:+:あげもち:+:さんのマイ★ベストレストラン 2012

知人への手土産を買いに行ったついでに自分の分も少しですがちゃっかりゲット！

ということで写真だけの更新ですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ


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久しぶりに近くに来たので寄ってみることにしましたε=((っ・ω・)っ

こちらは数年前からマイヤーレモンを使ったお菓子に力を入れている印象で、今回はまだ食べたことのなかったマイヤーレモンフロマージュ的なケーキを購入。

マイヤーレモンのさわやかな風味がこのケーキにすごく合っていてとても美味しかったですヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

そしてやっぱりこちらのカヌレは宮崎マイベストです。
風味、食感共にバランスが最高だと思います＾＾
コンクワートさんで扱っている"HiNa fruit sweetsブランド"がずっと気になっていたのですが、今回、その中のひとつ『マイヤーレモン・ウィークエンド：900円くらい』が販売されていたので購入してみました(｀・ω・´)ｖ

ベースは、直径9cmくらいの比較的密度の高いバターケーキ。
表面はマイヤーレモンのジャムでコーティングされていて、表面や内部に特有の薄いレモンの皮も仕込まれています。
皮まで安心していただけるのもこちらのマイヤーレモンの特徴のひとつだと思います＾＾

いただいてみると...
小さい中にもマイヤーレモンの美味しさがたっぷり詰まっていて、上品ですっきりとしたフルーティな香りが素敵すぎますヾ(*≧ω≦)ゞ
見た目はシンプルですが、いままでいただいたレモンケーキの中でも最高だと思います＾＾


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ちまちまと写真だけアップしてたのですが、できなくなったぽいのでレビューもちょろっと書いてみます＾＾

今回購入したのは『カルパノ』
コンクワートさんとしては高めの部類になるケーキだと思うのですが、コンクワートさんらしい美味しいチョコレートケーキでしたっ!!(≧▽≦)b

外観は、まるごとチョコレート！！…な感じで、チョコレート好きにはたまらないビジュアル。
カカオ70%のチョコレートを使用したケーキなのですが、比較的軽めのチョコレートを使用している印象で、一見重そうに見えるのですがしつこい感じはありません＾＾

中心部にサンドされたフランボワーズのジュレと合わさると、ほどよい酸味が加わって、また最後にほんのり軽くホロニガなカカオの余韻が残る感じです。
土台のピスタチオのビスキュイも、良いアクセントになってますね～＾＾

あと、今回は購入できなかったのですが、最近、日南産のマイヤーレモンを使ったお菓子を開発しているようでとても気になってます。


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(2016年1月)

オープン当初から通っているお気に入り店なので、再訪問レビューがかなり多くなってきちゃいましたが...
写真放出も兼ねての更新です。ｍ(＿ ＿)ｍ

カヌレは相変わらず美味しいですね！
実は今回、マイレビ様のレンチン技を試してみたかったのですが...
なんだかんだで、今回は結局チャレンジできず...orz
次回こそっ！次回こそっ!!ヽ(`Д´#)ﾉ

また新しいところでは『タロン：300円くらい』も良かったです＾＾
大きめのメレンゲで、コーヒークリームをサンドしているのですが...
メレンゲのサクムチッ!!とした食感とすっきりとした甘さ、そこにコクのある甘さ控えめのコーヒークリームがベストマッチですね！

新作のチョコレートケーキも、コンクワートらしく濃厚な中にもさわやか系のアクセントが入っている美味しいケーキでしたっ(≧▽≦)b


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(2014年11月)

ちまちまと通ってはいるのですが、写真アップも兼ての更新です。
伝統菓子から今風のお菓子まで、相変わらず何を買うか悩むのですが...
今回購入したのは、『ピスターシュ・フランボワーズ：432円』です。
400円を超えてしまうと、ちょっと躊躇してしまうのですが、思い切って購入してみました(｀・ω・´)ｖ

