道後らぶらぶさんが投稿した中国料理　龍（愛媛/市坪）の口コミ詳細

今回のレビューの写真は、最初の1枚目から18枚目までです。

この日は、県外の友人と相方と一緒に夕食をしようということで
行きました。
こちらのお店には、いつか友人を連れてきたいと思っていたので
自分はとても嬉しかったです。

テーブル席について、まずジャスミンティーのポットのお茶で
くつろいで、いろいろ頼みました。

クラゲ。
白切鶏。
ゆで豚のニンニクソース。
餃子
海老マヨ。
ユーリンチー、ハーフ。
豚のスペアリブ蒸し。
湯葉巻き蒸し。
鶏の爪。
酢豚。
焼売。
サンラータン。
エビ餃子。
叉焼包
豚のスペアリブ蒸し、リピ
鶏入り汁そば

友人は、どれもが完成度がとても高くて、なんというか
一般の高級料亭みたいな味だなあと感心していました。
特に自分とはアジアで一緒に過ごしたこともあるので
彼が喜んでくれて良かったと思いました。

美味しい料理を食べながら、お茶を飲むというスタイルは
会話も弾みますね(*ﾟ∀ﾟ)

今回初めて食べたのが、餃子と酢豚と鶏入り汁そばです。
やっぱり一緒に行く人が違うと頼む物も変化があるので
楽しいです。

どの料理も友人がそれなりに喜んだので1つ1つ解説するのは省きますが
海老好きの友人は海老マヨが特に気に入ったようでした(*^艸^*

鶏入り汁そばはスープが美味しかったです。
マイレビュアーさん方のレビューでも美味しいとあったので
その通りだなあって思いました(・∀・)

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今回のレビューの写真は最初の1枚目から8枚目までです。

この日は、初めて予約なしで行ってきましたが、偶然自分たちがよく使う
テーブル席があいていました(*ﾟ∀ﾟ)
リハビリこの日は凄く頑張ったんで、神様が御褒美くれたのかも（≧▽≦)

さて熱いお茶を頼んで、注いで、お茶を味わってまったりと料理を待ちます。

この日は、前菜にいつものくらげと、チャーシューを頼みました。

チャーシューといっても、広東式の甘いチャーシューではなくて
どっちかといえば、サラミ系のような美味しさのチャーシュー、これが
相方の大好物で、自分が2枚とったあとは全て相方が食べます（笑）

フカヒレスープ。
ちょっと甘みのあるスープ。結構フカヒレ入ってます。細切りのお肉も良いアクセントで
噛むと旨みがあって美味しい。

油淋鶏。
こちらのお肉は、大きい1口サイズにタレがかけられて出てきます。
ほんのり甘い、甘酢。
ネギがこまかくて繊細なタレというかんじ。
かなりのボリュームで、これだけでもお腹いっぱいになりそうに(^-^;
この油淋鶏も相方の大好物で、普通の唐揚げより、よくたべます（笑）

麻婆豆腐。
ばしっと辛さがきいてて、豆鼓の香ばしさがたまりません（≧▽≦)
一口食べると、御飯・・・と思っちゃいます(^-^;

かに玉。
卵がふわっとしていて、その卵の中にいろいろ入ってるんですけど
特にネギの感触がシャキシャキで美味しいです。
あんも、たっぷりで、ほんのり甘い感じのあんです。
バランスがすごくいいです。

五目野菜炒め。
いろいろのお野菜入っていてどれもがシャキシャキ。
いんげんも美味しいですし、コーンも。
しめじもヤーコンも、セロリも、見事に野菜だけですが
スープで味を調えているのか、野菜炒めなんですけどお肉入ってる
かのような達成感があります。

・・・ここで2人でお腹いっぱいになっちゃってですね(^-^;
食べたい物が結構あったんですが無念(^-^;

会計時にいつも御主人と挨拶するのがここ最近の楽しみとなっています(^-^)

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今回のレビューの写真は、最初の1枚目から18枚目までです(^0^)

この日、相方が「そろそろ龍さんの中華が恋しいな・・・」と言うので
いってきました(^-^)

