:+:あげもち:+:さんのマイ★ベストレストラン 2014

秋といえば栗！
・・・ということで、栗スイーツをいろいろ購入してみました＾＾

そしてやっぱり、アンオーさんのモンブランは最高ですね！
今でも揺るがない、マイベスト・モンブランですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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久しぶりに『ルミエール』をいただいたのですが、やっぱりこのケーキは凄すぎですね！
今でも揺るがない宮崎県マイベストケーキですヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

毎回これでもよい気がするのですが・・・他のケーキも美味しそうすぎて、そうもいかない今日この頃なのです。

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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写真の更新だけですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

・・・というか、こちらのシュークリームは初めていただいたと思うのですが...
シュークリームひとつとってもめちゃくちゃ美味しいんですね～
さっくりとしつつもエアリーな生地がドストライクです(｀・ω・´)ｖ


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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やっぱりこちらのモンブランは最高ですね＾＾

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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バレンタインなのでそれっぽいネタを＾＾
再訪問レビューでほぼ写真のみの更新ですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

ということで今年は、いかにもチョコレートです！(｀・ω・´)v...みたいな存在感のボンボンを選んで買ってきました。
どれもとてもまろやか滑らかな仕上がりになっていて、それぞれのフィリングとチョコレートのバランスも絶妙。相変わらず美味しかったです＾＾

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(2016年7月)
写真の更新だけですのでスルーしてくださいませ...ｍ(＿ ＿)ｍ
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(2015年10月)

相変わらずちまちまと通っているのですが、いつもの写真放出を兼ねての再訪問レビューです。

新しいところでは、まず
『フォレノワール』
フランス伝統菓子のひとつですね＾＾

てっぺんには、チョコレートのコポーがチューリップのような形で乗っかってます。
こちらはミルクチョコでできています。

ケーキ本体の構造は上から...
・生クリーム
・カカオスポンジ
・オレンジ風味の生クリーム
・カカオスポンジ
・チェリーを混ぜ込んだビターチョコクリーム
・カカオスポンジ
という構成になっています。

生クリームとカカオスポンジは、とてもフワフワ柔らか！
そして、チェリーはブランデーの風味付けがとても大人な味です＾＾
全部をまとめてほおばると...
スポンジとクリームは、ふわっと口の中からなくなります＾＾
そしてお酒の風味が効いたチェリーが力強さを加えている感じですね！
アンオーにしては珍しく、お子様お断り系のケーキですが美味しい～♪


他には、『タルトフィグ』とか。
てっぺんには、フランボワーズとたっぷりのイチジク。
その下の構造は...
・フランボワーズの風味を混ぜ込んだ、ミルキーな中にも甘酸っぱさが主張する生クリーム。
・ピスタチオをそのままペーストにしたんじゃないかと思えるくらい、ピスタチオの風味が濃厚なクリーム。
・フランボワーズソース
・しっとりどっしり濃厚なクレーム・ダマンド
・サクッと軽い食感でバターの風味が効いているタルト生地
となってます。

アンオーのお菓子としては甘さが濃い部類になると思いますが、イチジクの瑞々しさや、ピスタチオの香ばしさ、フランボワーズの酸味がオモオモ感を軽減してくれるようです。
アーモンドクリームがギシッと詰まっているので、濃い甘さを求める方には嬉しいタルトだと思います。


・・・。
もっと書きたいのですが...
キリがないので、今回はこのへんでっε=((っ・ω・)っ
というか書きすぎな感があるので、今後は写真だけの更新にしようかな＾＾


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(2015年5月)

写真がたまってきたので、放出も兼ねての再訪問レビューです。
今回は久しぶりのモンブランだったのですが、やはりこちらのモンブランは素晴らしいですね！！
それぞれのパーツが洗練されているのはもちろん、バランスも絶妙。

高額に見えたりもするのですが、実は最近の宮崎では、400円くらいのお菓子を出すお店がかなり増えてます。
それを考えると、この価格でこのクオリティのモンブランをいただけるのは奇跡に近いのではないでしょうか..(｡-_-｡)


そして他のケーキに関しても言えることで、また何度も書いてる気がするのですが...
こちらは素材感を前面に出しているのがとても好ましいのです＾＾
例外はありますが、基本的にはフルーツやミルクなどの自然な甘さや風味を活かす方向で、甘さは控えめ、リキュールも抑え気味だったり未使用だったり。

なので、子供からおばあちゃんまで（おじいちゃんはどうかわかりません＾＾；）、幅広い客層に支持されているのかもしれませんね～。
お菓子は大人だけが食べるものではないですしねっヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ


最近はボンボンショコラもいろいろと並ぶようになってきたようなので、こちらもそのうち試してみようと思います＾＾


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(2015年2月)

バレンタインデーなので、それっぽいのをアップしてみました＾＾
今回購入したのは、モンディアル・デザール・シュクレに出品された３種類のボンボンショコラです。

それぞれのチョコレートの中身は...一見、"こういうチョコレートあるよね～"
・・・というような感じなのですが、素材感がやはり素晴らしく、他には口どけ感だったり、ちょっとしたアクセントや清涼感だったり。
普段使いできる価格ではありませんが、やっぱり格が違うな～という印象です(≧▽≦)ﾉ

細かい解説は...。読んでくださる方がとてつもなく大変なのは間違いないまぎれもない事実なので省略します。
決して、あっという間に食べ終わってしまって、細かく分析する余裕がなかった…とか、そういうのではないのです。
ほんとーです。信じてください。～～～ミ((((/*￣ー￣)/


それじゃっ！
研究が忙しいのでまたっ！ε=((っ・ω・)っ

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(2014年10月)

秋といえばモンブラン！モンブランですよねっ！？
・・・ということで、個人的に宮崎No.1のモンブランを買いにアンオーさんへ。

今回はもうモンブラン一点集中だったので、他には目もくれず・・・と思ったら、なんだか見慣れないお菓子が視界にっ。
ということで、予定を急遽変更して、今回は
『モンブラン・フィグ：450円』
を購入してみました。

確かにこれもひとつのモンブラン。小さいながらも白い山が表現されています＾＾
・・・山小屋にも見えなくはないですがっ...(ーー)

そんなモンブラン・フィグのてっぺんには、サクサクのココナッツ風味メレンゲ。
その横には、名前の通りイチジクが乗っかってます。
さらに、相変わらずの素朴かつ上品な、栗感たっぷりのモンブランクリーム！

山の白い部分は栗ムースです。
フワフワ滑らかな口あたりと、栗の優しい風味が素敵ですね～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
紫の部分は、ベリーの甘酸っぱいジュレになってます。

土台は木の実をたっぷり混ぜ込んだ、ややしっとり感のあるビスキュイ。
どっしりとしていて、軽いムースに力強さが加わりますね。

全体的には、やはりこちらではシンプルなモンブランが良すぎて、モンブランとして比較すると負けちゃうのですが...
それでもこの栗ムースは素晴らしく美味しかったですっ(≧▽≦)b


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(2014年06月)

ちまちまと買いに行ってるのですが、今回は、マイレビ様が絶賛されていたムースを食べたくて訪問したのと、写真がたまってきたので放出もかねてのレビュになります。

ということで今回のメインは、
『ジョンヌ・ヴェール：430円』
です。

構成は...
ミルキーなムースが表面を厚めに覆っていて、その内部は、
・スポンジ
・酸味の効いたマンゴーペースト
・中心に生のフランボワーズ
・スポンジ
という構成。

この表面を覆っているムースなのですが...
ミルキーでコクがあり、また甘みがなんとも優しいんです＾＾
これ単体でも十分に満足できそうなのですが、ここにマンゴーやフランボワーズの甘酸っぱい風味が加わって、すごく爽やかな風味に仕上がっていると思います。
口あたりもふんわりでとろけますっヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

あとは、もうひとつ気になっていた、
『マンゴーロール：270円』

生地は卵の風味がしっかりと感じられ、キメが細かくしっとりです＾＾
そこに、個人的に宮崎No.1の生クリーム。
さらに中央には、マンゴークリームと完熟マンゴーそのものがっ。
味はもう何も言うことはないのですが、これをこの値段で買えることが、もう奇跡としか...(｡-_-｡)

