインステーキ マルドン塩、山葵
鍋
黒毛和牛と埼玉県産深谷ネギのしゃぶしゃぶ鍋
お食事
稲庭うどん
甘味
アイスクリーム
どれも、飽きることなく、溜息が出る美味しさ。
前菜八寸で、すでに料理人のこだわりとセンスを感じながら、味わいます。
そして、ユッケの赤身肉でもう、クラクラ。
すき焼きも卵のエスプーマと合わせて本当にお上品に仕上がります。
黒毛和牛のお寿司も甘い！
お口直しで、サッパリした後のサーロイン！
あー、良いお肉は塩よね。塩。
からの、黒毛和牛しゃぶしゃぶ。
ノックダウンされっぱなし。
深谷ねぎも美味しいわ！
そして、シメの稲庭うどん。
あー、もうどんどん食べられちゃう。
お肉も良いけど、料理人のセンスもホントに良いと思います。
さらに、スタッフさんがまた素晴らしい。
途中途中で、飲み物の相談に乗ってくれて、意外なおススメをしてくれます。
でも、日本酒もワインもどれもお料理にピッタリ♡
しかも、知識豊富で熱く、可愛く語ってくれるステキなスタッフさん。それだけでもかなり感動でしたが。。
さらに、この後この上を行く神対応で、わざわざ喰心に来るために新幹線で来ましたって、美味しかったお料理のお礼を言いながら説明したら、なんと、とびきりの笑顔で、おススメ白ワインのサービス☆
こんな完璧な子いる？？ってくらい、可愛いお姉さんでした。素晴らしい。オーナー様、これ読んだら是非たくさんたくさん褒めてあげてください。
近くにあれば通いたい。
遠くにあっても通いたい。
そんな本当に素晴らしいお店です♡
ただし、混んでます。予約取りにくいです。
店内も詰め込み過ぎ感は否めません。席も近く、飲み会グループもいたりして、少々賑やかです。
お店も階段で地下に降りなければなりません。
なので、雰囲気重視って感じではないです。
それをもってしても、点数 4.8付けちゃう。
大好き喰心♡