ナナボウさんのマイ★ベストレストラン 2016

今回は種々プレッシャ―あり(笑)
おっさん４人（１つだけあるテーブル席に）
という”はらまさ”さんとしては大人数で押しかける！

まあテーブル席なので大将とは話せないのだが
おっさん４人くだらん話で盛り上がる

本日は、はらまさ特製痛風ソーメン？がラインアップ！
雲丹・いくら・キャビア・・・・などなど
たまご類がこれでもか！と乗っており
１種のまぜそばの如くマゼマゼして頂く！
たまごの濃厚さと塩味が良い塩梅で攻めてくる～！

尿酸値が高いおっさんとしては恐ろしい食材なのだが
美味くて・・・気が付いたら完食！
パンドラの箱は開けたくなるのか？

今日は日本酒では無く
焼酎派が多いので
佐藤を一貫して頂く！

そしてやはり〆はトリュフ攻撃！
２杯目はお約束のTMG

美味しかった～！！
ご馳走さまでした！！！



今回は、はらまささんの予約に合わせて伺う
久しぶりの贅沢タイムの始まり！
（おっさん二人だけど・・・・(笑)）

おっさんはとりあえずビール！！

まずは秋刀魚のお鮨 ほっきがい春菊このわたそーす
秋刀魚は炙ってあり香ばしく美味いね～
ほっきがいは甘くこのわたが効く！

子持ち鮎の春巻 うるか・銀杏添え
うるかを乗せて頂くとこれまたウマし！！
銀杏は残しておいて日本酒のアテに（笑）

お造りに備え(笑)
翠露　純米吟醸　美山錦　二夏越え
をお願いするよ～
二夏越え・・・濃いが後味良く余韻も楽しめる

本日のお造りは
のどぐろ クエ
薬味と海苔で頂くと
翠露が進んでしまう(笑)

大将が本日の松茸！を箱ごと見せてくれる
小市民はこれだけでなんか幸せであるな！
そして目の前で一番出汁を創造
なんといっても香が良い！
鱧と松茸の完成！

いやいやこれは鰹と松茸の融和が素晴らしい！

本日の焼き物は”何か”（失念）と天然鰻を選べたが
もちろん天然鰻をチョイス！！

天然鰻の白焼きと蒲焼どちらが良いか聞かれるが
両方！とリクエスト！

KATEYA　　純米　無濾過　生酒　も頼む！
島根のお酒は久しぶり～
純米らしくコクもあり美味い酒だね。

天然鰻がメチャデカイ！
肉厚で食べごたえも味も素晴らしいなぁ

鮑　肝ソース
鮑がまた大きくてしかもホント柔らかくて
美味いなぁ・・・

〆はお待ちかねのトリュフごはん！！
コイツが知らないうちに進化しており
トリュフごはん+卵＋なんと
サーロインシャブシャブに雲丹を乗せる暴挙！
そこに追いトリュフ攻撃！！
完敗である・・・

最近流行とはいえ直ぐに取り入れ
進化しとるな！

ご馳走さまでした！！！
なかなか色々な予定が合わず
（予約も取りづらい・・・）
久しぶりに伺いました。

カウンターに座りさあ戦闘開始！
ホタルイカの造りから始まり
とらふくの唐揚げはビールに物凄く合う(笑)

濃厚な蟹茶碗蒸しを頂き
まずは赤ワイン　サンテミリオンより
シャトー・ヴュー・タイフェール
あーメルローとカルベネフランだな！
というバランスと優しさ、料理を引き立てるね。

今回一番面白く美味しかったのが
魚卵素麺ですな！
素麺の上に雲丹・いくら・キャビア・白子・数の子
などの魚卵を乗せた素麺
尿酸値とやらはどこかに飛んで行った
インパクトと味であった！
塩分具合と各魚卵のハーモニーが秀逸！

太刀魚炭火焼に
春の使者　
蛤・筍・若布・木の芽のたいたん
これは日本酒だろう！
数種類の銘柄から
今日は越乃寒梅純米吟醸

そして本日も
トリュフご飯の時間がやって参りました！
黒トリュフ・・・本日はいつもより多くスライスしてる？

残り香を楽しみながら、ほんと美味しいなぁ

ご馳走様でした！！！！

2017年　3月　再訪


少し伺わないうちに
また狭き門化しているなぁ！
3週間前でやっと希望のに日時が取れました。
（まだ予約が取れるだけいいかなぁ？）

今回のコースは
江戸前穴子万願寺唐辛子の酒盗和え
フォアグラとこのわた茶碗蒸し
贅沢な組み合わせ！

すっぽんの春巻き　ヤングコーンの天婦羅
おっ！これは美味い
すっぽんを春巻きにしてしまう発想と
まとめる技量が素晴らしい！

今日は白ワインをボトルで
ファットリア　ラ　リヴォルタ　タブルノ　コーダ　ディ　ヴォルペ

かつおと鮃肝ソース　手巻き海苔
酢飯は無いがかつおを手巻きで食べる
面白い食べ方！

茄子とのどぐろ　椀
程よいのどぐろのコクがイイネ！

鮑と雲丹の肝和え素麺
天然鰻の白焼き
鮎
矢継ぎ早に出てくるが
ひとつひとつ仕事がしてあり
美味しくてついボトル追加(笑)
赤ワインはナダル

早松茸と冬瓜のどぐろの鍋
7月で松茸の香が楽しめるとは思わなんだ～！
しみじみ美味し！

最期にお待ちかねが登場
何回頂いてもホント美味しい！！！

トリュフご飯と赤だし
お替りはやはり卵黄身かけで！

いやー相変わらず期待を裏切らず
この内容はほんとCPは素晴らしい！！

ご馳走様でした！！！

2016年　7月


前回頂いた
"トリュフご飯"
が忘れれずにまた伺いました。
但し予約の電話を入れた時に
またまた早い時間しか空きがなく
今回も17時過ぎに伺いました。

もちろん1番乗りでカウンターに
ビールからスタートし今回はシャルドネを頂きました。
雲丹の茶碗蒸しに合うな～！
もちろん生牡蠣にはぴったりでだな(笑)

お肉の時は赤ワインですけど(笑)
前日ちょっと飲み過ぎまして今日は日本酒は封印(爆）

さあさあご飯の時間ですよ！
この時を楽しみに待っておりました！！
ご主人が土鍋の蓋を開けて"トリュフ"をたっぷりと
スライサーでＣＵＴして茶碗に盛ると
良い香がしてくるな～！
相変わらず美味いなぁ・・・
卵かけごはんにするとまたウマイ！

もちろん"トリュフご飯"以外も美味しいですよ
場所と料理を考えたらＣＰ良いなぁ

また今回も降参しました！！

ご馳走様でした！！！

2015年　11月　再訪


大学時代の悪友から
おっさんが気に入るお店見つけたと・・・

曙橋駅から近く場所的にはほとんど知らない地域
荒木町の裏手なんだなぁ
若い頃には大人しか入れない場所との認識でした(笑)さき

聞いていた電話番号に３日前に予約しましたが
なんと20時はいっぱいで17時過ぎならＯｋでしたので
もちろんお願いして当日伺いました！

場所は判りやすく迷わずに到着！
聞いていた通り、こじんまりとした外観で提灯が無ければ判らない感じ。
結構これはおっさんが好きなにほひがするぞ！！

時間が早く一番のりで入店
暖簾をくぐるとオッ！カウンター７〜8席で
テーブルが1卓とジャストサイズな良い感じの小ささ

若いご主人がメインでやられている
さわやか系のイケメンの主人ですね(笑)

もちろんビールからスタート！
先付はどれも美味しく期待が高まるな
暑かったので小さ目のグラスのビールは
あっと言う間に３杯も無くなる・・・・

お造りの前に早々に白ワインボトルに移行
チェレット（アルネイス）にしてみました。
ちょっと果実味がある感じですね。

お造りは白身である
無理に鮪を放り込んでこないのが好感！

椀物も美味しく頂いたところで白ワインが空いて(早！)
日本酒にしようとおすすめを伺うと

三重の銘酒
作　雅乃智♪
との事なので早々に頂く！

焼き物は魚と熟成牛か○○豚（失念）
悩んでいるとご主人が少しづつ両方行きますか？
とナイスアイデア！
相方は魚の焼物に（おっさんの頭は熟成牛でイッパイなんの魚だったのか記憶無）

気が付くとカウンターもテーブルも満席です！
年齢層は高いね。

おっさんだけお肉でしたので、＋グラスの赤ワインをオーダー
話題の熟成牛は派手ではなく赤身が主体でこれまた美味しく
おっさんには丁度イイ！

そして〆のご飯は
"トリュフご飯"

予約時に友人から聴いていた、トリュフご飯は絶対に頼むべしと！

おっさん今までそんなにトリュフを単品でウマイ(香)と
それほど思った事がなくソコまで勧めるなら…位の
小規模の意気込みでコース選択しました。
(コース値段として＋1500円のｱｯﾌﾟ)

炊き上がった土鍋ご飯に、
ご主人が目の前でトリュフをスライスしてご飯に混ぜ込む！
ふぁ～っと　香が立ち昇る・・・

ところが！！！
このトリュフご飯が誠に美味いぃ〜♪

トリュフってこんなに美味い香りなんだ!!