このお店のケーキは、素材の風味が活きていることがはっきりとわかるので、すごく楽しめますね＾＾


ところで、この日は雨でした。
お店の方は、ケーキを入れた箱に、わざわざビニールのカバーを被せてくれたのです。
お店を出て、ほんの２～３ｍで車に辿り着くのにっ。
さらに、これはいつものことなのですが、ケーキが動かないように、土台の裏をテープでとめていたり、テープでとめられないケーキも傷がつかないような細心の注意をはらってくれます。

『1ミリたりともケーキを傷つけないのだっ!!(｀・ω・´)ノ』
という心遣いがひしひしと伝わってきますね＾＾
少なくとも宮崎では、わたしが知っている限り、ここまでやってくれるお店は他にありません。
近いことをしてくれるお店は１軒だけありますが＾＾

ということで、サービス点も大幅にアップ。初の総合点☆5.0とさせていただきました＾＾


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(2014年3月)

前回訪問がちょうどオープン当初。
大混雑の時期だったのですが、お菓子屋さんが忙しいピークもそろそろ終わってるかなぁ～・・・と思い、久しぶりに寄ってみました。
時間が良かったのもあると思いますが、今回は並ばずに買うことが出来ました＾＾

前回行ったときに気になっていた『モンブラン』があったので今回はそれを購入しました。
それと、こちらの『ガトーショコラ』はとてもお気に入りになったのでそれも購入。

家に帰ってさっそくモンブランをいただきました。

表面はモンブランクリームとサクサクメレンゲ。
そして、モンブランクリームの内側７割くらいが生クリーム。
真ん中にそのまんまの栗。
底にもう一段栗クリームという構成になっています。

味の方ですが...

無理に飾っていない感じがすごく好感触です＾＾
そして飾っていないとはいえ、各パーツはどれも素材の味をきっちりと活かしたクオリティの高い風味に仕上がっている印象。

特に今回初めて食べたこちらの生クリームには驚きました。
ミルキー…というか、これはもうミルクですね！！
ここまでミルク感が主張する生クリームを食べたのは、少なくとも宮崎では初めてです。
口あたりもフワフワで、キメが細かく滑らか。

内部の栗も変にいじらず、木の実の香ばしさが活きてます。
ポクポクとした、しっかりとした歯ごたえがまた良い感じですね＾＾

値段は480円。このクラスのモンブランであれば、宮崎でも安い方だと思います。


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(2013年11月)

宮崎の洋菓子好きには嬉しいニュースが飛び込んできました！
ここ宮崎に、モンディアル・デ・ザール・シュクレ２０１２にて、岡崎正輝氏と共に世界大会優勝を成し遂げた芋生玲子パティシエールがお店をオープンされたのです！！

いてもたってもいられず、開店前から並んで待つべくお店に向かってみました!!(｀・ω・´)

到着してみると･･･
･･･。
すでに数十人が並んでいる状態(◎_◎;)
考えが甘かったあぁぁ...orz　でも待ちます。

そんなこんなで、しばらく待ってわたしの順番。
芋生パティシエールみずからが注文を受けてくださいました＾＾
そして、優勝作品に一番近いと思われる商品もすべて購入っヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


今回購入した品はこんな感じです。

◆ガトーショコラ
ガナッシュとカカオスポンジを交互に重ねたケーキの上には、とろりとしたグラサージュ。
カカオ80%のチョコレートを使ったこのケーキは、お子様お断り！的な、カカオが濃厚で、ギリギリまで甘さを抑えたと思われる、チョコレート好きにはたまらない味わい。
一切の雑味がなく、非常に完成度の高いケーキだと思いました(≧▽≦)b

◆シルク
グラサージュで覆われたムースショコラの中は、大きく２つのカテゴリに分かれます。
上部には、オレンジのムースと柑橘系のジュレの層。
そして下部には、ややしっかりしっとりのカカオスポンジと、トロリとした食感のガナッシュの層が仕込まれています。
こちらのチョコレートはシナモンの風味が印象的でした。

カカオの風味が濃厚なケーキなのですが、柑橘系の風味が全体を〆ている感じでしょうか。
一見重そうなのですが、適度に軽い仕上がりになっていると思います＾＾

◆ルミエール
ピスタチオムースの内部は、びっくりするほどたくさんの層に分かれています。
ピスタチオムース以外の層は上から...

・フランボワーズのジュレ
・ピスタチオのビスキュイ
・フランボワーズ風味のショコラムース
・フランボワーズのジュレ
・ガナッシュ
・ピスタチオのビスキュイ

となっています。
ピスタチオが香ばしくて濃厚！！
そして、この複雑な構成にもかかわらず、全てを一緒に食べると見事に調和するんです。
思わず顔がほころんでしまうケーキでしたっ＾＾

◆ソレイユ
サクサク土台の上にふんわりスポンジ。何気にこの土台も手が込んでます＾＾
そしてその上に、柑橘系のフロマージュブランのムース。
さらにてっぺんにはやはり柑橘系の２層のジュレがっ！
柑橘系のさっぱりした風味にフロマージュブランのまったりした風味が合わさって、優しく上品なケーキに仕上がっていると思います＾＾

◆フィナンシェ
焼き菓子も見逃さずに購入。
こちらも個人的に理想的な、しっとりねっちり...密度が高いのにやわらかな食感。
バターの風味や甘さもほどよく、かなり美味しかったです＾＾


いろいろな先入観無しで味わってみたつもりですが、どのお菓子も細部にまでこだわっていて、宮崎ではトップクラスに美味しい洋菓子屋さんだと思いました。
今まで宮崎では味わえなかった味もあります。

価格は、宮崎県内では高めのほうだと思います。
それでも決してコスパは悪くない、それだけの価値があるお菓子類だと思いました。


□□ おまけ □□
シルクとルミエールの断面写真は、綺麗に撮れなかったので載せませんでした。。。
興味がありましたら、日記の方に載せましたので、お手数ですがこちら↓をご覧ください＾＾
http://tabelog.com/rvwr/001169411/diarydtl/104788/

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知人への手土産を買いに行ったついでに自分の分も少しですがちゃっかりゲット！

ということで写真だけの更新ですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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久しぶりに近くに来たので寄ってみることにしましたε=((っ・ω・)っ

こちらは数年前からマイヤーレモンを使ったお菓子に力を入れている印象で、今回はまだ食べたことのなかったマイヤーレモンフロマージュ的なケーキを購入。

マイヤーレモンのさわやかな風味がこのケーキにすごく合っていてとても美味しかったですヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

そしてやっぱりこちらのカヌレは宮崎マイベストです。
風味、食感共にバランスが最高だと思います＾＾
コンクワートさんで扱っている"HiNa fruit sweetsブランド"がずっと気になっていたのですが、今回、その中のひとつ『マイヤーレモン・ウィークエンド：900円くらい』が販売されていたので購入してみました(｀・ω・´)ｖ

ベースは、直径9cmくらいの比較的密度の高いバターケーキ。
表面はマイヤーレモンのジャムでコーティングされていて、表面や内部に特有の薄いレモンの皮も仕込まれています。
皮まで安心していただけるのもこちらのマイヤーレモンの特徴のひとつだと思います＾＾

いただいてみると...
小さい中にもマイヤーレモンの美味しさがたっぷり詰まっていて、上品ですっきりとしたフルーティな香りが素敵すぎますヾ(*≧ω≦)ゞ
見た目はシンプルですが、いままでいただいたレモンケーキの中でも最高だと思います＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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ちまちまと写真だけアップしてたのですが、できなくなったぽいのでレビューもちょろっと書いてみます＾＾

今回購入したのは『カルパノ』
コンクワートさんとしては高めの部類になるケーキだと思うのですが、コンクワートさんらしい美味しいチョコレートケーキでしたっ!!(≧▽≦)b