構成は下から...
・サクサクの軽く薄～いサブレっぽいクッキー生地。
・ホワイトチョコムース
・ピスタチオムース
・ホワイトチョコソース
・てっぺんにフランボワーズとピスタチオ
となっています。
そして内部には、フランボワーズのジュレとピスタチオ風味のビスキュイを重ねた層を仕込んでいるんです＾＾

いただいてみると...
ホワイトチョコのムースとピスタチオのムースがものすごく美味しいです！！
どちらにも共通しているのが、キメの細かい滑らか感と、やわらかく優しい甘さ、しっかりしたコク。
ピスタチオのムースの香ばし感も素敵ですねヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ
内部のジュレも酸味と甘味がやや抑えられている印象で、決して邪魔をせずに融合します。

すべてのパーツの一体感といい、それぞれのパーツのクオリティといい、思わず笑顔になれるケーキですね＾＾


あとは、カヌレも相変わらず美味しかったです＾＾
太らない身体と無限に膨らむ胃袋を持っていたら、延々と食べていたいです。(〃ﾟｰﾟ〃 )


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(2014年04月)

このお店のファーブルトンが好きなのですが、最近なかなか出会えずにうなだれて帰る日々だったのですが...。
久しぶりにショーケースに並んでいるのを発見っ！！
やったっ！(｀・ω・´)ｖ

ということで、購入してきました＾＾
伝統菓子なだけあって、構造はシンプルで見た目も地味なのですが、こういう素朴なお菓子は大好きなんです＾＾
しかも、素朴といいつつもクオリティは高いと思います。

ファーブルトン自体を作っているお店も、宮崎では他には一軒しか見たことがないように記憶しています。
とりあえず、作るのをやめたわけじゃなかったようで一安心しました＾＾

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(2013年12月)

久しぶりに、こちらのケーキを食べたくて訪問してみました。
こちらの、ファーブルトンが好きなのですが、２連続で品切れでした、、、

ということで、今回は通年メニューの
『スフレフロマージュ』と『ガトーショコラ』
を購入してきました＾＾

改めて思うのですが、やはりこちらのお菓子はつくりが丁寧ですね～。
ガトーショコラの絶妙なホロ苦感と甘さ、コク。
チョコレートの風味を壊さないレベルの、ほんのりとしたお酒の風味も上品です。
このタイプのガトーショコラとしては、宮崎市内で一番好きな味かもしれませんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

あとは、『フロランタン』が目に付いたので、ついでに購入してみました。
アーモンドの香ばしさやサクサクの食感は言うまでもなく、またバターの風味は濃厚なのに軽い仕上がりです。
相変わらず焼き菓子のレベルも高いですね＾＾

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(2012年04月)

チョコレート系の何かがないかなぁ～と思いふらっと訪問。
すると期待通り、まだ食べたことのないチョコレートケーキがっ＾＾
さすがです･･･。

今回購入したのは『ドゥ・ショコラ』。
ミルクチョコレートとダークチョコレートのムースが2層構造になっているお菓子です。
ミルクチョコレートの層は、ミルキーで濃厚な甘さ。
ダークチョコレートの層は、ホロ苦な風味にカカオのコクがあります。こちらもまた濃厚。
ムースはどちらもキメが細かく、滑らかな口溶けです。

土台にはしっとりとしたチョコレートスポンジ。
ムースとスポンジの間にはさんである、柑橘系のジュレが、重くなりそうなところにさわやかさを与えてくれます＾＾

また、お菓子の上に無造作に並べられたナッツ類のキャラメリゼショコラ。
アーモンドやヘーゼルナッツなど、さまざまなナッツ類を使用しているのですが、これらの香ばしさも、ムースで重くなりそうになる舌をリフレッシュさせてくれます。
実は結構重要なアイテムだと思いました。

そんなこんなで、今回も大満足でした＾＾

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(2012年08月)

小さいお店なのですが、並んでいるお菓子はかなりクオリティが高いです。

フランスの伝統菓子を扱っているということで、私はその中で『ファーブルトン』というお菓子をよく購入します。
もちもち滑らかな食感で、どっしりとしているので食べ応えもよく、また甘さ控えめのやさしいミルキーな味わいです。
伝統を守りつつも洗練された美味しさに仕上げている・・・という印象。