そして２杯目はなんと＋玉子かけごはんにすると・・・
またウマぁ～い！！！

降参だぁ！！

美味しかった！また来ます！！
ご馳走様でした！！！

かなり放置していたのを発見！
バンヴィーノさんm(_ _)m
イケシャアシャアとアップ(*´∀`)♪

確か名古屋の有名カレー店が
立ち退きで店舗無くなった為に
一緒にやっていた関係で
〆に美味い本格的カレーを頂きました！

香辛料の香りと辛味が
自然派ワインに合うかと
思っだが〆カレーなので
両方美味しく頂きました！(笑)

ご馳走さまでした！！！
ここの所
2軒目で行く事が多くて
何回かお邪魔いたしましたが
何と2月いっぱいで前のシェフの方が辞められて
3月より新しいシェフの方が着任されました

前の写真を探し出してアップ
3月分と2回分乗せてます。
前のシェフの最期が牡蠣の焼いたヤツで
これ美味かったなぁ！
新境地でも頑張って下さいね！

NEWシェフはおふらんす帰りとの事
（フレンチ＋スペインも）

お勧めを聞くと
パテ・ド　カンパーニュ

との事なので頼んでみたよ～！
塩梅が良くこれも美味かった！

ワインも赤白合わせて5杯程頂き
楽しむことが出来ましたね～！
次回はもっとNEWシェフ色が出ているだろうね
楽しみにしていますね～！

ご馳走さまでした！！！


2017年　3月　再訪


此処半年に1回程度のローテーションを
守っている感じで伺ってます(笑)
2軒目・3軒目でワイン１～2杯でもOKデスね～！

今回は1軒目で突入しましたので写真も撮った！
久しぶりにレビューします！

相変わらず何故かシェフの前に座り(笑)
今日はビールからスタート！

本日のお勧めサラダから
無花果とビーツとゴルゴンゾーラチーズ！！
真っ赤で少し不気味(笑)だが
ごるごんちゃんが好きな方なら
バッチリハマる美味さ！

ビールから白泡に変更
無花果とごるごん合うな！
甘さに塩分と香・・・面白い！

お勧めの白を追加し
サルシッチャに
フォカッチャをオーダー

フォカッチャにオリーブオイルで
白が空いて(笑)

サルシッチャ対策でお勧めの赤に変更
サルシッチャはジューシーでスパイスが効いてウマか！

今夜は2号店のNOOK&CRANNYの店長さんも
仕込みに来ていて厨房はかなり忙しい。

ご主人が隠し玉を持っていて
おっさんの見える位置にさりげなくトラップを仕掛けている(爆）

Panevino！！

ざるの下に豆が仕掛けられて棒が見えているが
ついついおっさん鴨は豆を食べに・・・・

サルデーニァ
自由な　何の束縛も無く　ぶどう以外は何物も使用しない
ビオワイン・・・・

マリージュは豚さんロティ
もうこうなると
ざるの中で呑みまくる(笑)
多分４～5杯・・いやボトル空けたか？

うーん
今日も見事に美味しかった！！
ヽ(^。^)ノ

ご馳走様でした！！！

2016年　8月　再訪


行く予定のお店が休みで周辺を良さげなお店を探して
徘徊中・・・・
最初は並びの”肉バル”のデカい看板に魅かれかけたが

スゴク謙虚に”ビオワイン”・・・・見つけてしまった！

ケンキョなおっさんは仲間を発見した清々しい気持ちで
入店してみた！

1階はカウンターで地下にパーティルームがある模様
川沿いにテラス席も有ります。
（後から来店の喫煙者はテラス席に自ら行かれましたので
なんとなくテラスは喫煙様なのかな？）

カウンターには一番乗り・・地下には先客がある模様

結構グラスワインの種類もありこれは良いお店を見つけたなぁ

まずは白泡を頂きまして、お勧めのアンティパストを頂く
やはり白からだなぁ～
おおっ！ヴィナイオータさんがあるじゃなーいですか！！

ＡＮＧＩＯＬＩＮＯ　ＭＡＵＬＥ
から頂きましょうか！
個人的に白は果実味が前に出るタイプは
あまりなんで、やはり好みにジャストミート！！

そして見つけてしまったよ！
ＲＡＤＩＫＯＮ！！
ラディコン　ええ色！
ちなみに白ワインですよ！！

ロゼのＬＩＴＲＯＺＺＯを頼み
此処でを鴨さん♪
を頼むよ！！

シェフは最近入られた様ですが
もちろん料理の腕も良く料理も美味いが
話も美味い(笑)

ワインオーダー時はオーナーと話し
つまみながら呑んでいる時はシェフと話すことが多い感じです(笑)

矢継ぎ早に赤で
ＶＥＲＴＩＧＯ
はメルロー主体らしく優しい感じ

ＴＲＥＢＢＩＯＬＯ は少し深めで
酸味がいいねぇ！

その後もブイヤベースで〆つつ2～3杯飲んでいたような気がする(笑)

珍しくかっこつけてドルチェなんぞを頂き

いやいや満足でした！！

ワインも料理も大変おいしく
オーナーさんもシェフも従業員の方も
さりげなく頼もしい方々で良かったな

また再訪したいですね！

ご馳走様でした！！！

久しぶりの金沢
ホテルは駅前なのでバスに乗って
片町で降りて街中をブラブラして
犀川(菊水川)川岸を歩いて
鮨楽こもりさんに向かうよ！

諸事情あり五年ぶり！
大将覚えていてくれたよ〜
女将さんは髪型変えて
高橋真麻似になっている♪

手取川をお願いし
お奨めをにぎってもらう。

こはだ
鮑
鯛
ズワイガニ
くろむつ炙り
がす海老
烏賊
中とろ
ばふん雲丹
リクエストで
塩かっぱ

途中で手取川をお代わり

大将と少し歓談していると
予約の後客が来店されたので
お暇しますか！

久しぶりだったけど
美味い鮨であったな！

ごちそうさまでした！！！
去年(2017年)忘年会で伺ってました。
ちっと放置！

香箱ガニも終りだね
今夜の一番は"白子焼き"だ！
珍しく大将が"焼き奉行？"になり
"ハイ！今白子食べて！"
"石に付いたとこはこそがない！"
"焼けてきた！ほらせんべい食べて！"
せんべいとは白子の"おこげ"の事で
最近はフワトロの白子で
せんべいは香ばしくパリパリ～！
美味い！！！

今宵も日本酒を頂き
〆はトロ鉄火！

いやぁうまかった！
金沢の夜は新規開拓は当分無理そうだな！(笑)

ご馳走さまでした！！！



最近金沢の夜は
こもりさんに足が向いてしまう！
何時もの如く
酒のアテの刺身・鰻を頂き
加賀鳶他日本酒も3合程頂き
特松はトロ鉄火を追加しました。

雪も凄いし寒いので早めに帰ろう

今宵も
ご馳走さまでした！！！

2017年　1月　再訪


今夜は若いのを連れて2人で21時位に
2軒目で訪問する
カウンターがいっぱいで
2つある入口側の個室に通される。
まあ1軒目で若いのにはたらふく食べさせていたので(笑)
お財布にも優しい作戦（爆）

とりあえずマスターズドリーム！！
そして
刺身と個人的に日本酒の友”鰻”を頂く

お通しのイカゲソにワカメ胡瓜に茗荷の酢の物
でマスターズドリームを流し込み
　
本日は控えめに
手取川　純米夏
加賀の月　月光　純米大吟醸

刺身は少しづつ6品
個室だったので銘柄は聞けなかったが
貝と海老が特に美味かったな。

魔王を追加で3杯程呑み
気が付いたら23時回っていたので
〆にトロ鉄火を頂く

赤酢の効いた軽やかな酢飯に
大トロ入りトロ鉄火がウマイ！

味もウマイが雰囲気や大将・女将さんの人柄も
大事な要素だよね！
本日も満足也！！

ご馳走様でした！！！

2016年　8月


今回の金沢の夜は
こもりさんに一直線！

マスターズドリームから
通しは蛸さん!

刺身は鯵の良いのが入っているよ！

ならば鯵を入れておまかせで頼む

ひらめ
はたはた
あじ
あかいか
天然かんぱち
くじら

確かに鯵は肉厚で美味いなぁ・・・

ほどほどに乗ったかんぱちもウマイ！

で！ついでに
加賀の月　月光純米吟醸
に変更！

何！鰻が有る？
頂きましょう（笑）

竹葉　能登純米山田錦
追加！

鰻で日本酒は美味すぎるのう!