外観は、まるごとチョコレート！！…な感じで、チョコレート好きにはたまらないビジュアル。
カカオ70%のチョコレートを使用したケーキなのですが、比較的軽めのチョコレートを使用している印象で、一見重そうに見えるのですがしつこい感じはありません＾＾

中心部にサンドされたフランボワーズのジュレと合わさると、ほどよい酸味が加わって、また最後にほんのり軽くホロニガなカカオの余韻が残る感じです。
土台のピスタチオのビスキュイも、良いアクセントになってますね～＾＾

あと、今回は購入できなかったのですが、最近、日南産のマイヤーレモンを使ったお菓子を開発しているようでとても気になってます。


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2016年1月)

オープン当初から通っているお気に入り店なので、再訪問レビューがかなり多くなってきちゃいましたが...
写真放出も兼ねての更新です。ｍ(＿ ＿)ｍ

カヌレは相変わらず美味しいですね！
実は今回、マイレビ様のレンチン技を試してみたかったのですが...
なんだかんだで、今回は結局チャレンジできず...orz
次回こそっ！次回こそっ!!ヽ(`Д´#)ﾉ

また新しいところでは『タロン：300円くらい』も良かったです＾＾
大きめのメレンゲで、コーヒークリームをサンドしているのですが...
メレンゲのサクムチッ!!とした食感とすっきりとした甘さ、そこにコクのある甘さ控えめのコーヒークリームがベストマッチですね！

新作のチョコレートケーキも、コンクワートらしく濃厚な中にもさわやか系のアクセントが入っている美味しいケーキでしたっ(≧▽≦)b


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2014年11月)

ちまちまと通ってはいるのですが、写真アップも兼ての更新です。
伝統菓子から今風のお菓子まで、相変わらず何を買うか悩むのですが...
今回購入したのは、『ピスターシュ・フランボワーズ：432円』です。
400円を超えてしまうと、ちょっと躊躇してしまうのですが、思い切って購入してみました(｀・ω・´)ｖ

構成は下から...
・サクサクの軽く薄～いサブレっぽいクッキー生地。
・ホワイトチョコムース
・ピスタチオムース
・ホワイトチョコソース
・てっぺんにフランボワーズとピスタチオ
となっています。
そして内部には、フランボワーズのジュレとピスタチオ風味のビスキュイを重ねた層を仕込んでいるんです＾＾

いただいてみると...
ホワイトチョコのムースとピスタチオのムースがものすごく美味しいです！！
どちらにも共通しているのが、キメの細かい滑らか感と、やわらかく優しい甘さ、しっかりしたコク。
ピスタチオのムースの香ばし感も素敵ですねヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
内部のジュレも酸味と甘味がやや抑えられている印象で、決して邪魔をせずに融合します。

すべてのパーツの一体感といい、それぞれのパーツのクオリティといい、思わず笑顔になれるケーキですね＾＾


あとは、カヌレも相変わらず美味しかったです＾＾
太らない身体と無限に膨らむ胃袋を持っていたら、延々と食べていたいです。(〃ﾟｰﾟ〃 )


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2014年04月)

このお店のファーブルトンが好きなのですが、最近なかなか出会えずにうなだれて帰る日々だったのですが...。
久しぶりにショーケースに並んでいるのを発見っ！！
やったっ！(｀・ω・´)ｖ

ということで、購入してきました＾＾
伝統菓子なだけあって、構造はシンプルで見た目も地味なのですが、こういう素朴なお菓子は大好きなんです＾＾
しかも、素朴といいつつもクオリティは高いと思います。

ファーブルトン自体を作っているお店も、宮崎では他には一軒しか見たことがないように記憶しています。
とりあえず、作るのをやめたわけじゃなかったようで一安心しました＾＾

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(2013年12月)

久しぶりに、こちらのケーキを食べたくて訪問してみました。
こちらの、ファーブルトンが好きなのですが、２連続で品切れでした、、、

ということで、今回は通年メニューの
『スフレフロマージュ』と『ガトーショコラ』
を購入してきました＾＾

改めて思うのですが、やはりこちらのお菓子はつくりが丁寧ですね～。
ガトーショコラの絶妙なホロ苦感と甘さ、コク。
チョコレートの風味を壊さないレベルの、ほんのりとしたお酒の風味も上品です。
このタイプのガトーショコラとしては、宮崎市内で一番好きな味かもしれませんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

あとは、『フロランタン』が目に付いたので、ついでに購入してみました。
アーモンドの香ばしさやサクサクの食感は言うまでもなく、またバターの風味は濃厚なのに軽い仕上がりです。
相変わらず焼き菓子のレベルも高いですね＾＾

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(2012年04月)

チョコレート系の何かがないかなぁ～と思いふらっと訪問。
すると期待通り、まだ食べたことのないチョコレートケーキがっ＾＾
さすがです･･･。

今回購入したのは『ドゥ・ショコラ』。
ミルクチョコレートとダークチョコレートのムースが2層構造になっているお菓子です。
ミルクチョコレートの層は、ミルキーで濃厚な甘さ。
ダークチョコレートの層は、ホロ苦な風味にカカオのコクがあります。こちらもまた濃厚。
ムースはどちらもキメが細かく、滑らかな口溶けです。

土台にはしっとりとしたチョコレートスポンジ。
ムースとスポンジの間にはさんである、柑橘系のジュレが、重くなりそうなところにさわやかさを与えてくれます＾＾

また、お菓子の上に無造作に並べられたナッツ類のキャラメリゼショコラ。
アーモンドやヘーゼルナッツなど、さまざまなナッツ類を使用しているのですが、これらの香ばしさも、ムースで重くなりそうになる舌をリフレッシュさせてくれます。
実は結構重要なアイテムだと思いました。

そんなこんなで、今回も大満足でした＾＾

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(2012年08月)

小さいお店なのですが、並んでいるお菓子はかなりクオリティが高いです。

フランスの伝統菓子を扱っているということで、私はその中で『ファーブルトン』というお菓子をよく購入します。
もちもち滑らかな食感で、どっしりとしているので食べ応えもよく、また甘さ控えめのやさしいミルキーな味わいです。
伝統を守りつつも洗練された美味しさに仕上げている・・・という印象。

そして、甘さ控えめなお菓子が結構多いように感じます。また、甘味を利かせるにしても単に甘いだけでなく、柑橘系の酸味を加えていたり、複雑な味を作り出している感があり、どれもこれも工夫をこらしている印象です。
『スフレフロマージュ』の尋常でない程のふんわり感、『ガトーショコラ』の上品な苦味もかなりやみつきにっ＾＾

コストパフォーマンスも満足いくものだと思います。
一部値段が高い商品もありますが、それでも食べてみると、値段相応であることがわかります。

あと、お店で商品を選んでる間にコーヒーをサービスしてくれるのも嬉しい心遣いですね＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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隼人に地鶏を食べに行こうっ！(｀・ω・´)ノ
・・・と思い、鹿児島まで行ってきたのですが、その途中にこちら、"ヒミツキチさん"があったので、ここはスルーするわけにはいかず、帰りに寄ってみました＾＾
ちなみに、地鶏屋さんは予約満席で入れなかったのですけどもね...T_T

ということで、今回は気温もさほど高くなかったので、生菓子をいろいろ購入してきました。
長時間車に揺られて、少しクリームが削れちゃいましたが...T_T

・クラシックショコラ：450円
スタンダードタイプのクラシックガトーショコラをトロトロのチョコレートでコーティングした一品。
コーティングは、カカオが濃厚かつ甘さは比較的抑えめで、心地よいほろにが感のあるチョコレートです。
ガトーショコラとの2層構造になっているのですが、クドイ感じはなく、大人も子供も楽しめそうですね＾＾

最初にいただいたショコラティーヌは今回もありませんでしたが、今回はこれで正解っ！
やっぱりこちらのチョコケーキは美味しいですね～ヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

・利休：450円
ネーミングがよいですね～...(￣ー￣〃)
抹茶のムースと大納言を使ったケーキです。
こちらは、しっとり系のカカオスポンジとプラリネとの層構造になっていて、てっぺんには生クリームが乗っかってます＾＾