相方に言われると無性に恋しくなっちゃう龍さんとこの味。

こちらのお店は自分の医療用飲料持ち込みを快諾して下さるし
身体にあうものを作って下さるので凄く助かります。

この日はちょっと冷えるので、温かい中国茶が飲みたくなりました。
ジャスミンティがポットであるので、それを注文。

お湯は幾らでも注いで下さるとのこと(^-^)

お茶を飲みながら、お料理が来るのを待ちます。

くらげ。
相方の好きな豚のニンニクソース、サラダ仕立て。
とびきり美味しい海老マヨ。
海老がホントぷりぷりで大きくてソースもおいしくて
自分の中ではこちらの海老マヨがダントツ（≧▽≦)
サンラータンを特別に作ってもらって、
そして、モンゴウイカのあっさり塩炒め。

そしてあらかじめ頼んでおいた点心。

別皿に中国の辛子味噌。

自分は点心にこれをつけて食べるのが好きです(^-^)

小籠包。フカヒレ入り餃子。
豚スペアリブは更にニンニクととろみをきかせてもらいました。
これがホント美味しい。骨までしゃぶっちゃう。
幾らでもお茶が美味しく飲めます。
焼売。
焼売は香港の標準いく味で美味しい。
エビ餃子。
日本人でも抵抗なく食べられる龍さん風の鶏の爪。
相方はこれが大好きで、コラーゲンとれるし美味しいしで
ちゅうちゅう、食べます。
なんというか湯葉の揚げたような味がするので
食べやすいのかもですね(^-^)

で、かなりお腹いっぱいになったんですが
なんか食べたいので、五目入りあんかけ焼きそば。
皿うどんみたいな感じの、ばしっと揚げた麺の部分と
コシのある麺のぶぶんのハーモニーが、エキスのでまくった
あんかけとマッチしてたまりません(@_@;)

あんかけの中には、海鮮入りじゃないのに、大きい海老も
イカもぷりぷりの大きな豚肉も、ヤーコンも入ってて、豪華.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

かなり新陳代謝にいいものを我々は食べていたようで途中から
かなり暑くなり、外に出て涼んだりしていたら、店長さんが
クーラーをかけてくれました(^-^)

爽快・・・.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

会計時、店長さんが自分たちを覚えていてくれて挨拶してくれたのが
嬉しかったです（≧▽≦)

女将さんもスタッフさんも凄く感じがいいので好き。

龍さんとこは、なんというか実家のように落ち着いて懐かしい食事が
できるので、凄く好きです。

やー、毎回満腹で食べ損ねる王道の唐揚げ、今度はぜったい食べたいぞ(*ﾟ∀ﾟ)


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写真は後半の檸檬酒ソーダから御覧下さい(^-^;

前回、龍さんに行ってから、予約しておいた物が戻りましたと、相方が
龍さんから連絡を受け、そして予約して、この日行ってきました。

その予約していた物といいますのは「なまこ」です。

シェフさんとお話させていただいて、「なまこ」作っていただいたんですね(^-^;

戻りましたといいますのは、干しなまこが、料理できる段階まで戻すには1週間ほどかかっちゃうそうで
では、なまこが戻ったら連絡下さいとお願いしておいたんです(^-^)

それと、自分が好きで良く食べていた「腸粉」

さてさて、お店について、メニュー見て、いろいろ注文、自分の好きな点心の鶏の爪と豚のスペアリブ。
これを自分好みに作っていただきました。

相方、もう大好きな龍さんで食事できると知ったらうきうき(^-^;
檸檬酒ソーダを注文。

なんと自分はシェフさんから医療用飲料を持ち込んでも良いと許可いただいたんです(T_T)
感動！！(T_T)

待つことしばし。

ゆで豚。
自分が思ったよりボリュームありますし、厚みがありました。
ソースが、中国のお醤油かお酒の香りかしら？懐かしい香りです。
美味しい・・。
あっさりしつつもコクがあるお肉と野菜とソース。

海老マヨ。
これもう、どうする！！というぐらい美味しかったです(^0^)
エビがもう、ぷりっぷりで、もうぷりっぷりなんですよ。
ひー(T_T)
これね、お代わりすれば良かったぐらい！
エビ1個が大きいんで食べ応えありますけど、ついつい
もう1皿と思っちゃいますね(^-^;