今日最大の試合は
海老オールスター戦だな（笑）

がす海老
甘海老
白海老

白海老は爽やかで上品な甘さ
がす海老は濃厚で攻めてくるなぁ！
甘海老はホントその真中だね～

しあわせな海老ざんまいだ！

手取川　純米吟醸
追加でそろそろにぎりに移行だな！

はたはた
煮アワビ
あかいか
蟹
天然かんぱち
がす海老
大トロ
雲丹

追加で
鉄火巻
アラ汁を頂いた

今日も大将・女将さんの優しさにも触れ
美味しく楽しい時間を過ごせましたね。

困ったな！！
金沢の夜の新規開拓は
暫く無理だな（爆）

ご馳走さまでした！!！

2016年6月　再訪


金沢の夜・・・
呑みに行く予定の方が
風邪で寝込んでしまい
一人最初は駅近くでさっと済ませようかと考えたが、
確か香林坊・片町の辺りに連れて行って頂けると
聞いていたのでせっかくなので一人で行って見ようと
行動を起こしてみる！

バスで香林坊で降りて何となく人の流れに乗って
片町方面に・・・
食べログで点数が高く良さげなお店3軒ほど電話してみるが
平日とはいえ19時過ぎだと全て満席・・・

片町をかなり適当にウロウロする
犀川の近くでスゴク雰囲気の良い通りを歩いていて
最初ある寿司屋さんのとびらを開けるが満席で断られる

さすがにそろそろあきらめて
テキトーなチェーン店でもいいかなと思いだしたときに
渋い店構えでこれまた一見さんを跳ね返すオーラ満開の
”鮨楽こもり”さん
の店先に佇んでいた。

最期に聞いてみようダメなら駅前に戻るか
一杯飲み屋でもいこかな・・・
意を決して扉を開けて聞いてみた！
”予約無のおっさん一人だが入れます？”

大将がカウンターにどうぞ！
良かった！カウンターの一番奥に座る
短髪に豆絞りのねじり鉢巻き
ちょっと強面の大将に女将さんのお二人でやられてます。
カウンターは7席
個室は2部屋（掘りごたつタイプ）
とこじんまりした店舗ですね。

とりあえずビールから
おっ！マスターズドリームだね
女将さん上手に注がれるなぁ

通しは烏賊と葱のぬた

お任せで刺身をお願いすると
はた　ばいがい
シメサバ　がすえび（とやま海老）
わらさ　などなど・・

うわっ！矢継ぎ早に大将が次から次へと
目の前に美味しもんが・・・
これはやはり日本酒を頼まないと(笑)

やはり
加賀鳶　純米吟醸　あらばしり　
をグラスで頼む（種類を呑みたいのでね（爆））
他にも1合徳利とデキャンタあり

加賀鳶
ふっ！と香りがイイネ
結構後味スッキリだね！

鯵のタタキに筍の焼き物を追加
（筍は刺身と若竹煮もあり）

鯵のタタキ美味いなぁ・・・と！
加賀の月　純米大吟醸
を追加(笑)

口に含むと米の甘さと吟醸香が来て
少し酸味があるけど甘さと旨い具合に調和しているね。

目の前に魔王様が鎮座されていると
やはり行かないといけないね(笑)

予約のお客さんの到着寸前に女将さんが
大将の前に2人前用意される。
何かイイ感じな所作だな！

特松だったかな？
にぎってもらいます。
（おっさんはプリン体対策で
イクラ・雲丹はＮＧとしてもらいました）

アカフグ　エンガワ　烏賊
赤海老　鮃昆布　
トリガイ　ズワイガニ　
中トロ　大トロ　　
ウナギの海苔巻

しゃりは赤酢飯でいいねぇ！
ちなみにガリも美味し！！
2回位盛ってもらいました(笑)

個人的の〆はトロ鉄火なのだが
今日は追加でトロ鉄火に
カッパ巻きをオーダーす！
カッパのきゅうりはちびきゅうりタイプ
トロ鉄火は赤酢飯で判り難いが
大トロが多いねヽ(^。^)ノ

ちなみにお茶は抹茶で女将さんが1杯ずつ立ててくれる。

雰囲気といい大将の佇まいといい
個人的にはスゴク気に入ったな～
また是非伺いたいと思いますね。

ご馳走様でした！！！

蔵出しクチコミ・・
シェフが替わられたので
なんとなく熟成？

いつものカウンター席に
おっさん二人！

とりあえずビール！
通しは十彩特性野菜プリン！

やさいさらだ からすみまぶし
白身魚のカルパッチョ
ポテトトリュフ
そして必ず頼む"和牛昆布〆"
和牛昆布〆に合わせて
純米生原酒 京の春

白身魚のカルパッチョは
オサレな佇まいだね♪
食用薔薇まであるよ！

まろやかなポテトにトリュフの
香りはなんか贅沢気分！

今日はパイセンと一緒なので
二杯目から日本酒！(笑)
和牛昆布〆が日本酒に
メチャメチャ合うのよ♪

シェフお勧めの
インカの目覚めの
焼きポテトサラダ！
インカの目覚めの甘さと
コクが赤ワインにあうだ！
合わせてサルシッチャも追加！

日本酒も宮津はハクレイさんの
大鬼 原酒 純米吟醸生酒
鬼らしいキレと攻めるコクだね♪

ここで"フォアグラ最中"なるメニューを発見！
合わせて久美の浦を追加！

〆の飯は
欲張りなおっさん二人は
おまかせパスタと
牛すじカレーをお願いしたよ！
忘れずに赤ワインも追加！(笑)

パスタはフィットチーネ
水菜と食すと美味いね♪

安定の牛すじカレーは
おっさん用にスパイス追加で
少し辛口に！

シェフのHさんはスキルアップで
他店に移り若いシェフと交代
また新しいメニューになると思うが
期待だね！

ご馳走さまでした！！！
またまた十彩さん！
と言うか独りで伺う時は
写真も撮らず店主に
くだらない話に付き合ってもらっているのだが(笑)

今日は定期的に先輩の
十彩さん行かないの？
攻撃に屈して伺いました(*´∀`)♪

定位置のカウンターに座り
ウニポテトシュー
鯛のカルパッチョ菜の花マスタードソース
牛肉の昆布〆
サルシッチャ
鰯オイルサーディン
インカのめざめ 鉄板焼ポテトサラダ
山椒たいたん
〆の牛すじカレー

本日の酒は
京都麦酒から始まり
玉川 純米吟醸
加佐一陽 純米
白嶺 純米吟醸生酒 五百石限定品
お勧めの赤ワイン

今日の衝撃は
インカのめざめ鉄板焼きポテトサラダ！！
もともと甘味があるらしいのだが
鉄板で焼く事で甘さがぐぐっと引き立ち
こりゃ美味い！！
と思わず声に出してしもうた。
シェフやるの～！！
進化しとるの次回もまた驚きたい(笑)

ご馳走さまでした！！！


２店舗体制になり少しマイナーチェンジ！
創作指数がアップしたかな？
シェフが変わらずだが体制は少し変わった。
肉と野菜！と気合が入っている(笑)

十彩さんに行くときはやはり先輩が嗅ぎ付けて
今日も一緒に行くべと同伴(笑)

お通しは変わらずやさいのプリン
今日は黄色のパプリカ
とりあえずビールと共に

ビール２杯目は京都麦酒が入ったので頼む！
金目鯛の炙り　マスカルポーネと柚子胡椒のソースサラダ仕立て

此処でもう日本酒に変更
池雲の純米吟醸
生雲丹とあおさのりとポテトのプチシュークリーム
を追加するよ！

池雲がすっと無くなったので
お次は鬼退治原酒！

黒毛和牛と彩り野菜のチンジャオロース
と必ず頼む黒毛和牛の昆布〆
コイツが日本酒にむちゃくちゃ合う(笑)

チンジャオロースは少し甘目の味付けだが
日本酒に合うし
牛さんが大きめにCUTされていて
食べごたえも有るね！

牛さんの昆布〆は何時食べても美味い！
日本酒にも合う！

もずくで大鬼を退治して

〆の牛スジカレーで落ち着く

相変わらず居心地のいい空間
今日は日本酒で攻めたが
洋な創作料理が日本酒に合う
つい飲み過ぎてしまう(笑)

ご馳走様でした！！！



悪い先輩から十彩さんに独り行っているのを嗅ぎ付けられて(笑)
連れてけ～！
口撃が凄いので(笑)
おっさん二人で行って見たよ！

と言うか良く行っているけど
独りだと酒も話も進み過ぎて
レビュー忘れています（爆）

グリーンピースのプリン（先付）からスタート
タマネギのブリュレ
筍とフォアグラのオーブン焼き
筍美味いなぁ！

ビール後、二杯目は
池雲　純米

此処で一番のお気に入りの
牛肉昆布締め
！
合わせるのは玉川の山廃
個人的にはベストマッチチングゥ～やね！

ブロッコリのからすみまぶし
山椒のたいたん
（コイツは先輩のお気に入り）

おでん大根のポルチーニソース
おでん？昆布出汁で炊かれた大根が
ポルチーニに合うとは(笑)

白木久を頂きながら

お肉はハラミ焼を頼む
真名井の酒純米でハラミを頂いたが
我慢できず(笑)

LA　PERGOLA
MONASTERO
赤ワインで〆る！！

たっぷりチーズのカチェペペ
牛タンと筍のラグーソース
各一人前をおっさん2人でシェア！(笑)

デザートに
チョコタルトを頂き

いやあ今日も美味かったし
楽しかった！！

グループで3号店？を出すようだね
そちらも開店したら行って見よう！

ご馳走さまでした！！！！

2017年　6月　再訪


今日は肉を食べに十彩さんに伺うよ！
おっ？
通しがオシャレに変身？
プレゼント箱を空けると
おっさんの糖の吸収を和らげる
キャロットinヨーグルト
ビールを頂きながら
本日のお勧めから
岡山産ピオーネと生ハム
メロン→ピオーネ版
これね・・美味いのよ！
ピオーネの甘さに生ハムの塩気が
合うのよね～！　

サルシッチャでビールを2杯程流し込み

ワインに変更
ＶＩＺＺＡＲＲＯ
モンテプルチア―ノ　ダブルッツオ

フォアグラ西京味噌焼き
スイートキャロットケーキ乗せ
西京味噌の香にフォアグラの脂が良い!
ほんのり甘いキャロットケーキもなんでだろう
あわせて美味しさ倍増だね
ワインにイイ感じである