抹茶ムースは嫌みのないホロニガ感があって甘さは控えめ。
そしてこの抹茶ムースとプラリネの風味が絶妙に合うんですヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
プラリネのジャリジャリ感や、大納言のホッコリ感もアクセントになっていて楽しいです＾＾
チョコレート系以外も・・・と思って試してみたのですが、大正解でしたっ!!(≧▽≦)b

石窯ロール：260円
今回はプレーンタイプにしてみました。
こちらはやっぱり生クリームも美味しいですね～
↑の2つの商品もそうだったのですが、生クリームがエアリーでミルク感があって美味しいです＾＾

・スフレチーズケーキ：330円
こちらはわりと普通でした..(〃ﾟｰﾟ〃 )


う～ん・・・これからは、チョコ系だけでなくクリーム系もいろいろ試してみないとですね～
遠いので、生菓子を買える機会はかなり少ないのですが、また隼人方面に行く機会があったら寄ってみたいと思います＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2015年09月)

国分方面に行ったら、ヒミツキチ！ヒミツキチですよねっヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
前回のチョコレートケーキの感動が忘れられずに、久しぶりの訪問です＾＾


今回は気温が高かったので、焼き菓子をいろいろと購入してみました。
ホントは、前回のチョコケーキも買いたかったのですが・・・
この日はタイミングが悪かったのか、販売されていませんでした...(´・ω・｀)

そんなこんなで、焼き菓子類をいただいてみたのですが...
選択が悪かったのか、なんだか前回ほどの感動はなかった気がします、、
生菓子も買ってみればよかったかも？

…ということで、また次回に期待したいと思います..(〃ﾟｰﾟ〃 )


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2014年11月)

鹿児島空港方面に行く用事があって、ついでにこの付近にお菓子屋さんがないかな～と検索していて見つけたお店がこちら、ヒミツキチさんです。
秘密基地の名前のとおり、ちょっと普通には見つけにくいポイントに立地していると思います。
地元の方ならすぐにわかるのかもしれませんが＾＾

そんなお店は、まだ出来て一年ちょっとくらいのわりと新しいお店のようです。
お店はシックで落ち着いた雰囲気の中にもスタイリッシュなつくり。
店内は結構広く、生菓子、焼き菓子共にたくさんの種類が並んでます＾＾

気になるお菓子はたくさんあったのですが...

まずは、『ショコラティーヌ：450円』
説明を見ると、”クリオロ種を使用した～”との記述がっ。
・・・ク...クリオロだとうっ！？
そもそも普通のお店なら、"最高級チョコレートを使用した～"とかそういう記載になると思うんです。
そこをあえて、一般人にはきっと通じないクリオロとは...
チョコレートにこだわりを持っているお店だと判断しましたっ(｀・ω・´)ｖ

ということで、チョコレート好きとしては反応しないわけにはいかず、パティシエさんにいろいろ聞いてみたところ、こちらはヴァローナのチョコレートを使用しているとのこと！！
その中でも、わたしが大好きな"グアナラ（70%）"を使っているとっ!!ｗ(｀○ω○´)ｗ

残り一個だったので、おそらくこちらの人気商品でもあるのでしょう。
そっこーで購入しました＾＾

構成は、口どけの良いガナッシュ層と、おそらく小麦粉を使用していないビスキュイの積み重ね。
カカオのコク、酸味、ほろ苦感がそれぞれ主張しつつも非常にバランスが良いケーキです。
表面は固めのグラサージュで覆われているのですが、このグラサージュが特徴的だと思いました。
大抵この手のグラサージュはズシンと甘いものが多いのですが、こちらは甘さがかなーーり抑えられて、ほろ苦感とコクが強めに出ています。
これが全体を締めている感じで、全体としては、コクがありつつもとても上品な仕上がりになっていると思います(≧▽≦)b


次に、『カリブ：430円』
ヴァローナのチョコレートということなので、きっと"カライブ"を使用したケーキだと予想。
そしてこちらは、ドストレートにチョコムース！！
非常に口どけが良く、あっさりまろやかながらも、ほんのりカカオの酸味としっかりしたコクがあります。
軽いケーキなのですが、カカオの余韻が長く残る美味しいケーキでしたヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ


もうひとつ、『石窯チョコロール：250円』
こちらは、石窯でスポンジを焼くのだそうです。
そのためか、箱を開けると独特の香ばしいかおりが漂ってきます＾＾

スポンジは柔らかながらも、しっかりもっちりとしたコシがあります。
そして生クリーム！こちらは生クリームも良いですね！！
ふわふわと柔らかでなめらか。ミルク感がとても全面に出ている生クリームで美味しいです＾＾


チョコレートケーキもそうだったのですが、こちらは香料やリキュールの類をほとんど使っていないのではないでしょうか？
少なくとも今回購入した商品は、フィナンシェ等の焼き菓子も含めて、素材感がかなり出ているお菓子たちでした。


まさか、こんな地方の町のはずれ（？）で、しかも事前情報が全くない中でこんなお菓子屋さんに出会えるとは・・・。
ちょっとした奇跡ですね！！


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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いちごの季節ですね～＾＾

ということで、写真の更新だけですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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夏らしくブルーベリーのタルトをいただきました。
こんな良いブルーベリーを惜しみなくたっぷり使ってるにも関わらずお手頃価格で購入できるのが嬉しいんですよね～＾＾

あとはアメリカンチェリーとベリー系のタルト。
地味な見た目なのですが、いただいてみたらそのギャップに驚かされました。
フィリングはたっぷりだしアーモンドクリームは絶妙な軽さだし、あとはタイミングが良かったのかまだあたたかだったし＾＾
次また見かけたら2個くらい買ってこよ～...(￣ー￣〃)

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お店の前の道路が整備されて、もはや隠れ家な感じじゃなくなってきましたね～＾＾
ということで、写真がたまってきたので放出です。

コメントは何もありませんのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

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まだまだいちごシーズンまっさかり！！

ということで今回も写真の更新だけですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

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写真がたまってきたので一斉放出です。
この季節はやっぱりイチゴロールに手が伸びてしまいますね～＾＾

ということでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

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秋といえば栗！！
ということで、栗スイーツとかリンゴスイーツとかいろいろなのですが、特にマロンパイがすごかったです！
こんなに巨大な栗を丸ごと閉じ込めたマロンパイなんて初めてでした...(((；ﾟДﾟ))

季節限定品なうえにいつも置いてるわけではないので、FBとかで事前確認するのがよいかもですね＾＾

他にはパリブレストが計り売りになってたので購入！
かなり巨大なのですが、お値段も良心的でしかもとても美味しかったですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

たぶん定番メニューではないのですが、時々こういう限定メニューが登場するのもまた楽しいです＾＾

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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近くに来るたびに立ち寄っているのですが、写真が少したまってきたので更新です＾＾
お店の前の道路が広くなったので、隠れ家的でもなくなったかもですね～

夏っぽく、まるごとピーチのタルトとかブルーベリーのタルトとか食べたりしてるのですが、こちらのフルーツタルトは最高ですね！(｀・ω・´)ｖ
桃は甘く瑞々しく、ブルーベリーはちゃんと生のものを使っていて甘酸っぱくさわやか！！
さらにこちらのタルト生地は、ほどよい甘さながらもくどい感じがなく、食後感が軽いんですよね～
子供からご年配の方まで、幅広い層のお客さんに人気のお店だと思うのですが、とても納得できる気がします＾＾

そしてロールケーキ。
作り立てのタイミングで買えることが多いのもありますが、しっとり感を抑えつつもフワフワでコシのあるスポンジと、香りよくミルキーな生クリームが最高で、あくまでも個人的にですが、今でも宮崎県マイベスト・ロールケーキの座はゆるがないです(｀・ω・´)ｖ

ということで、また写真がたまったら更新しようと思います＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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ちまちまとお邪魔しているのですが、久しぶりに写真を撮ったのでアップしてみます＾＾
ということで、本文はありませんのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ
こちらは店内に2人掛けのテーブルが2つあるのでカフェ利用もできます。
ということで今回はおちゃを飲みに行ってきました＾＾