そして、甘さ控えめなお菓子が結構多いように感じます。また、甘味を利かせるにしても単に甘いだけでなく、柑橘系の酸味を加えていたり、複雑な味を作り出している感があり、どれもこれも工夫をこらしている印象です。
『スフレフロマージュ』の尋常でない程のふんわり感、『ガトーショコラ』の上品な苦味もかなりやみつきにっ＾＾

コストパフォーマンスも満足いくものだと思います。
一部値段が高い商品もありますが、それでも食べてみると、値段相応であることがわかります。

あと、お店で商品を選んでる間にコーヒーをサービスしてくれるのも嬉しい心遣いですね＾＾


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ちまちまと通っているのですが...
写真がたまってきたので、放出も兼ねての再訪問レビューです＾＾

こちらも他のお店と同様に、独自色のある『塩パン』を販売してました。
こちらの塩パンは、岩塩を使用していて、パンも全体的にハード寄り。
バター感があまり感じられず、ヴェルデさんらしい身体に優しい印象の塩パンでした～

お食事系のパンも、具材たっぷりで食べ応えがあり、相変わらずの満足感でしたっ!!(≧▽≦)b


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(2014年07月)

宮崎県内でも3本指に入る大好きなパン屋さんなのですが、なにしろ家から遠いのでなかなか行く機会がありません...T_T

なんかもう禁断症状が出てきて、久しぶりに向ってみることにしましたっε=((っ・ω・)っ

今回の一番の目的は、ホットサンド。
普通のパンも美味しいのですが、こちらでは、作りたてのホットサンドをいただけるんですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今回はちょうど出来上がったのが並んでいたので、そちらを購入。
『ホットサンド（ツナ＆ゴボウ）：300円』
です。

今回は他にも２個購入したのですが、ホットサンドだけでもそこそこおなかにたまりますね＾＾
具材がたっぷりで、ボリュームがあります。
ゴボウ＆ツナ以外には、ゆで卵やキャベツ、ドライトマトなどが入ってたと思います。
味付けは、マスタード＆マヨ。
引きが強いのに、もっちり柔らかなパンもそれだけで美味しいですね(≧▽≦)b


他には、『クルミとクランベリーのパン』
写真ではわかりにくいのですが、たっぷりの具材が中に詰まってます。
そして、ずっしりと重いパンなのですが、歯切れが良く、それでいて心地よい弾力。
あ。・・・思い出したらヨダレが...(〃ﾟｰﾟ〃 )

こちらのパンは、基本的にテリをつけるための仕上げをしていません。
なので、パッと見は地味なのですが、食べてみるとそのギャップに驚けます＾＾

そんなこんなで、今回も大満足でしたっ！！
今回は売ってませんでしたが、アップルパイもまた食べたいです＾＾


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(2012年07月)

訪問するたびに、わたしの中にある、マイベスト・〇〇パンのランキングを塗り替えてくれます。

今回もいろいろ購入してみたのですが...
今回はまず、マイベスト・ソーセージパンが更新されました。
チーズとトマトソースのパンと、エピ形の2種類を購入してみました＾＾

シンプルなソーセージパンなのですが、使っている素材には相変わらず真面目さが見えます。
モッツアレラチーズに、粒マスタード。そして手作りのトマトソース。
ソーセージ自体も美味しく、なんか、炭火焼を思わせる燻製香が口の中に広がりました。
もしかしてソーセージまで手作り？と思ってしまう初めての風味でした。

このお店のパンはテリテリをつけてなくて、見た目がわりと素朴に見えてしまうのですが、やはり味は最高です。(≧▽≦)b


もう一品。
マイベスト・メロンパンも更新です。
ちなみに、これまでは、宮崎観光ホテル内のパン屋さんにある、"パンムロン・ミヤカン"がマイベストでした。


あとは、クロワッサンが置いてあったので試してみようか悩んだのですが、食べきれる気がしなかったので今回は断念＾＾；
次回のお楽しみにしておきます＾＾

このお店に関しては、いくら書いても書き足りないのですが･･･今回はこの辺でやめときます＾＾

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(2012年12/12)