今夜もCANAJA
”裏”アマローネで
リブロースを頂く
鉄板でじっくり焼いて
シンプルにワイン塩にマスタードが
やはり美味いね！

本日の〆淡路玉葱のアマトリチャーナ
淡路玉葱のコクが出て美味しい！
お腹イッパイでほんじつは牛スジカレーはお休み(笑)

ご馳走さまでした！！！

2016年　9月末


今回はシェフの故郷
丹後の日本酒を呑む事をメインに伺う！
ビールで乾杯後

水茄子をツマミながら
亀の尾　蔵舞

刺盛りに万願寺とうがらし焼きを追加

最近お気に入りの
牛昆布〆と淡路玉ねぎ焼きを頂きながら

与謝娘
池波

やはりワインが飲みたくなり
トスカーナの赤で
サルシッチャと
違う部位の牛昆布〆を追加（笑）
（だって美味しいだもん!）


ワインを追加しながら
豆板醤の効いたピリ辛ボロネーゼと
やはり牛スジカレー（笑）

今日も良い時間を過ごせました！
ご馳走さまでした！!！

2016年　8月　


最近は〆の牛スジカレーを食べに
行くことが多くなってきた(笑)

だけど美人ソムリエさんから勧められると
ヨワイノ・・・・(笑)

コルテ・ジャーラ 　ソアヴェ
をまずは頂くと
甘さ抑えめで花の香に包まれながら
熊本プレミアム桃太郎の塩とまと
とモッアレラのカプレーゼ
とのマリアージュは美味いのぉ！！

本日の大〆で好物の牛スジカレーを頂きながら
２杯目はカレーに合わせて赤で
BOLONEROにしてみたよ！

今日も美味しかった
次回は〆パスタ攻撃に変えて見ようか？

ご馳走様でした！！！

2016年　5月


若いのからワイン行きたいですね～と言われ
ワインを飲みに３軒目で訪問(笑)

ソコソコ飲んでいたので
美人ソムリエさんお勧めの
シラーで乾杯！！

これまたお勧めの
ジビエハンバーグ（お肉の銘柄は失念）
で赤ワインに合わせるよ！
お肉感がイイネ～
煮詰色してますが、丁度いい塩梅で
ＣＡＮＡＪＡに合います(*^。^*)

2杯目（3杯目も！）
ＣＡＮＡＪＡ　ＶＩＬＬＡ　ＡＮＮＡＢＥＲＴＡ
コイツは”裏”アマローネと言われた赤ワインで
結構ボディが効いた
おっさんに色々な意味ピッタリのワインだ（爆）

今夜も楽しかった！！

ご馳走様でした！！！

ソコソコ　再訪


十彩さん

ウマイから行って見なよと

紹介されていていましたが

ようやくお邪魔出来ました！


四条から細い路地を上がって

さっと西に行った所ちょっと判り難い場所ですね

ラーメン好きならわかるかな？”すがり”さんの手前辺りです(笑)


和テイストな入口

入ると照明は落としめでオサレな空間だなぁ〜

左手はテーブル席、正面はL字のカウンター席


今日は（も？）おっさん一人なんで

カウンター席の奥に通される。


まずはビールから（アサヒ）から頂く

お通しは濃厚な聖護院かぶらとオニオンスープ

これまたウマイ！期待出来そうだな

（なぜか上からだな〜）


料理のベースはイタリアン

しからばとりあえず

カルパッチョ　鮪　

にオ―ロヴィーテ　モリーゼ　白

から再スタート(笑)


目の前に器のタワーがあり

見た事が無い食器が並ぶ

聞いてみると

器は”今城焼”との事

おっさん余り見識は無いのだが

素朴ではあるが


ダイナミックな造形で面白いね

なかなか良い感じ！


お次は

筍のロースト　パンチェッタとケッパーのソース

コレ美味いね〜

焼いた筍の香ばしさにパンチェッタのコクに

ケッパ―の酸味がバランスよく美味いな！！

思わずトスカーナの赤に変更したよ〜！


ここら辺で満席になり料理関係の

納期がかかりそうと美人女性ソムリエさんに

情報？があり提供が早い中で

マスカルポーネと奈良漬に牛赤身の昆布〆を頼む


またこれが面白いね〜

マスカルポーネと奈良漬食べると

合うね〜奈良漬の濃さをマスカルポーネで中和しつつ

歯応えがナイス！

ワインにイイかも？


引き続いて牛を昆布〆とは面白いアイデアだな！

正直おいおい！と思ったが

食べると思いしろいし美味いね〜！

コッレフリージオ（モンテプルチア―ノ）

コレに合うね〜〜〜！


美人ソムリエに弱いおっさんは

ソムリエさんお勧めのジビエ鹿のサルシッチャ！

をつい頼んでしまうが

これがまたウマイ！！！

野性的な腸詰はワイルド＆繊細さも兼ね備え美味しくて

股股お勧めの

マストロ　ドメニコ　モス（アリアニコ）を2杯も頼んでしまう(笑)


〆に無理やりペスカトーレ（トマトソース）を

ゴネテ(笑)お願いするがあっさりと受け入れて頂く

お魚さんの火の通りが良いぁ

美味いせいかおっさんのお腹は

まだまだ若干の余裕あり(笑)

本〆は(笑)

牛スジ？カレーではなく


牛スジ!!カレーだな♪

これも妙に美味しく頂きました！！


金額が張ったのは

ワインの飲み過ぎ(笑)

記憶が定かでないがレビュー以外にも

多分飲んでいて

理由は美人ソムリエさんでは無く？？？

グラスワインのほとんどがおっさんの

口切だったので調子コイタなぁ（爆）


ブォナペッティート！！

ご馳走様でした！！！

御旅屋さんレビュー溜まってしまって居るので
少しづつ蔵出し(笑)

季節感無視m(_ _)m

生ビールの写真を確認すると
定位置であるな。

今宵頂いたウマイヤツ
あん肝ポン酢
いわしのきずし　卯の花添え
くえのあら煮
お造りは石鯛　こしび　太刀魚　たいら貝
白魚とよもぎのかき揚げ
桜鱒の幽庵焼
百合根
蛍烏賊と春キャベツのさっと煮
いわしと葉わさびの土佐酢ジュレ
じゃこめしと赤だし
和三盆の凍ったプリン

今宵のお酒
一番搾りプレミアム生ビール
勝駒　生酒
上亀元　純米吟醸
宮泉　純米酒　無濾過生酒

女将さんが2023年京都マラソン完走！
記念メダルを拝見。
ちゃんとした？メダルで
重くて神々しいわ！

うん十年前にフルマラソンは
経験あるけど今は走ろうとは思わない(笑)
すごいなぁ！

美味い料理に日本酒
そしてマラソンのいい話を聞けたわ

ごちそうさまでした！！！

二〇二三年　春愁
最近は満席続きで行けてなかった
仕事途中で”明日空いてます？”
と入れてみたら
"特別席の御用意が出来ます（笑）"
次の日にイソイソと向かうよ！

特別席とは女将さんの前！
カウンター席の端（笑）
まぁ何時もの定位置なのだがね。

とりあえずビール！
で本日頂いたアテ
(季節感はm(_ _)m)

香箱蟹の酢の物
たらの白子の茶碗蒸し
お造りはこしび・鰤・あおり烏賊・赤はた
焼き物はますのすけの塩麹焼き
揚げ物は海老芋
氷魚
猪のつみれと京野菜炊いたん
じゃこ飯　赤だし　香箱
和三盆の凍ったぷりん

酒はビール✕２
雪の芽舎　純米吟醸　生酒
写楽　純米吟醸　一回火入

規制の無い忘年会シーズン
連日の飲みで少し疲れていたか？
こーやって見ると日本酒が少なかったな
出も少しづつ日常に戻れば良いよね
今宵も美味しくて楽しい時間を過ごせたね

ごちそうさまでした！！！

二〇二二年　師走　大雪
御旅屋さんの松茸の土瓶蒸しは美味い！
と季節を無視してレビュー(笑)

今宵は尿酸値高めコンビ？特選の
魚卵メニューもあるでよ♪
何時もの指定席にて
頂だいたのは
冷やし焼き茄子いくら乗せ(何故か？いくら多め)
鰊と無花果のトマトの胡麻酢かけ
鱧と松茸の土瓶蒸し
お造りは、くえ・鰹・貝柱・つむぶり
子持ち鮎の若狭焼　丹波栗と小芋　銀杏
かわはぎの肝和え
蓮根のみぞれ蒸し
じゃこご飯　赤出汁(大盛)
凍った和三盆のぷりん

飲んだのは
生ビール(一番搾りプレミアム)✕２
加茂錦酒造　荷札酒　生詰原酒　大吟醸　五百万石
羽根屋　雄町純米吟醸　生原酒　(富山地区特別限定酒)　
池田酒造　加佐一陽　Moon Lover　純米酒　秋限定

羽根屋の雄町は大将の地元富山限定品
美味かったですね～！

子持ち鮎やかわはぎの肝和え・・・
個人的に身体に悪いのは何故か美味い！！
(もちろん一般の方には無害ですよ)
そして日本酒に合いますね～♪

今宵も美味しく楽しかった！　
ごちそうさまでした！！！
他で散々飲んで帰る途中・・・
御旅屋さんの前を通ると
まだ暖簾か出ていて何となく
入ってしまったよ！

そそくさとカウンター席に座る
即！日本酒をお願いしたよ〜！
鬼彦　辛口純吟
一杯目だけ女将さんに注いで頂く。
すっと大将からもずく酢が出てくる。

鬼彦　五百万石使用の純米吟醸酒
スッキリとした美味さに
もずく酢がまた合うね！

閉店の片付けも始まっているし
一杯だけでもちろん帰りましたよ！(笑)