お菓子も美味しいのですが、こちらは飲み物メニューも充実してますね！
今回は『ロイヤルミルクティー』にしましたが、自家菜園（？）の野菜や果物を使ったジュースもあるし、コーヒーも美味しいです＾＾

あとはお気に入りの『ロールケーキ』を。
今回はイチゴ入りにしてみました＾＾

こちらのロールケーキはふわふわながらもコシのある生地がとても好感触で、また生クリームも香りがよく、とてもお気に入りの一品なんです。
生地はしっとり感控えめなタイプ。クリームとの相性もよくて食後感が軽く何個でも食べられそうです＾＾


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近くに来たときには時々訪問しています＾＾
写真がたまってきたので放出も兼ねての再訪問レビューです～。

なんだかお店の前の道が舗装されて、お店の存在がわかりやすくなりましたね＾＾


まずは、前回美味しかった
『このはなロール（カット）』
値段は多分、200円以下だったと思います。
そして、今回はわりと遅い時間に訪問したのですが・・・
これ...今回も作り立てでしたか？

またまた前回と同じような、これ以上は柔らかくならないだろうと思う程のフワフワ感を持ちつつも、しっとり感を抑えてコシのあるキメの細かい生地に、甘さ控えめのミルキーでふわっと滑らかな生クリーム！！

２回もこのクオリティのロールケーキだったのだから、これはもう間違いなく宮崎県マイベスト・ロールケーキに決定ですっ!!ヾ(*≧ω≦)ゞ


他にもいろいろ購入したのですが、こちらは焼き菓子も美味しいですね～
なんだか風味が個性的なものが多い気がするんです。
焼菓子の美味しいお店に、はずれはありませんヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ


こちら、小さいカフェスペースもあるのですが、そちらも興味深いメニューがいろいろあるんです。
次回は、おちゃ飲みにいこ～。


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(2014年08月)

ネットをふらふらしていて偶然発見したお店なのですが、住宅街の中の結構狭い道路沿いにあって、しかもお店の正面が道路側を向いていないので、見つけるのが結構大変でした＾＾；

週に4日しか営業していないのですが、美味しいお菓子を食べられるお店だと思います。
ショーケースには、タルト系のケーキや焼き菓子が豊富に並んでいる印象でした。

今回は開店前に到着してしまったので、いろいろと出来上がったばかりのお菓子を買うことができました＾＾

その中でも驚いたのが『ロールケーキ』。
生地は、これ以上は柔らかくならないだろうと思う程のフワフワ感を持ちつつも、ほどよいコシがあります。
そしてしっとり感は控えめの、わたし好みの生地です。
生クリームは甘さを抑えたミルキータイプ。
たっぷりの空気を含んでいて口あたりも最高です。ヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

出来立て補正が入っているのかもしれませんが、これは宮崎でも屈指のロールケーキだと思います。
こんなところで、こんなに美味しいロールケーキがいただけるとは、びっくりでした＾＾


『チョコロック』という、固めのスポンジや細かく砕いたナッツを、厚めにチョコレートコーティングしたお菓子も気に入りました。
こちらのチョコレートは美味しいですね～＾＾
酸味は弱いのですが、やわらかなホロ苦感があってコクのあるチョコレートです。


他にも、アーモンドの粒を混ぜ込んだ栗ペースト入りの『マロンタルト』や、ラム酒の風味が効いたタルタルのカスタードがたっぷりの『ガトー・バスク』も美味しかったです(≧▽≦)b
素材が良い系のお店なのかな？...という印象でした。


また、２人掛けのテーブルが２つだけなのですが、カフェスペースもあって、メニューを見ると、パンケーキや季節のフルーツを使ったジュース等もあり、かなり興味をそそられました。
また近いうちに再訪問したいと思いますっ＾＾


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写真だけの更新ですｍ(＿ ＿)ｍ

そういえば、前回も購入したチーズケーキベースのホワイトチョコ風味のケーキ。
前回は、ケーキ本体のザラツキ感が少し気になるところだったのですが、今回はきっちり滑らかに仕上がってましたっヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
シュークリームも購入したかったのですが、この日はあいにくの売り切れ..(´・ω・｀)
やっぱり人気商品みたいですね～＾＾

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(2015年05月)

ちまちまと通っているのですが、写真がたまってきたので追加も兼ねての更新です。

更新分としては、商品名は忘れちゃいましたが、チーズケーキベースのホワイトチョコ風味のケーキが面白い感じでした＾＾

ケーキ本体はザラツキ感があって、もちょっと滑らかさが欲しいところだったのですが...
味の方はチーズとホワイトチョコそれぞれが主張することはなく、まろやかなホワイトチョコのコクと柔らかなチーズの酸味がバランスよく融合していて楽しい風味に仕上がっていると思いました＾＾

表面に散らしているクッキー生地と土台のクッキー生地も、軽くサクサクほぐれる食感で良いアクセントになっていますねっ(≧▽≦)ﾉ


全体的には、やはりこちらのお菓子はリキュール等をほとんど使っていないものが多い印象で、またお値段も比較的お手頃なので、大人から子供まで楽しめるお店なんじゃないかと思います＾＾


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(2014年11月)

小松に新しく洋菓子屋さんが出来ていました。
お菓子屋さんの新規オープンは久しぶりで、嬉しい限りです＾＾

店内には、生菓子、焼き菓子類が多く並んでいます。
オープンしたばかりだからなのか、すでに売り切れな商品もちらほら。
生菓子の値段は、300～350円程度のものが多い印象です。
最近のお菓子屋さんとしては、なかなか良心的な価格設定なのではないでしょうか？

気になるお菓子はたくさんあったのですが、今回購入したのは、ケーキ2種類と焼き菓子1種類。

まずは、
『ショコラ・ノワ：360円』
"ノワ"とは、フランス語で"クルミ"とか"木の実"のことです。
もちろんしっていました..なにしろわたしはふらんすごのぷろですしね（棒読み）。

そんなショコラ・ノワの表面にはトロトロのグラサージュ。
まるで黒い鏡のようです。
・・・ちなみに、"ノア（noir）"だと、"黒"という意味になります。
もちろんしっていました..なにしろ（以下略）

内部は2層に分かれていて、外側がビターなチョコムース。
ほろ苦でやわらか。クセのないストレートなチョコレート加減で甘さがほどよい感じですね。
内部は少しミルキーなキャラメルっぽいようなアーモンドっぽいような風味のムース...だったかな？
そしてノワの名前の通り、砕いたクルミがたっぷり混ぜ込まれていますヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
このクルミのちょっと強めに焦がした感じが香ばしくて、甘重になりそうなところをしめてくれるのが好感触です＾＾

次に、
『ガトーショコラ：280円』
こちらは相方が食べちゃったので、わたしは一口だけだったのですが...
このタイプのガトーショコラとしては比較的柔らかめに仕上げている印象で、まったりとした口あたりです。
こちらもシンプルでまろやかなチョコ感が印象的でした＾＾

焼き菓子からは、
『フィナンシェ：120円』
表面はサックリ、内部はややホックリ感を残したねっちり系。
焦がしバターの風味もしっかりなフィナンシェでしたっ。


今回購入した商品に関しては、どれも全体的にシンプル＆ストレート。
たぶん、香料やリキュール類をほとんど使ってなくて、素材感がここちよく食後感もよいお菓子な印象でした。
まだオープンしたばかりのお店なのでですが、今後もとても楽しみなお店だと思います。
他にも気になる商品がいろいろあったので、また行きたいです＾＾


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写真の更新だけですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

アイスコーヒーが美味しい季節になってきました＾＾


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そういえばこちらのブレンドを飲んだことがなかったなー...と思い、今回は
『fuuogoオリジナル』
をアイスでいただきました＾＾

いかにもフォーゴさんのコーヒーです!!(｀・ω・´)ｖ...って感じのすっきりしつつもコクのある風味で美味しかったです＾＾


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結構通ってます＾＾
こちら、期間限定などのコーヒーも出したりしていて、通う楽しみがありますね。