鶏の爪。
豚のスペアリブ。
これは、自分の好みをシェフさんに伝えていただき、その通りに
仕上げていただきました(^-^)
満足、美味しいです。

特別オーダーのサンラータン。
必ず飲んじゃう、美味しいので。
ずっと安定してる味で自分は好きです。
最近は行くと必ずお代わりしてしまいます(^-^;

なまこの醤油煮込み。
味付けは2種類あって、醤油煮込みと、酸っぱ辛い味付けとがあるんですが
この日は自分はサンラータンを頼んでいるので、
だぶらないように醤油煮込みにしてもらいました(^0^)
やー、コクがありますね！分厚いですし、食べ応えありますし
コラーゲンそのまま食べてます的な味！！
コックリコックリ！みたいな味ですよ！.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

自分の好みは、なまこだけでいいますと、酸っぱ辛い味付けの方が
好きなんですが、これはこれで美味しかったです！.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

特別オーダーの腸粉。
具は、アスパラとエビ。
相方は美味しいと絶賛！自分もめちゃくちゃ美味しいと思いましたが
日本人好みかしら(^-^;
シェフさんも相当前の記憶を引っ張り出して作って下さったので
あれですが皮が分厚くてもったりしてるんですね(^-^;
でも、お願いして、このクオリティを出すことが出来るって凄い！(@_@;)
具は、香港のと同じかそれ以上の味わいでした.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

五目あんかけ堅焼きそば
これ、美味しかった！(@_@;)
麺がケチってなくって、太い麺がパリパリと！
普通すぐにぐにゃりとなりがちですが、龍さんとこのは
ずっとがんばってパリパリ度を保っていました(^0^)

サンラータン、ここでお代わり(^0^)

特別オーダーのイカとブロッコリーのニンニク炒め。
あっ、しまった、好きな炒め具合を伝えてなかったというのが自分のミスで(^-^;
めちゃくちゃ美味しかったんですが、ブロッコリーがやや加熱しすぎだった・・・
次はあっさり炒めをお願いしようと思います。

今回、特別オーダーしたものを食べさせていただいて、自分はシェフさん
すっごく、頼もしいって思ってしまいました(T_T)

本当に本当に料理人だなあって、思っちゃいました(T_T)

医療用飲料持ち込み許可もくださるし、特別オーダーのお料理もすごく
研究熱心で、感動しちゃいました。

また次龍さんで食べることが既に楽しみです(^0^)

次は甘い点心ばっかり食べようかなあ(*ﾟ∀ﾟ)
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写真は後半のクラゲから御覧下さい(^-^;

ここんとこ夏ばてで救急病院にお世話になりまして(^-^;
栄養取れ汗をかけと言われまして、思い当たりましたところがこちらのお店.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

行ってきました(^0^)

まずクラゲの冷菜。
かなり弾力あります。そして見た目よりずっとボリュームあります(^0^)
前回も美味しかったですが今回も美味しい。

蒸し鶏。
繊細な味付けと柔らかさ、前と同じ美味しさ。

今回は甘くない点心を全部1つずつ頼みました。

ほぼ本場と変わらない味付けの中、かなり日本よりのものだけ
揚げます。

咸水角。
皮が沖縄のドーナツのように厚く、その中にもち米、もち米の中に
具が入っています。
とても美味しいですが、ちょっと日本人好み。

鶏の爪蒸し。
こちらもかなり分厚い衣に覆われていて、多分グロテスクさを軽減するためと
思います。コラーゲンは変わらず取れますが、日本人好み。

豚のスペアリブ。
ガーリックと豆鼓が足りない感じでしたが
日本人好みに美味しいです。

大根餅。
少し粉っぽい感じがします。日本人好み。

湯葉の点心。
ちょっと喉越しがざらつきますが、アリと言えばアリです。


美味しいですが、本場を期待すると、あれ？でも美味しい！みたいな感じです。

サンラータンは美味しくて2杯お代わり(^0^)

そうそう、ちまきは、セットのちまきより単品ですと大きかったです.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

かーなーり食べました.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

中華丼もあんを多めで作っていただきました(^0^)