ごちそうさまでした！！！

蔵出しシリーズ？
最近は写真を撮らない？事も多くて
沢山撮っていたのを発見したのでレビュー(笑)

いつものカウンター定位置に座るよ！　
今宵も満席だわ。
最近は電話を早目にするか
二人以上だと予約をしないと入れない事もあり
個人的には困ったもんだ。

生ビールをお願いしたよ～
先ずは季節だね香箱蟹から
(蔵出しの為季節感はm(_ _)m)
香箱蟹をいったんバラして？
身とかに味噌・内子と外子を合わせて
甲羅に詰め直して蟹脚の身を乗せる
コクあり凝縮された旨味と内子のプチっとした
歯ごたえと美味さが襲ってクルネ！
コレは日本酒だろうと
船中八策しぼりたて生酒をしたよ！
辛口なのだが、ふくよかで幅のある
楽しい味わいだね。

たらの白子の茶碗蒸し
しみる美味さダワ〜！

えびいもの唐揚げ
ホクホクとねっとり
ウマいね～♪
鰤の味噌幽庵焼
幽庵地のコクのある爽やかさに
味噌が鰤にあうね～

こいつは
東洋美人　醸道一途
限定　純米吟醸
フレッシュでフルーティ
日本酒の表現に使うか？(笑)
上品な甘さにキレもあり

海鼠の酢の物と
テッピの煮こごり
じみだけど滋味!

そして月の輪熊のさっと煮
御旅屋さんもシビエだなぁ
少し前に月の輪熊の赤ワイン煮は食べたが
何となくジビエは洋食？
大将曰く“最近周りのお店でも提供が増えていますよ”
確かに記憶をたどると数年前から
御旅屋さんで食べていたような気がする!
脂にクセも無く美味しく頂きましたよ～♪

〆飯は、あっさりとじゃこご飯
もちろん赤だしは大盛で!(笑)
おっさんの好物
和三盆の凍ったぷりんで
満足じゃ！！

後半先客も帰宅し始め
少し手隙になり女将さんと話す
諸事情も緩和してきて近所の方や
ビジネス系のお客様も戻ってきて良かったと
確かに目に見えて増えてきたなぁ
飲食業頑張って欲しいなぁ！

ごちそうさまでした！！！

2021年　冬至
去年12月の蔵出しです！

食材の季節感が無いのは
ご容赦下さいな。

座った場所は定位置なので
独りで伺ったと思います(笑)

とりあえずビール！
で・・詳細は覚えいないので・・
頂いた順番に(^_^ゞ

こっぺ蟹(香箱蟹)
すっぽん炊いたん
お造り
かます やいとかつお ぶり あおりいか
えびいものから揚げ
京都黒毛和牛炭火焼
蝦蛄黄身酢
丸大根といのしし炊いたん
じゃこごはん 赤だし 香の物
和三盆の凍ったぷりん

こーやって見ると山海のバランスが良いなぁ！

飲み物部門

麒麟一番搾りプレミアムビール×2

六歓 はな 特別純米 無濾過生貯蔵酒
京都福知山産 山田錦

七本鎗 純米冬季限定
搾りたて生酒 生原酒 玉栄 X 2

高砂 松喰鶴 純米大吟醸

成政 雄山錦 純米 無濾過生原酒

相変わらず呑んでいるなぁ♪(笑)
日本酒も個性派で酒米も色々
美味しくてつい飲み過ぎだわ♪

諸事情あり最近は訪問出来てないけど
満を持したら伺って
また日本酒を飲み倒すぞ！(*´∀`)♪

ご馳走さまでした！！！！

2020年 霧氷
祝！ビブグルマン６年連続受賞！
お祝いという事で飲みに伺いました！
(呑兵衛らしく色々な言い訳を考える！)

とりあえずビールで
お通しはふくのポン酢あえ
美味い！
此処は日本酒だろうと
東洋美人 純米吟醸50
コクとキレが合うねぇ♪

大将に土瓶蒸しある？
ある！
早々にお願いしたよ！
土瓶蒸し好きなんだよね
御旅屋さんの土瓶蒸しは
鱧と国産松茸と三つ葉で
飲んで良し！食べて良し！
しみじみ美味いなぁ～

お造りは
いさき 迷い鰹 赤ばい貝
おおっ？迷い鰹だよ♪
コイツは・・
宗玄純米八反錦ひやおろし
に変更だべよ！
迷い鰹に負けない濃さと
キレが相乗効果で美味いなぁ！

おっさんの好きな
舞茸の天麩羅と子持鮎の若狭焼き！
わかってらっしゃる♪(*´∀`)♪
子持鮎は特に日本酒が進むシステムだわ♪

亀齢 萬年純米六十
コイツも八反錦で6割硬派なうまさ！
亀齢に合うヤツをお願いすると
かわはぎの肝醤油合え
かわはぎに肝醤油は不変のうまさだが
添えられていた秋茄子の炭火焼きに
肝醤油をつけて喰らうと
すげー美味い！(*´∀`)♪
うっかり亀齢をお代わりしてもうた！(笑)

蓮根と湯葉の炊いたんを
頂きながらクールダウン・・

大将がご飯にする？麺にする？
麺は？と聞くと合鴨？
そりゃ合鴨のにゅうめん！
そしておっさんお約束の
赤だしもお願いしたよ！
汁物＋汁物だけどね(笑)

炭火で炙った合鴨の脂が
また美味いなぁ

〆は何時ものぷりんで
今宵も美味しく頂きました～！
来年は星１つかなぁ？(*´∀`)♪

ご馳走さまでした！！！

諸事情ありまして
外出自粛中
心配しておりました
御旅屋さんよりお葉書を頂き
なんと御旅屋さんの料理を送って頂ける？

折角なのでと山の神リクエストもあり
連絡して自宅に送って頂きました！
(もちろんテイクアウトもOK)

クール便でやってきた！
ｱﾀﾘﾏｴﾀﾞﾛｳ
オーダーはおまかせで1万円＋配送料金
真空パックに入り小分け状態で納入

内容は
明太子入り玉子焼き
(すし平島謹製:御旅屋さんの二号店)
黄金しゃも炭火焼き
水茄子漬け
蛍烏賊とキャベツのさっと煮
筍と生麩炊いたん
ますの炭火焼き

特別ゲスト(笑)
京都丹後 竹野酒造の
弥栄鶴 笑顔百薬 純米大吟醸
合鴨農法により収穫された
祭り晴を醸した日本酒をチョイス！

木の芽や特製塩、海苔
黒にんにくのソースなど別包に
なっていて良いねぇ
自宅で御旅屋さんの味わいが
皆で楽しめる！
これはこれでエエ感じ！

もちろん全部美味しく頂きました！
密かに蛍烏賊のキャベツのさっと煮を
取っておいて
自宅独り二次会！(笑)
もまた悦に入るねぇ♪

御旅屋も予約の上人数制限で
店舗飲食も始まっているので
また伺いたいね！

ご馳走さまでした！！！



御旅屋さんの蔵出しシリーズ！
2019年10月！(笑)

当日は生ビールサーバーが
故障していて生ビールが無い？

女将さんが
控えめに他のビールありますとな？
Rococo ラグジュアリービール！
価格もセレブリティ！
頂きましょう！

確かにラグジュアリー！
繊細でコクと後味のバランスはイイね！！
合わせるのは
汲み上げゆばと自家製いくら
シルキーなビールに合うね！

御旅屋で大好きな果物＋和食
柿と無花果の白酢がけ
柿の甘さに白酢の酸味が融合し
むちゃくちゃ美味い！

汐うに茶碗蒸しに合わせて
月乃桂 純米原酒 ひやおろし！

お造りは
いさき かます ぶり けんさきいか
けんさきいかが特に月乃桂に合うね♪

続いて天然舞茸の天麩羅と
子持鮎の若狭焼き

舞茸天は美味いね♪
あれば必ずお願いするほど！(笑)

そして子持鮎の若狭焼きが
今日いちの美味さ
思わず勝駒を頼んで
至福の時を楽しむよ♪
思わず勝駒おかわりするほど
美味しかった！
魚卵自粛中なのに・・(*´∀`)♪

野菜不足のおっさんの為？
二十品目の野菜サラダ仕立て
へしこソース！
普段あまり口にする事が無い様な
お野菜が食べられるよ！
ちなみに提供前にちゃんと
20品目数えてました！(笑)

丹波しめじと海老蓮根のもちもち蒸し
でクールダウンしながら美味しく頂き

〆の御飯は極太天然うなぎ～
うなぎ？と思う位の極太さ！
柔らかで上品な脂がまたうまし！

赤だしも大盛にして頂き
今宵もぷりんでfinish！

遅くなりましたが
４年連続ミシュラン取得
おめでとうございます！

個人的には入りにくくなるので・・ねぇ(笑)

でも来年も邁進してくださいね！

ご馳走さまでした！！！

2019年 金木犀

去年の９月の蔵出し・・
おそらく9月は数回行っていたが
独りで伺いゆるりと過ごした
バージョン？(笑)