そんな中で、今回は貴重なコーヒー、ゲイシャをいただくことができました。
『パナマ・オホデアグア農園 ゲイシャ フルウォッシュド：600円』
です。
スタ○だと一杯2000円くらいするものだったらしいですが...(((；ﾟДﾟ))

こちらは、とにかく酸味がくっきりしているのが特徴なのではないかと思います。
そして酸味が強いにも関わらず嫌味な酸味ではなく、また、フルーティーな甘い香りが心地よいですね＾＾

他には、ウォッシュドとは対称的な『パナマ・ベルリナ農園 ティピカ ナチュラル』とか。
こちらは、珈琲の酸味が苦手な方にも向いてそうです。
酸味が軽く、カカオのような甘香ばしい風味が特徴的だと思います。


あとは、やはり淹れ方が良いです。
他のお店でいただく同じものでも、全然味が違いますね～。
雑味が出ていなくて、豆の特徴をしっかりと味わうことができるのがとても楽しいのですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

最近はアイスコーヒーもいただくようになったのですが、こちらはアイスコーヒーもかなり美味しいことが判明しましたっ＾＾
最近、ハワイのモカをいただいたりもしたのですが、これもアイスにして面白い一品だと思いました。

他にも気に入ったコーヒーはいろいろあるのですが、キリがないのでこのへんで＾＾


そうそう。前回も同じようなことを書いていますが...
味が濃いだけだったり、昔ながらの苦みや渋みを求める方には向かないかもです...( ￣ー￣ )
こちらは果実感を楽しめるコーヒー...という感じです＾＾


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(2014年10月)

長いことコーヒー屋さん巡りをしていたのですが、名前は知っていつつも行く機会がなかったこのお店...
このお店でついに、わたしがずっとイメージしていたコーヒーに出会えましたっ！！

店内で飲んでいく場合は300円。お持ち帰りだと320円です。
コーヒー豆は、ほとんどが500円＠100g程度。
スペシャルティコーヒーの専門店なのですが、まずこの良心的な価格にびっくりです！
しかも持ち帰りコーヒーのボリュームもたっぷりなんですヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

複数回訪問してますが、全部レビューするのはめんど…いや、読んでくださる方がとてつもなく大変なので、今回は2種類だけで＾＾


まずは、『エチオピア・イルガチェフェG2』
イルガチェフェは好きなコーヒーで、いろいろなお店で見かけるたびに飲んでいるのですが...
こちらは、特有のほんのり甘いフローラルな香りがとても鮮明！
ここまで香りが広がるのは初めての経験でした!!(◎_◎)
そして、苦みは柔らかく酸味が明るい、クッキリとしつつも軽い飲み口です。
今まで飲んだイルガチェフェの中では一番です(≧▽≦)b（2014年10月時点）


もうひとつは、ハニーコーヒー。
最近、時々ですがハニーコーヒーを飲む機会があったのですが・・・。
飲むたびに、「どのあたりがハニーなんだろう～？？」な感じだったんです。
んでも、こちらのコーヒーを飲んで、初めてハニーっぷりがわかりましたっ！

今回いただいたのは、『コロンビア.エルポルベニル農園のハニー』。

飲み口は比較的すっきりしていて、苦み、酸味共にやわらかなのですが、ものすごく味の輪郭がクッキリしているんです。
脳細胞が、パカパカッと活性化するような、えも言われぬ覚醒感!!ｗ(｀○ω○´)ｗ
・・・。
・・・意味不明なのですが？...という苦情は一文字たりとも受け付けません...(ーー;)
ちなみに...決してこの時、眠かったわけでもありません...(｡-_-｡)

そして特徴的なのは、やっぱり甘～い風味でしょうか。
もちろん、砂糖的な甘さでも蜂蜜の味でもないのですが、ここまで甘みが出ているのは初めてでした＾＾

豆自体が良いのか、焙煎が良いのか、いれ方が良いのか、はたまた鮮度なのか季節なのかはわかりませんが、この日に購入したコーヒーはハニーの名にふさわしく、とてもわたし好みな味わいでしたっ＾＾


ブレンドとかもいただいたりしたのですが、こちらは豆の特徴を鮮明に引き出すのがうまいのだと思いました。

コーヒーに強い苦みや強い香ばし感を求める方には向かないと思いますが、味を重視するならこちらで間違いないと思います。


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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前回レビューから約一年。
こちらのパンプディングが好きなので、ちまちまと通って購入していたのですが、そのパンプディングを使ったデザートメニューが出来たとの情報をゲットし、食べに行ってみましたっε=((っ・ω・)っ

カフェ利用は久しぶりだったのですが、フレンチトーストとかのメニューもバリエーションが広がってますね～＾＾
そして目的のメニューは...
『レインボー・プディング（ハーフサイズ）：648円』
です。
ちなみに、レギュラーサイズだと1080円になります。

そんなレインボープディングは、ハーフでも結構なボリュームがあります＾＾

まず土台のパンプディング。
滑らかなプリンの中にパンを混ぜ込んでいるのですが、やっぱり、このプリンとパンの一体感が見事ですね。
パンっぽい食感はなくて、プリンと一緒にとろけますヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

パンプリンの上には、たっぷりの生クリーム。
さらに、グラノーラ、ミックスベリー、ナッツ類などが散らしてあって、見た目もおしゃれで豪華！
そしてこんなに美味しくてボリュームもあるのに、この良心的な価格。
素晴らしいですね!!(≧▽≦)b

これはたぶん、2014年のマイベスト・カフェ系デザートメニューだと思います。
今回は２人でひとつをシェアしていただきましたが、甘さとかもくどい感じはなくて、一人で普通に食べられそうな気がしました(〃ﾟｰﾟ〃 )


こちらのお食事メニューについては、いただいたことがないのでわからないのですが、今回のレインボープディング、前回のフレンチトースト、お持ち帰りのプリンについては文句なしに美味しいのは間違いなく、今回のこの評価とさせていただきました。


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2014年02月)

こちらのフレンチトーストが美味しいらしい...（*￣ー￣）
という情報をゲットして訪問してみました。

こちらのパンプリンが好きでたまに買っていたのですが、カフェ利用は久しぶりです＾＾

ということで注文したのは、
『フレンチトースト：680円』
添えられているソフトクリームは、なんとおかわり自由なのだそうです!!(◎_◎)
※後の情報で、おかわりは１回だけとのことです。
・・・といっても、元々ボリュームがあるので、おかわりするまでもなかったのですが＾＾；

バゲットにたっぷりとプリン液が染みこんだフレンチトースト。
しっとり・もっちり・ふんわりとした食感もさることながら、さすがプリン専門店！と思わせる、上品な卵＆ミルク感も素晴らしいです！

ソフトクリームは無くても全然問題ない…というか、むしろそのままで十分に美味しいですね(≧▽≦)b
コーンフレークやグラノーラも良いアクセントになっています。

値段も、とんでもなく高いわけではないし、これはちょっとはまりそうです＾＾

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(2013年04月)

宮崎のプリン好きなら知らない人はいないであろう、プリン工房enaさんが、カフェとして生まれ変わりました。

ということでさっそく訪問。
2013年4月の時点では、まだプレオープンとのことで、店内飲食メニューは少なかったです。
今後、グランドオープンに向けて、ランチメニューやカフェメニューも増やしていくとのことでした。

そんなこんなで、今回は『スイーツセット：680円』を注文。
ソフトクリームと、プリンのセットになっています。
さらに、ドリンクもつくのですが、今回はコーヒーを選択しました。

プリンに関しては、さすがに隙がないですね。
卵の風味がやさしい感じで、さらに生クリーム系のトロリ感に加え、ツルリとした滑らかさもよい感じです。
濃厚な味わいのプリンで、かなりクオリティが高いです＾＾