さっそく再訪。

今回はちょうどお昼時。
運よくアップルパイが焼きたてでした＾＾
前回は冷めていたせいか、油分を感じないと書いていましたが、今回の焼きたては衝撃的でした・・・。
バターの香りがほわほわで、パイもサクサクですごく軽い！
そして、皮付き紅玉は前回同様に何も言うことなし。やっぱり、酸味を活かした柔らかな紅玉はなんともいえない美味しさです。
前回はパン屋さんのアップルパイというイメージがあったのですが、今回食べたものは洋菓子としてのアップルパイとしても絶品！！

焼きたてだったのに、2個しか残ってなかったのが気になるのですが・・・。
もしかして実は要予約品？

あとは、ローストポークのホットサンドも買ってみました。
食パンはモチモチフワフワで、さらに具材まで美味しい絶品ホットサンド。


参りました・・・。
前回、味☆4.2なんていう点数をつけてしまった馬鹿舌がはずかしいっ＞＜
個人的には、間違いなく☆5でございます＾＾

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(2012年12月)

小林に行く途中、道路沿いに「パン工房Verde」という小さな看板を発見。
気になったので、小林に行った帰りに寄ってみました。

このお店、普通に行こうとすると、たどり着くのはかなり大変だと思います。
まさかこんなところにっ！？というような場所にあるので、道の途中途中にある小さな看板を見落とさないようにっ＾＾

お店は入り口からもうすでにアタリを感じさせる雰囲気が漂っています。
そしてお店に入ってみると、木の感じがあたたかい造り。
店内は4人も入れば満員な感じの小さなお店なのですが、置いてあるパンの種類は豊富です。

オススメを聞いてみると、『アップルパイ』が人気とのこと。
まずはそれを購入。あとはクルミ系のパンがとても美味しそうで、自家製ドライトマトという言葉に惹かれて、ドライトマト入りのクルミパンを購入。
あとは相方が追加でいろいろ。


車の中で、相方の買った『クリームチーズあんぱん』を食べてみました。
パクリと一口。
どっしりとしたパンなのですが、サクッと歯切れの良い、ふうわりしたパン。ふんわりではなく、ふうわりなんです＾＾
噛みしめると甘みがにじみ出てくるパン生地。
この食感と風味は・・・もしかして天然酵母？
そして中の餡子とクリームチーズがどちらも主張しすぎず、すごくやさしい味！
よくありそうなメニューなのですが格が違います。

そして自宅でアップルパイ。
油分を感じないサクサクとしたパイ生地。そして柔らかく煮た紅玉は皮付き！
程よい酸味と軽い甘み。というか、ほとんど砂糖は使っていないのではないでしょうか？りんごのやさし～甘さがグイグイと感じられました。
このアップルパイは絶品だと言ってしまいます。

クルミのパンも、やはり"どっしりでサクッ&ふうわり"。焼きたてじゃなくてもここまでの食感が残っているのはすばらしいですね。
ドライトマトとの相性もばっちり。これもやみつきになりそうな美味しさでした。

タイトルにもありますが、お店自体もそうなんですが、なんかこう癒される感じの味という印象でした。
家からはちょっと遠いのですが、全種制覇したいところです＾＾

久しぶりの縁さんの濃厚醤油ラーメン。
相変わらず美味しかったです！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ということで、写真のみの更新ですのでスルーしてくださいませｍ(＿ ＿)ｍ

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写真の更新だけです。
前回の予告どおり、濃厚醤油らぁめんを食べてきました＾＾
チャーシュー丼も美味しかった～♪満足満足ヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ

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(2014年06月)

都農に行こう!!(｀・ω・´)ノ
と思い立って向かってみたものの、特に目的もなくやってきたので、いきなりランチで悩むことに...orz

とりあえず、都農で真っ先に思い浮かぶお店は、宮崎でも屈指のうどんの美味しいお店"一の茶屋"と、こちら"縁"。
うどんをとるか、ラーメンをとるか…という２択だったのですが、今回はラーメンにしました＾＾