とりあえずビールを頂きながら
新物醤油漬けいくら！
川蟹の土佐酢ジュレがけ
を頂くならやはり日本酒ダアッ！
池雲 純米吟醸
京都の酒米 祝 を使用した日本酒！
艶やかなのど越し！
料理を引き立てる美味さだわ♪
秋と言えば(９月レビューm(_ _)m)
松茸土瓶蒸し！
松茸と鱧だねぇ♪
日本人で良かったぁ！
と思える美味さだねぇ～！

お作りは
ほうぼう かつお さわら 赤ばい貝
合わせるは
鶴齡
特別純米！
バランスのエエ日本酒

熟成百合根のからあげと
秋刀魚の肝柚庵焼き
鶴齡をお代わりして
秋刀魚を食らう！

生ハムと葡萄のみぞれ酢！
コレ ムチャ ウマイ！
生ハムの塩味と葡萄の甘さ
良いねえ♪

栗かぼちゃ饅頭
海老あんかけもね
しみじみうまし！

播州一献
純米吟醸
ひやおろし

ひやおろしの熟成感
ぶぁっと広がり
スット終息
後から酸味がコンニチワ！
好みの日本酒だねぇ♪

〆はいわしのきずし

おっさんの大好物
和三盆の凍ったプリンで
ご馳走さまでした！！！

今宵も美味しく楽しく過ごせました！


2019年9月 秋涼
御旅屋さん蔵出しシリーズ？

御旅屋さん創業8周年記念！
お葉書を頂いては伺わないといけんな♪
(もらわなくても行くけどねぇ(笑))

とりあえずビールを頂いていると
女将さんから創業８周年記念の
振舞い酒をありがたく頂くよ～

一品目は
玉蜀黍とチーズの白和え！
コリャスゴイ！
玉蜀黍の甘さにチーズのコクと酸味
それを取り持つトーフ！
(そのままやん！)
ウマイデェ！

振舞い酒に合わせた？
焼鱧がまた良い感じ！

日本酒が足りない！(笑)
やはり富山は"林 五百万石"
をお願いしたよ！
フルーティでコクと上品な酸味
これは綺麗な酒だなぁ♪

こいつに合わせるのは
冬瓜と鮑のさっと煮
上品なおっさんの様に
あっさりとした中に旨み凝縮！
林が進むわい！

お造りは
本田かれいに鰹と鰊
早くも戻っちゃった鰹は
これまたウマイんですよ！
林さんがいなくなったので(笑)

五橋さんの"五:five"を頂くよ！
五:fiveだけど６種類ある中から
オレンジ！
純米吟醸火入れ一回氷温熟成
凝れば味がある大人の日本酒だね♪

焼きものは
琵琶湖の鮎炭火焼き
すずきの油焼き
そして鱧のぱん粉揚げ

合わせたのは
まんさくの花 雄町70
70%精米歩合！
55%からあえて70%にした
鱧のぱん粉揚げや
すずきの油焼きにも負けない
米の香りコクがあり
複雑な甘さが強いね！

勝駒はあるの？
とさりげなく聞いてみる
御旅屋さんは勝駒が定期的な入るので
楽しみにしてます！(*´∀`)♪
あるとな！それは頂くよ！

大将が勝駒に合わせて
すっと出してくれたのは
鯵の酢締め

シンプルだけどちゃんと
手をかけているね～！
む？勝駒が蒸発？(笑)

無花果の揚げ出し！
御旅屋さんの果物と和食の
コラボモノは旨いんよ♪
無花果の甘さと"だし"感と
塩梅がエエわぁ♪

勝駒で日本酒は〆るつもりが・・
Shirakiku 夏酒を本当に最後？
にお願いします！(笑)

夏夜空に輝く星の如く光り
そして喉の奥に消えていく
ウマイ酒じゃの！

今宵はシンプルにじゃこご飯と
何時ものぷりんで！

創業祭？
は飲み過ぎていかんなあ(*´∀`)♪

今宵も美味しく楽しく過ごせました！

ご馳走さまでした！！！


2019年 8月 立秋
ワールドワイドな諸事情の為
御旅屋さんの整理をして
去年７月の蔵出しです！

日本酒の数が少ないので
おっさん独りで伺い
写真から見ると定位置ですな(笑)

とりあえずビール！
アテは汲み上げ湯葉の雲丹乗せ
尿酸値が高い大将から
尿酸値の高いおっさんへの
贈り物？(笑)
湯葉のコクに雲丹がまた合うわ♪

賀茂茄子と鱧 炊いたん
これまた間違い美味さ！

お作りは
うめいろ 鰹 白烏賊
うめいろはフエダイの一種
コレハ日本酒だろう！
本日は青時雨 純米酒 瓶火入れ一回
米の甘さを感じる生酒テイスト
うめいろや白烏賊に合う！

むむっ！鰻がある？
それはもちろん頼むよ！
鰻の蒲焼きに日本酒！
個人的にはマストな組み合わせ♪

琵琶湖の鮎は前回気に入った
炭火焼と素揚げのセット？を
お願いしまーす！

素揚げは頭から全て頂ける
美味いなぁ～
気がついたら青時雨が無くなっていたので
SOOKUU(蒼空)夏限定生酒を！

これまたまるでおっさんの様に
素直で伸びやかなクセのないうまさだわ♪

鱧の焼霜に合わると
また一興！だね～！

冬瓜と鴨つくねの少し攻めてくる
美味さにも負けてない！

〆の飯はもちろん
鰻丼をお願いしたよ！
もちろん赤だしも大盛でね♪

デザートの無花果も自然な甘さと
なんとも言えない歯ごたえで
美味いよ～！

今宵もおいしく頂きましたね
ご馳走さまでした！！！

2019年 7月 盛夏

すっかり熟成していた！
2019年 6月にお邪魔していて

当時は梅雨(当たり前～)
雨が降ろうが御旅屋さんに向かうよ！

何時ものカウンターの端にそっと座るよ！
(勝手に"ななぼうシート"と思っている(笑))

とりあえずビールを頂くよ
アテは
じゅんさいと汲み上げ湯葉の雲丹のせと
ぴんぴん貝(まがきがい)の塩ゆで
(写真は失念・・)

じゅんさいと湯葉と雲丹
出汁の仲人で旨くなる！

これはやはり日本酒！
誉富士 開運 純米酒
口に含むと柔らかな味わいと香り
最後におっさんの如く
キリッとキレがあるね♪

白アスパラと栗毛蟹のさっと煮
太い白アスパラの甘味と美味さに
蟹が加わり美味さが２乗・３乗だなぁ！

お造りは
鰹 いさき 白ばい貝
鰹好きとしては
ラスト初鰹？

気が付くと誉富士が消えていたので
神蔵 七曜 五百万石 純米無濾過生原酒 磨き70%

琵琶湖の鮎が入っている？
(6月です・・)

おっさんのワガママ炸裂！
塩焼きと素揚げにしてもらったよ！

神蔵の淡麗ながら奥に無濾過の
良い意味ちょこっと雑味が良いねえ♪

鮎の塩焼きは安定の美味さだけど
頭から全てかぶり付ける素揚げの
美味さにやられたわ♪

おおみぞ貝の色々薬味和え
おおみぞ貝はトリ貝に似ているが
肉厚で甘味があるなぁ♪

〆日本酒は
萩の鶴 純米吟醸 美山錦100% 猫ラベル
米の甘さを感じる優しい美味さだね！

賀茂茄子の肉味噌
これ美味い！
萩の鶴にぴったり！

〆ご飯なのだが
この日のおっさんは
わがまま暴君？(笑)
炊いた伝助穴子を見逃さず
丼にしてくれ！！
と言い放った～！
(今宵の提供の逸品は
おそらく7割はメニューに無い)

快く丼にして頂き
赤だしも大盛！
美味しく頂いたよ！

今宵も和三盆の凍ったプリンで
仕上げました！

梅雨の鬱陶しさを
吹き飛ばす美味さであったな♪

ご馳走さまでした！！！

2019年 6月 未草
今年の５月お邪魔した
御旅屋さんの写真を間違って削除したらしく
別に友人に送った
酒主体の写真だけ残ってました！(笑)

アテは記憶から
岩牡蠣
宮津のとりがい
お造りは鮪・あおりいか・かんぱち
あんきも
ひめとうもろこしの天ぷら
焼き物はさわら
白ずいきと黄金軍鶏のくず煮
じゃこご飯と赤だし
和三盆の凍ったぷりん

日本酒は

写楽 純米吟醸
果物のようなフルーティーで
米の甘さを感じるね♪

白龍はドラゴンウォーター
五百石！
なめらか&クリアながら
コクもあり良いねえ♪

鶴齢 生原酒 山田錦
奥行きと余韻が良い！

播州一献 純米吟醸
程よい酸とコクが楽しめる！

日本酒はちゃんと写真が残って(笑)
良かったが
アテも美味しく特に
ひめとうもろこしは初めて頂き
美味しかった！

ご馳走さまでした！！！

2019年 5月 薄暑
やっと４月分放出！
紅葉の季節に桜の季節のレビュー！(笑)

今宵もおっさんのスペシャルシートに
陣取り御旅屋を楽しむ♪

とりあえずビール！
すっと出てきたのが
もずく さっぱりとうまし！
(ブラントは失念)