ソフトクリームも、たっぷりのフルーツを乗せた豪華版。
今回は、マンゴー、苺、オレンジ、キウィ、ピンクグレープフルーツにチョコソースをかけてもらいました。

コーヒーも美味しくて満足できました＾＾


また、プリンはテイクアウト販売もしています。
相変わらず、種類が豊富です。
わたしは、以前からこのお店の『パンプディング』がお気に入りだったのでそれを購入。
プレーンとチョコレートの2種類がありました。

パンプディングはプリンが染みこんでしっとりとなったパンとプリンが絶妙に融合。
プリン自体は適度な甘さとやさしいミルキーな風味で、ツルリとした食感です。
パンが入っているので食べ応えがありますね＾＾
個人的には、なにもかけずに食べるのが好きなのですが、一応カラメルソースも別添でついています。
また、チョコレート味のほうは、チョコレートムース的な味わいでした。


まだプレオープンの段階なので、オペレーションはこれから少しずつ･･･という感じでしょうか。
暖かく見守っていきたいところですね＾＾
グランドオープンした頃にまた伺いたいと思います。

□□ ブログ記事 □□
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佐土原町の住宅街の中に、ひっそりと佇むパン屋さんです。

こちらでは、石釜と薪で焼いたパンを作ってるんです。
この時点でかなり期待が高まりますよね～＾＾


お昼時、店頭に並んでいた商品は４種類。
パンは、カンパーニュと、クルミ＆はちみつパン、栗パンの3種類。
他には、スコーンが販売されていました。

そんな中で、今回購入したのは、
『クルミ＆はちみつパン：480円』
『栗パン：500円』
『スコーン：120円』
です。
値段だけ見るとちょっと高いかもしれませんが、それだけの価値は十分にあると思いました。
カンパーニュはハーフサイズもあったと思います。


パンはどちらも、強力粉、全粒粉、ゲランド塩、それに自家製酵母のみで作った正統派。
表面はやや深めに香ばしく焼かれていてカリカリです。
薪で焼くので、香りが良いですね～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

そして内部はどっしりもっちり。力強い味わいです。

どちらのパンも美味しかったのですが、今回は特に栗パンが気に入りました＾＾
丸ごと一個の栗が何個も入っていて、しかもホロホロに崩れるくらいのホクホクっぷり。
栗のまわりにはほんのりと甘みもついていて、さらにクルミ入り！
とてもテンションのあがる仕上がりになっていましたっ(≧▽≦)b


スコーンは、一見しっかりとしているように思えて、かじるとサックリホロホロ崩れる感じです。
とてもやさしい風味に仕上がってますね。こちらもとても美味しいです＾＾


まだオープンしたばかりのお店なのですが、今後がとても楽しみなお店です。
ちなみに、こちらは土曜日だけの営業のようです。


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ちまちまと通っているのですが...
写真がたまってきたので、放出も兼ねての再訪問レビューです＾＾

こちらも他のお店と同様に、独自色のある『塩パン』を販売してました。
こちらの塩パンは、岩塩を使用していて、パンも全体的にハード寄り。
バター感があまり感じられず、ヴェルデさんらしい身体に優しい印象の塩パンでした～

お食事系のパンも、具材たっぷりで食べ応えがあり、相変わらずの満足感でしたっ!!(≧▽≦)b


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2014年07月)

宮崎県内でも3本指に入る大好きなパン屋さんなのですが、なにしろ家から遠いのでなかなか行く機会がありません...T_T

なんかもう禁断症状が出てきて、久しぶりに向ってみることにしましたっε=((っ・ω・)っ

今回の一番の目的は、ホットサンド。
普通のパンも美味しいのですが、こちらでは、作りたてのホットサンドをいただけるんですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今回はちょうど出来上がったのが並んでいたので、そちらを購入。
『ホットサンド（ツナ＆ゴボウ）：300円』
です。

今回は他にも２個購入したのですが、ホットサンドだけでもそこそこおなかにたまりますね＾＾
具材がたっぷりで、ボリュームがあります。
ゴボウ＆ツナ以外には、ゆで卵やキャベツ、ドライトマトなどが入ってたと思います。
味付けは、マスタード＆マヨ。
引きが強いのに、もっちり柔らかなパンもそれだけで美味しいですね(≧▽≦)b


他には、『クルミとクランベリーのパン』
写真ではわかりにくいのですが、たっぷりの具材が中に詰まってます。
そして、ずっしりと重いパンなのですが、歯切れが良く、それでいて心地よい弾力。
あ。・・・思い出したらヨダレが...(〃ﾟｰﾟ〃 )

こちらのパンは、基本的にテリをつけるための仕上げをしていません。
なので、パッと見は地味なのですが、食べてみるとそのギャップに驚けます＾＾

そんなこんなで、今回も大満足でしたっ！！
今回は売ってませんでしたが、アップルパイもまた食べたいです＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2012年07月)

訪問するたびに、わたしの中にある、マイベスト・〇〇パンのランキングを塗り替えてくれます。

今回もいろいろ購入してみたのですが...
今回はまず、マイベスト・ソーセージパンが更新されました。
チーズとトマトソースのパンと、エピ形の2種類を購入してみました＾＾

シンプルなソーセージパンなのですが、使っている素材には相変わらず真面目さが見えます。
モッツアレラチーズに、粒マスタード。そして手作りのトマトソース。
ソーセージ自体も美味しく、なんか、炭火焼を思わせる燻製香が口の中に広がりました。
もしかしてソーセージまで手作り？と思ってしまう初めての風味でした。

このお店のパンはテリテリをつけてなくて、見た目がわりと素朴に見えてしまうのですが、やはり味は最高です。(≧▽≦)b


もう一品。
マイベスト・メロンパンも更新です。
ちなみに、これまでは、宮崎観光ホテル内のパン屋さんにある、"パンムロン・ミヤカン"がマイベストでした。


あとは、クロワッサンが置いてあったので試してみようか悩んだのですが、食べきれる気がしなかったので今回は断念＾＾；
次回のお楽しみにしておきます＾＾

このお店に関しては、いくら書いても書き足りないのですが･･･今回はこの辺でやめときます＾＾

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(2012年12/12)

さっそく再訪。

今回はちょうどお昼時。
運よくアップルパイが焼きたてでした＾＾
前回は冷めていたせいか、油分を感じないと書いていましたが、今回の焼きたては衝撃的でした・・・。
バターの香りがほわほわで、パイもサクサクですごく軽い！
そして、皮付き紅玉は前回同様に何も言うことなし。やっぱり、酸味を活かした柔らかな紅玉はなんともいえない美味しさです。
前回はパン屋さんのアップルパイというイメージがあったのですが、今回食べたものは洋菓子としてのアップルパイとしても絶品！！

焼きたてだったのに、2個しか残ってなかったのが気になるのですが・・・。
もしかして実は要予約品？

あとは、ローストポークのホットサンドも買ってみました。
食パンはモチモチフワフワで、さらに具材まで美味しい絶品ホットサンド。


参りました・・・。
前回、味☆4.2なんていう点数をつけてしまった馬鹿舌がはずかしいっ＞＜
個人的には、間違いなく☆5でございます＾＾

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(2012年12月)

小林に行く途中、道路沿いに「パン工房Verde」という小さな看板を発見。
気になったので、小林に行った帰りに寄ってみました。

このお店、普通に行こうとすると、たどり着くのはかなり大変だと思います。
まさかこんなところにっ！？というような場所にあるので、道の途中途中にある小さな看板を見落とさないようにっ＾＾

お店は入り口からもうすでにアタリを感じさせる雰囲気が漂っています。
そしてお店に入ってみると、木の感じがあたたかい造り。
店内は4人も入れば満員な感じの小さなお店なのですが、置いてあるパンの種類は豊富です。

オススメを聞いてみると、『アップルパイ』が人気とのこと。
まずはそれを購入。あとはクルミ系のパンがとても美味しそうで、自家製ドライトマトという言葉に惹かれて、ドライトマト入りのクルミパンを購入。
あとは相方が追加でいろいろ。


