ヤシュラン☆さんの日記一覧

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DRAPPIER CARTE BLANCHE (2014/03/04)

2014/3/3 DRAPPIER CARTE BLANCHE 3280円　★3.6
ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ10％
をいただきました。洋ナシ、バニラなどの豊かでしっかりした香りが主張する辛口。
ヘーゼルナッツのスパイシーな風味。
ピノ90％(ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％)にシャルドネ10％のほとんど
ブラン・ド・ノワールの造り。
リーズナブルで...

JACQUESSON #736 (2014/03/04)

2014/2/25 JACQUESSON #736　7875円　★4.3
シャルドネ53％、ピノ・ノワール29％、ピノ・ムニエ18％
をいただきました。#736はジャクソンが造る最もスタンダードなキュヴェ。
2008年のブドウを主に使用している。
注ぐとキラキラ光り、ゆるやかに立ち上る泡は鮮やか。
花束を抱えているかのような華やかさが拡がる。

完熟したコクのある力強い味わい。まろや...
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