続いて
天草の岩牡蠣
大ぶりだが以外とコクあり
ついビールをおかわりじゃ！

蛍烏賊とキャベツのさっと煮
季節だねぇ～キャベツよ甘さが
蛍烏賊のほのかな苦味を引き立てるね♪

お造り
いばら海老 本田鰈 太刀魚 鰹
となれば日本酒に！

羽根屋 しぼりたて 生酒 特別純米
五百万石 季節限定
澄んだ透明感と優しいふくらみが
同居するフレッシュな美味さ！
淡白な海老や太刀魚に合うね！

車海老と空豆のかき揚げ
先取りだねぇ
食感に美味さが合わさり
これまた美味！

桜ますの幽庵焼き
ならば！
富山県最古の酒蔵
林 なんと五百万石100% 生酒
さっぱりとコクのバランスが良い塩梅！

桜ますが美味くて即完食！(笑)
そっと出てきたのが
牡蠣燻製！
これまた日本酒に合うのじゃ！

筍と牛すじ炊いたん
コイツに合わせるのは
勝駒純米酒！！
ほのかな甘さにの奥に
苦味も感じられ複雑怪奇な味わいが
これまた美味し！

胡麻鯖が有るというので・・
胡麻鯖丼！

相変わらず〆のスイーツは
和三盆の凍ったプリン(笑)

今宵も勝駒が飲めて
幸せじゃの！
ご馳走さまでした！！！

2019年 4月 桜花爛漫

今宵は独りで伺います！
でも最近は電話しないと
入れない事もまま有り
ちと困ったもんである・・が
おっさん用スペシャルシートに座る！

とりあえずビール
葉ワサビと生ハムの酢の物
香りと生ハムの塩味が合うね！

鯛の白子の茶碗蒸し
これは早速
羽根屋 特別純米酒 しぼりたて
に変更だね！
優しいふくらみのある
うまみがしっかりとある酒だなぁ！

美味いので羽根屋をついお代わりして
お造り ひらめ さわら こしび たいら貝
に合わせて楽しむ♪

山菜の天麩羅 桜ますの幽庵焼
幽庵焼の香りが新しい日本酒を
欲しているな！と

EMISHIKI 恋をするたびに 最終話
夢が覚める前に山田錦 花酵母いちご

に変更だわ！ってどんだけ長い名称酒！
思わせ振りなほのかな甘さの
最終話だ・・出来る事なら目が覚めないで欲しい！

20品目のさらだ へしこソース
鶏炊いたん
滋養強壮的な深い味わい！

今宵の〆は何と
大間の雲丹丼！！
といつもの 赤だし大盛！
大間と聞くと鮪なのだが
雲丹も甘くて香りが良くて美味いね♪

そして和三盆の凍ったプリン！

今夜も美味かった！
遅めに入ったので他客が帰り
片付けが始まってしばし放置プレイ・・
ソコデほうじ茶を楽しむ(笑)

ご馳走さまでした！！！

2019年 春霖
おっさんの先輩から
今年の新年会は御旅屋さんで
やらなかったから
２月だけど遅い新年会やるべ？
との指示があり(笑)

日本酒の権化のパイセン二人と
おっさんで個室に籠った！

とりあえずビール！
先ずは"栗毛蟹"
丁寧にほぐされた
蟹身とみそがほどよくブレンド
ジュレのポン酢と頂くと
これがまたウマイ！

おっさん達の滋養強壮の為？？
すっぽんの蒸しスープ
エエ出汁出てるわぁ！

ここらでまずは
無濾過純米酒 開運
をお願いしたよ！
ほんのりと発泡
フレッシュながらしっかりとした
飲みごたえ！

お造りは
そい こしび びわます
派手さは無いが
上品でそっと旨味がやってくる！

開運が何故か無くなったので(笑)
月の桂 無濾過 生原酒を
お願いしたよ！

おおっ！月の桂～食中酒
と言うかそのままでしっかりと
うまみがあり
アテがなくとも進んでしまう～！
と嘆いていたら
太刀魚塩焼 山菜の天麩羅
登場！

これは太刀魚の白身にあわせて
純米吟醸 生原酒 五百万石 鶴齢
すっきりフルーティーな旨口
これまたマリアージュ！

鯖の胡麻そーすには
特別純米酒 おりがらみ 翠玉
透明感のある甘口で
日本酒は苦手な方にも美味しく頂ける
感じだなぁ♪

白魚さっと煮と
純米吟醸 游
白魚のあっさりとした旨味に
米で作った辛口ワインのような
游がピッタリ！

ほぼ一品に１酒しかも
酒はウマイとソートーお代りしていたので
ドンだけ～！飲んだか？(笑)

〆には
あなご寿司 赤だし
柔らかくてなんとも言えない
うまさが攻めてくるなぁ！

気の合う仲間でワイワイ出来る
個室もまたイイね！

ご馳走さまでした！！！

2019年 2月 立春
２０１９年の御旅屋始め！
（熟成しすぎ・・m(__)m）

新年仕事がちと多忙で
新年一発目ようやく
潜入出来たよ！

とりあえずビールで乾杯後
まずはフク白子フライ
下世話な表現ですがパン粉はカリッと
白子はとろーり！！
コリャうまい！

琵琶湖鮎稚魚　赤カブみぞれ酢
シラスかと思ったら鮎稚魚！
季節先取りの極みだね～！

合鴨と丸大根の炊いたん
白みそ仕立てで美味い！

そろそろ日本酒だなぁ
満寿美 生純米吟醸酒　限定酒
取扱店が限定されいる
まさに限定酒！
爽やかで軽やかな口当たり
御造りに合うぞ！ってことで
めぬけ　よこわ　太刀魚
あっさりとした魚にもぴったりだわ！

真珠貝と蕗の薹のかき揚げ　さわら幽庵焼き
を頂くにあたり勿論日本酒を変更
満寿美×ERI　純米吟醸　Pero
パッケージがERIさん（山下達郎＋竹内まりあ夫妻の娘さん）
蕗の薹の苦みを受け流す
さわらの幽庵焼きのコクも受け流す
ライトというか呑みやすい
まさにペロッと呑めてしまうね！

〆を製作中・・ちよっとかかるからと
出てきたのが
自家製からすみ奈良粕漬け
ならば播州一献　純米を追加(笑)

〆はめぬけあら煮定食？
と見まごうばかりの内容！！
もちろん赤だしは大盛！
これは美味すぎる！！

今日のデザートは
干柿ガトーショコラ
これまたチョコに干柿という
素晴らしいコラボだなぁ！

今年も通ってしまう予感・・・(笑)
ご馳走さまでした！！！

2019年１月　冬椿
2018年平成最後の独り忘年会！
日本酒の権化のパイセン達との忘年会は
ちと別なお店で行い(笑)
御旅屋さんを楽しみに着たよ！！

とりあえずビールを頂きまずは
初物 こっぺがに！！
初物ではあるが濃厚な美味さは
やはり日本酒！だね♪

ナニナニ・・用意してくれていた？
おっさんの好きな日本酒の双璧！
真澄のあらばしり！
女将さんがおっさん用に
わざわざ仕入れて頂きました！感謝！！
(お代わりしてもうた！(笑))
あらばしり！
フレッシュでフルーティーで
厚みがある！何時呑んでも美味いなぁ♪

大将が今日はイイモンが入ったよと
出てきたのが・・(^O^)
月の輪熊と壬生菜のさっと煮！

熊！といっても臭みなど微塵も無く
上質な脂と赤身のさっぱりとした美味さ！

お造りは あこう かつお ぶり

あこうだい！美味い！
そして冬と言えば鰤ですねぇ♪

下仁田葱の天麩羅は甘くて香ばしい！
鰤の照り焼きはさすがの美味さだわ！

真澄は他の方にも残さないと(笑)
お次の日本酒は
播州一献 殿絡み生
こいつは米のうまさと
グッとくる酸味に広がる旨み

真珠貝黄身酢かけ
車海老とむかごの海老芋蒸し
葛餡が何とも言えず美味しい！

〆ごはん・・
メニューには無いが
牡蠣ふらいが気になったので
丼にしてくれ！とワガママ炸裂！

牡蠣ふらい丼 赤だしはもちろん大盛！(笑)
あ～！美味いなぁ♪

無花果のガトーショコラと悩んだが
やはり定番の和三盆の凍ったプリンで！

やはり御旅屋さんは
独りでゆっくり忘年会の限る！
(と７月にレビュー！(笑))

ご馳走さまでした！！！

2018年12月 雪見月
今宵もさりげなくカウンター席に座る。

とりあえずビール！
おっ？
初物こっぺがにの酢の物！
内子と外子と味噌に蟹身
何度も誘われているけど言えず美味いなぁ♪

鱈の白子の茶碗蒸し
出汁に柑橘が加わり
良くある表現の
さっぱりしながらコクがある
そのものやね！

これは日本酒でないといけないな！と
游 純米吟醸に変更！
お造りは むろあじ かます やいと鰹

游はやや辛口ですっきり
香りは穏やか
鰤の味噌幽庵焼きの
濃厚な美味さに合うねぇ！
さりげなく添えてある
銀杏にむかご・えびいも
日本酒にピッタリ！

おっさんの好きな
柿の白和えをお願いして

EMISHIKI 今夜 都内 某所
純米吟醸

笑四季酒造さん
ラベルもネーミングも感心するな(笑)

醸造後一年間寝かせた
ほのかな甘さと酸味が深いなぁ♪

甘鯛のかぶら蒸し
こういうのが
おっさんに変身してからは
美味い！

〆は鯖のきずしと赤だしは大盛！

デザートは柿が有ると聞いて
柿とバニラアイスを頂きました！

今宵も美味しく頂きました！
ご馳走さまでした！！！


2018年11月 深秋
２０１８年１０月
秋も終わり・・・・を
令和元年の１回目に！

”そろそろ御旅屋さん行くよね・・”と
パイセンが後ろからついてきました(笑)

