coelhoさんが投稿したmærge(東京/表参道)の口コミ詳細

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mærge表参道、外苑前、明治神宮前/フレンチ

2

  • 昼の点数:3.9

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

これからが楽しみ

先日レセプションで伺わせていただき、こんどはランチで伺いました。
最初のアミューズに魯山人のお皿が使われていたりと気合が入っています。
ワゴンでキャレを用意したり、ミニ七輪で海苔を焼いたりとパフォーマンスがとても興味深いです。
結構ボリュームがあったのでお腹空かせて行くのをおすすめします。
シェフが北海道出身とのことで食材は北海道産が多かったです。オプションで雷鳥も食べられたのですが、今回はレギュラーの牛肉で頼みました。雷鳥はとても人気らしくておすすめでもあるらしいのですが、10月だけらしく、来年行けたら食べたいですね。お店のホスピタリティも抜群でした。

荒間鷄、セップ茸のタルト
カリフラワーのヴルーテ、秋刀魚
キャレドブール
4種類のエチュベ
秋の実り
皮剥、白トリュフ
ボタンエビのイヴレス
九絵のプレゼ
新生姜、紫式部と柿
グラニテ
本日のお肉(北海道の留辺蘂の牛)
花とハーブのエッセンス
モンブラン
カヌレ

2025/10/20 更新

1回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

レセプションパーティーにて

知り合いに誘われてレセプションパーティーに出席しました。
柴田シェフの三つ星取ります宣言と共にスタート。各種ワイン、ノンアルの人のためにハーブティーもありました。
立食パーティーなのですが、一つ一つのお皿が完成度高く、通常営業にも期待してしまいます。 デザートコーナーが幻想的でした。

2025/08/14 更新

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