車の中で、相方の買った『クリームチーズあんぱん』を食べてみました。
パクリと一口。
どっしりとしたパンなのですが、サクッと歯切れの良い、ふうわりしたパン。ふんわりではなく、ふうわりなんです＾＾
噛みしめると甘みがにじみ出てくるパン生地。
この食感と風味は・・・もしかして天然酵母？
そして中の餡子とクリームチーズがどちらも主張しすぎず、すごくやさしい味！
よくありそうなメニューなのですが格が違います。

そして自宅でアップルパイ。
油分を感じないサクサクとしたパイ生地。そして柔らかく煮た紅玉は皮付き！
程よい酸味と軽い甘み。というか、ほとんど砂糖は使っていないのではないでしょうか？りんごのやさし～甘さがグイグイと感じられました。
このアップルパイは絶品だと言ってしまいます。

クルミのパンも、やはり"どっしりでサクッ&ふうわり"。焼きたてじゃなくてもここまでの食感が残っているのはすばらしいですね。
ドライトマトとの相性もばっちり。これもやみつきになりそうな美味しさでした。

タイトルにもありますが、お店自体もそうなんですが、なんかこう癒される感じの味という印象でした。
家からはちょっと遠いのですが、全種制覇したいところです＾＾

最近はいろんなところに美味しいパン屋さんが出来てるのでこちらは久しぶりになってしまいましたが...
やっぱりこちらのパンは美味しいですね～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

しかもこれだけ購入して800円くらいという・・・

今回はタイミングよくほとんどの商品が焼き立てだったし、個人的な宮崎No.1のコロッケパンも最高に美味しかったし大満足でした＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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最近タイミングがよいのか、商品がそろってて普通に買えることが多いです＾＾
ということで、写真の更新だけですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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人気店すぎて、お昼過ぎには売り切れなことも多く長いこと訪問できていなかったのですが、久しぶりに午前中に近くに来る機会があったので、お昼ご飯用にパンを買って帰ることにしましたε=((っ・ω・)っ

この日は早い時間だったので品揃えもバッチリ！
個人的にこちらでは外せないコロッケパンも無事ゲットできて、ホクホク気分で帰宅しました＾＾

コロッケパンはもちろんですが、野菜たっぷりのブルスケッタも、具材が瑞々しくてすごく美味しかったですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

◇◇ ブログ記事 ◇◇
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相変わらずちまちまと通っているのですが、写真がたまってきたので放出も兼ねての更新です＾＾

全部解説すると長すぎて、読んでくださる方がとてつもなく大変なのはまぎれもない事実！
サーバにも負担がかかるし、エコな食べログを目指すわたしとしては簡単にまとめたいと思うのです。
・・・などと、余計なことをダラダラと書いてるから長くなる…というのもありますが...(´・ω・｀)
いやっ…そんな意見は１ミリたりとも受け付けません。受け付けませんようっヽ(`Д´#)ﾉ

ということで、写真は何枚かアップしましたが、今回は
『とろけるカスター』
何度も買おうと思いつつ後回しにしていたのですが・・・。

これ...何気に宮崎県マイベストクリームパンかもしれません。

カスタードクリームがトロトロ滑らかで美味しいのはもちろん、きっちりと冷えているのに、パンのモチモチ感とふんわり感はそのまま!!(＠_＠)
まさしくとろけるカスター!! パンまでとろけそうです＾＾
シュークリームとこのパンを並べてどちらかを選べと言われたら・・・
両方持って逃げ去るかもしれません...(ーー)

そんなクリームパンでしたっ。
もう一度食べてみて同じだったら本物ですね！
・・・

ということで、後日もう一度食べてみたのですが本物でしたっ(≧▽≦)b

あとは、ずっと食べてみたかったキッシュもようやくいただけたのですが、これもとても美味しかったです＾＾


◇◇ ブログ記事 ◇◇
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(2014年06月)

なんだかすごい人気店になっちゃったみたいで、お昼時の訪問にもかかわらず２回連続で売り切れで買えませんでした...orz
そして今回、３度目の正直でようやく買えましたっ！！
というか、今回はお昼前の早い時間に訪問したのですけども＾＾
というか、早すぎてまだ商品が揃ってなかったのですけども＾＾；

でも、ランチとしてはしっかりしたものを食べることが出来ました。
『野菜のフォカッチャ』と『コロッケパン』を店内でいただきました。

いつものように、パンは焼きあがって間もない感じであたたか。
やっぱり、これがこのお店の強みのひとつなのだと思います。
焼きたてパンの美味しさは格別ですしねっ(≧▽≦)b

特にコロッケパンは、今回、注文を受けてから作ってくれました。
当然ながらコロッケはアツアツサクサク！！
パンは柔らかモチモチ。
ちょっとたっぷりめのソースも悪くありません。
そういえば、コロッケがちょっと変わりましたか？
以前はマッシュポテトだけだったのですが、挽き肉入りになってました＾＾


久しぶりの訪問でしたが、変わらずとても美味しかったです。
そして食べ終わって帰る頃に、いつものように続々とお客さんがやってくるのでした...

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(2013年08月)

久しぶりの再訪問です。
お昼時、相変わらず入れ替わり立ち代りお客さんが出入りして賑わっている様子。

このお店の特徴は、時間差をつけて、焼き立てパンを小出しするところでしょうか。
なので、焼きたてパンを食べられる確率がとても高いのです＾＾
また、ひとつひとつの大きさが小さめなので、多くの種類を食べられるのもよいところだと思います。

今回はチーズカレーパンと、お気に入りのコロッケパンを購入してみました＾＾
そして、イートインスペースもあるので店内で食べていくことに。

チーズカレーパンは、まさに今出来上がったばかりのアツアツです！
こちらは焼きカレーパンで、パンはかなりフワフワ。
カレーはトロトロのキーマカレータイプのものに、サイコロ状のチーズがコロコロ。
中身の写真も撮りたかったのですが、かじった跡がちょっとアレだったのでやめときました＾＾；
わかってたら、かぶりつかずに手でちぎってたのですが...(･д･｡)

焼きたて補正も入っているかもしれませんが、これはかなり気に入りました(≧▽≦)b
カレーパン好きにはたまらない一品だと思います＾＾
コロッケパンも相変わらず美味しく、これまで以上に満足できるものでした。

あとは、アイスコーヒー（120円）も注文。
一杯まではおかわり無料です＾＾

パン屋さんの場合は、焼き上がってからの時間で味が全然変わってくるので評価が難しいのですが、今回はこんな感じで＾＾


お店までの道がすごく狭いので、車で行く場合は、対向車とのすれ違いとか注意が必要です。

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(2012年11月)

赤江の奥まった住宅街のなかで営業しているパン屋さんです。
初めて行ったときは、行きも帰りも道がわからなくなって、しかも周辺の道も狭くて大変でした＾＾；
わたしが方向音痴なだけなのかもしれませんが・・・

そんなところにあるパン屋さんなのですが、かなり美味しいパンを食べられるのです。
今回もいろいろ買ってきたのですが、今のところ一度もハズレなし！

今回特に良かったのは『コロッケパン』。
見た目はかなり重そうなのですが、コロッケが全然油っこくなくて、しかもマッシュポテトはクリーミー。
パンはかじった瞬間はコフコフに感じるのですが、噛むと意外としっとりしていてしかもモチモチ。おなかにはたまるのに軽いコロッケパンでした＾＾

そして前回買ってお気に入りになった、クロワッサンの中にソーセージが入ってるパン（正式名称は忘れました＾＾；）。
クロワッサンは気をつけて食べないと表面がポロポロ崩れていくほどのサクサクっぷり。
しかもバターの風味はあるのに油っこい感じはなく、これまたかなり軽いです。焼き立てでないにもかかわらず、ソーセージも美味しいまま。

次々に焼いているので当然焼きたてもあるのですが、焼きたてでないパンも美味しく食べることができました。


ひとつひとつレビューするとキリがないのですが、今のところはどれもこれもレベルの高い品々で値段もお手頃。まだまだ食べつくしていませんが、今後も期待できるお店だと思いました。
イートインも出来るし、お店の方の笑顔の接客もすごく気持ちいいですね＾＾


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