お陰様で、汗がばんばん出まして、栄養もばっちり！！

こちらのシェフの方も、ウェイトレスの方々も凄く感じが良くて
エスコートしてくれるので、物凄く助かります(>_<)

臨機応変に、瞬時に動いて下さるので、感謝感謝です(^0^)


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ここは、随分前から、マイレビュアーさん方のレビューを読んで行きたかったところです。
相方が早く帰ってきてくれたので、やっとこの日行けました(^-^)

相変わらず道に迷う自分と相方、そしてお店の人に携帯で誘導していただき、やっと到着。
駐車場が近くにあるので助かりました。

さて、お店にはいると、結構混んでいて、席があるかしらと一瞬不安になりましたが
そういえば、電話をした段階でテーブル席を予約できたことに気がつきちょっと安心(^-^;

店員の女性の笑顔が素敵で、そして、てきぱきしているので凄く安心感を覚えました(^-^)

白切鶏。
これ、最初見たとき、実は不安でした。
ネギ油タレと醤油タレが、1つのお皿に一緒になってるんですよね、
しかも鶏と一緒に。
なので、内心、あ〜....と思ったんですが、食べると、おお！！(@_@;)
ちゃんと、懐かしい味！！(>_<)
しかも鶏皮の歯ごたえと柔らかさ、鶏肉の柔らかさ、これ絶妙なんです。
凄く美味しい！繊細な仕事してる〜(>_<)
醤油ベースのタレも美味しいですが、ネギ油タレ、これちゃんとしていたんで
凄く感動！！
美味しかったです(^0^)

中華丼食べたいんですが、ありますか？あるとしたら、どれがそれに当たりますか？と
女性の店員さんに聞いて、教えて貰ったのが、什景会飯でした。
これね、凄く美味しかったです！(^-^)
あんのとろみ、ダシがいろんな具のエキスがバシバシ感じられて最高！(T_T)
ヤーコンも入ってたんじゃないかなあ、とにかく美味しかった(T_T)
相方がいつもに増してスピード早く食べるので、自分はちょっと焦ってしまいました(^-^;

酸辣湯。
メニューになかったので、お願いして作ってもらいました(^-^)
酸辣湯は、家庭のお味噌汁のようなもので、各家庭によって配分量や具が違うので
「龍」さんの酸辣湯は、こういう味なんだ〜と思いました(^-^)
唐辛子と胡椒が半々にピリリの役目をさせるんですね、凄く美味しかったです。
とろみもばっちり。
相方がやっぱりいつもに増してかなり飲むので驚きました(^-^;

ここまで頼んで、もう安心とばかりに、美味しいワケなので、もうちょっと
何か頼もうと思い、メニューを見ていたら、少しずつ食べられるセット発見！
点心セット！これなら、少しずつ唐揚げも春巻きも点心も食べることが出来るので....
一か八か聞いてみたら、なんと出来るとのお返事(*ﾟ∀ﾟ)

待つことしばし。

点心が3つ重なってやってきて、テンションハイヽ( ^^)ノヽ(^ ) ヽ(^^ )^-^)ノ
点心、浮き粉の使い方が上手！(T_T)
もちもちしてる！！ヤーコン使ってたりして、美味しかった.....
叉焼包も、餃子の類もちまきも、美味しい....
点心は、自分が香港で良く食べた味の標準いってるので、凄く安心しました。

唐揚げも春巻きも、普通に美味しく頂きました(^-^)

食べている最中にもっと食べたいと思い、なまこの料理をお願いしましたら
現在扱っていないとのこと.....orz

ここのお店の店員さんは皆さん、笑顔と共に、てきぱき動かれるし
あまり待たせることなく、即座に適した対応をしてくれるので
すごく快適に過ごすことが出来ました(^-^)

料理も美味しいですし、味は、日本の人が嫌がる中国料理の癖を
うまいこと軽くしましたという感じの、まさに日中友好の味です(^-^)

会計時、笑顔の素敵な女性の店員さんが、有難うございますと
言ってくれたのが更に印象的でした。

もう絶対通い詰めちゃうね！ここ！と
相方と自分は興奮しながら帰途についたのでした(^-^)