お昼のピークは過ぎている感じでしたが、それでもお店はほぼ満席。
相変わらずの人気店のようです。

今回は、こちらではまだ食べたことがない
『味噌らぁめん：820円』
を注文してみました。

しばらくして運ばれてきた味噌ラーメン。

最初に感じたのは、これでもかっ！！…というくらいアツアツだったこと(笑)
こんなに熱いラーメンは、"ラーメン澤井"以来です。

味の方ですが...
スープは、あっさり味噌なのですが、コクは十分。
やはり無化調なためなのか、旨みがすっきりしている印象があります。
普通に飲み干せるレベルですね＾＾

麺は、持ち上げた感じは柔らかなのですが、もっちりとしたコシがあって好感触です。

そしてやっぱり、チャーシューが美味しいですね！
豚肉自体がよいうえに、炭火で燻した風味がテンションをあげてくれますヾ(〃⌒ー⌒〃)ノ


相方は、『濃厚醤油らぁめん：840円』を注文。
スープを飲ませてもらったのですが...
こちらは、個人的にドストライクな醤油ラーメンでしたっ!!(◎_◎)
宮崎に、こんな美味しい醤油ラーメンがあるなんて・・・。

次回注文のメニューは決定しました＾＾
近いうちにまた行きたいと思います。


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(2014年02月)

都農方面にきたので、昼食は久しぶりにこちらで。
ずっと再訪問したかったんです＾＾

前回が醤油だったので、今回は、
『支那そば塩（味玉入り）：920円』
を注文しました。

しばらくして運ばれてきたラーメンは、半透明のいかにもあっさりしてそうなスープ。
すすってみると、見た目のとおりのあっさり優しい味わいで、その中にも塩はしっかりと主張している感じの、上品ながらもなかなか力強いスープだと思いました。

チャーシューは前回から変わったでしょうか？
炭火で炙っているところは変わりませんが、噛みしめると肉汁がしみだす、歯応えのあるチャーシューになっていました。こちらも良い感じですね。

そして味玉はいつものように…ﾍ(ﾟｰﾟﾍ)～

あとは、梅干がテーブルに置かれていたので、そちらもいただいてみました。
かなり大粒で綺麗な梅干だったので、無料で食べて良いものなのかドキドキしながらいただきました＾＾


ラーメンとしては値段がかなり高いので、頻繁に食べに行くのは厳しいのですが、余裕があったら通いたいお店です(^-^)/

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(2012年09月)

美味しいあっさりとしたラーメンが食べたい...と、ずっと思っていたのですが、それがこのお店にありました！
しかも期待以上の良さで、終始唸っていました＾＾

素材すべてにこだわっていて、しかも無化調。
どのくらいのこだわりようなのかは、店内で見てもらうのが手っ取り早いと思いますが、割り箸にまでこだわっているところにはちょっとニヤけてしまいました＾＾

スープのダシは、とんこつ（黒豚）、鶏がら（名古屋コーチン）、豊富な和風ダシの素材。
無化調でもしっかりラーメンになるんだなー…とちょっと感動。

醤油ラーメンを食べたのですが、麺をすすると、醤油だし以外にもなんだか香ばしい風味がっ。
どうやら、こちらのチャーシューは炭火で炙っているようで、その炭火焼きの香りがスープに移って、なんとも香ばしい風味になっていました＾＾

こちらはとろけるチャーシューではなく、歯ごたえのある、でも繊維はやわらかくほどけるあぶりチャーシューです。
チャーシューがおいしすぎたので、夕飯用にチャーシューごはんをお持ち帰りで買ってしまいました＾＾

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギだけのシンプルなものなのですが、それでも十分に満足できました。


自宅からお店まで1時間30分・・・近所にこういうお店がほしかったです・・・
でもまた絶対行きます！

日曜日だったのですが、12時前にはすでに満席、順番待ちの方もいらっしゃる状態でしたので、時間に余裕をもって行かれるのがよいかと思います。


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