いつもの如くとりあえずビール！
アテは”柿の胡桃白和え”
正直これだけで今日の御旅屋さんは満足！
フルーツの和食融合がとにかく匠の技だわ！

続いては蟹の酢の物
これもガッツリ酢の物ではなくて
蟹は最小限の仕事で
調理酢はジュレにして
蟹の味を楽しむ仕掛け！

もう季節的に終わりなので好きな
松茸と鱧の土瓶蒸しをお願いするよ！
こいつは本当に美味い！
松茸の香に鱧の旨味三つ葉に出汁
最初に考えた人はすごいね～
土瓶蒸しに合わせて
ゆきの美人　純米酒 をお願いするよ！
スッキリ酸味の程よく
繊細な味わいの松茸と鱧に合うね。

御造りは　天然鯛　鰤　やいと鰹
合わせて
篠峯　ろくまる　雄町　純米吟醸　晩秋旨酒　無濾過生原酒
深い旨味に熟成酸味が加わり
刺身に合うねぇ！

焼き物は”秋刀魚の肝幽庵焼き”合わせて
一本義　円熟生詰　ヒヤオロシ
肝幽庵焼きとは・・・
フフッ・・・って感じ（笑）
メチャ美味くて酒が進すみ
思わず　池雲　純米吟醸　祝
を頼んだよ！
これは京都産のコメの”祝”を使用したお酒！

天然なめこ　とろろ　とんぶり
南瓜饅頭（海老入り餡掛け）
と頂きまして

〆のごはんですが
パイセンは
自家製いくら丼　赤だし

尿酸値が心配な(笑)
さばのきずし　赤だし大盛

デザートは
和三盆の凍ったプリンで！

そして
祝！！４年連続ミシュラン獲得！！！
個人的には混むので困っもんですが・・・(笑)

今宵も楽しく美味しく頂けましたね～！
ご馳走さまでした！！！


2017年９月の蔵出し！

月１の贅沢日は早めに伺い
カウンター席にさりげなく座るよ！

おっさんの合言葉
とりあえずビールから(*´∀`)♪
通しにいわしのきずしを頂く

そして秋のお楽しみ・・・
松茸と鱧の土瓶蒸し！！
こいつが身体にしみいる美味さ！
出汁を頂きその後に鱧に松茸も頂く
思わず　二兎 純米 山田錦六十五　を早めにお願いしたよ！！
二兎 と言えば五十五が多いのですが
より山田錦を磨いて
フルーティな甘さを引き出したお酒

造りは 天然鯛 はがつお にしん
良いセレクトだね～
思わず
篠峯 雄町純米吟醸を追加！！
氷温5ヵ月熟成させたという逸品で
雄町のふくらみと旨味・酸味がありながらキレがある！
子持鮎の若狭焼きの濃厚な美味さに非常に合う！！

篠峯と子持鮎の若狭焼きは本日の
ベストマリアージュだわ！

久しぶりにHさんの渾身の
20品目野菜さらだ仕立て！

個性的な一度見たら忘れないラベルの
農口尚彦研究所 秋酒 無濾過　五百万石
コク深いながら飲みやすいね
ぬる燗で頂いても良いかもね～！
新蓮根と車海老のみぞれ蒸し
を頂きながら研究所の成果を嗜む(笑)

〆は新鮮いくら（自家製）のあぶらそうめん・・・
らしかったのだが
どんぶりにして欲しいとまたまたワガママ炸裂！！

赤だし大盛と共に新鮮いくら丼を楽しみました！！
デザートはやはりプリン！！
（梨のシャーベットもあり）

今宵も美味しかった～！！
ご馳走さまでした！！！



今宵も定位置のカウンター席で
独りひっそりと佇みます(笑)

ふるまい酒で
満泉 大吟醸を頂き

やっこを頂きながら生ビール！

早松茸とすっぽんとは
滋養強壮効きそうな
おっさんにぴったりの逸品！(笑)

日本酒は
播州一献　サンダーヘッド

刺身はミンククジラの赤身に
うめいろ　鰹　いしかげ貝　
くじらは癖がなく味わい深く美味い！

琵琶湖あゆ 塩焼きと素揚げ
素揚げが特に美味いね～！
ここで珍しい酒があるとな？
即頂きましょう！！

天明
瑞穂運動場東黄金86 無濾過 一回火入れ
会津坂下の瑞穂黄金を使用した
珍しい一本！

鱧あんかけ鱧の卵とじと
湯引き以外にもいろいろと
鱧の世界が広がるね！

〆のごはんなのだが
ここでおっさんのわがままが炸裂！！
鰹の胡麻和え とかき揚げという
なま物に揚げ物というありえない組み合わせ（笑）

両方食べたいときにはピッタリ？
勿論美味いで！！

ご馳走さまでした！！！

２０１８年　８月　立秋


今年も沢山の方に訪問・レビューを見ていただき
コメントも沢山頂きありがとうございました！
この場を借りてお礼申し上げます。

２０１８年　大晦日

今宵は珍しく　独り御旅屋！
となれば？
月一のちょっと贅沢日！

おっさんの合言葉
とりあえずビール！
アテは鱧と無花果！
御旅屋さんの果物と合わせる技が
個人的には大好き！(笑)

すっぽんのたいたん
枯れたおっさんには
沁みる美味さだわい！

御造りは
クエ　琵琶ます　鯖
となれば
車坂 夏酒　（熟成の７月レビューm(__)m）
爽やかな香り 酸味もあり
飲みやすい！

とうもろこしのかき揚げ
鯰の山椒焼き
トウモロコシのかき揚げは
個人的に好物～
唐土の甘さに日本酒がマッチするね！
となれば
農口尚彦研究所 夏酒 無濾過生をお願いするよ！
50年にわたる杜氏の技が
繰り出す爽やかでスッキリなのに
美味さが攻めてくる！
淡白な鯰に山椒の香が美味い
また合うね！！

フルーツトマト雲丹ソースに合わせるのが
播州一献 サンダーヘッド　無濾過　うすにごり

”THUNDER　HEAD”とは
夏らしく　”入道雲”　（７月・・・m(__)m）

無濾過のうすにごりをキンキンに冷やして
頂くと優しいクリアさがまた美味い！

鱧たいたんをしっぽり頂きながら
本日の〆は
おおっ？新製品？
とりふごはんの焼きおにぎり！！

香ゆたかに焼き目がパリパリ～！
赤だし大盛（特別盛です）
と共に頂くとこいつは美味いぜ！

今宵も楽しく美味しく頂きました！
ご馳走さまでした！！！


２０１８年　７月　蝉時雨
今宵も気が付いたら
カウンターに座っている！
（訳ないか！！）

つきだしは
じゅんさい
季節だね　
ビールに合わせて？
蝦蛄がまたいい味出しているね～

はしりの鱧に白ずいき炊いたん
こいつは間違いなく美味い(笑)

今夜は早めに日本酒に変更せざるをえないね
篠峯 ろくまる 雄山錦　

御造りは
びわます 鰹 しまあじ 剣先烏賊

水茄子 あけがらし添え
玉川 特別純米酒
個人的に玉川好きです！

琵琶湖 活け鮎 塩焼と素揚げ
これはね凄いよ！
鮎の塩焼きと素揚げ！！
素朴なんだけど
猛烈にうまい！！
技なんだろうね～！

塩焼きで
亀の尾 蔵舞（くらぶ）

素揚げで
川鶴 特別純米
を呑んでしまう(笑)
それだけ美味かったな！

栗毛蟹にあわせて
一本義　純米吟醸 生酒
賀茂茄子 肉味噌
御旅屋さんの肉味噌は
何時食べてもコクと
甘さと塩味のバランスが良く
美味いねぇ！

本日の〆は
きずし
そして赤だし大盛
どんぶりなのだが魚くんが美味くて
東洋美人 おりがらみ
をついつい日本酒の〆としてお願いしてもうた！

ぷりんを頂き
本日も楽しく美味しくましたね～！

ご馳走さまでした！！！


２０１８年　６月　五月晴

ここ数年はMラン取得されてから
電話してからでないと行けない状態だな？
などと独り言を言いながら
さりげなくカウンター席に座る。

くり毛蟹
新じゅんさいととり貝と白ずいきの葛煮
お造り　石鯛　しま鯵　たいら貝
新小芋の素揚　伝助穴子の山椒焼き
小芋が素朴であるが美味いねえ！
福井の
一本義　辛爽系　純米吟醸
辛爽系とあるがほのかな甘みとコク
すっと入っていくね～

自家製　鯨ベーコンに
合わせて今や”マボロシ～”になりつつある
”勝駒”
富山で一番小さな造り酒屋さん
出荷量が少なく人気があるため
入手が難しいのもわかる旨さ！

白エビのかき揚げ
白子丼（赤だしは大盛(笑)）
と相変わらずのレベルにうまさ！
（なぜ上から目線？(笑)）
本日のデザートはプリンで！

ご馳走さまでした！！！


２０１８年　５月　立夏

いつもの如く
さりげなくカウンターに座る
最近は混んでいることが多くて
電話で確認が必要だなぁ

とりあえずビールでスタート！
今が最高の季節
天草 岩牡蠣
でかくてクリーミーで美味いねぇ

春らしく
鯛の桜蒸し エエ香り！

良い馬刺しが入った？
それなら
播州一献 愛山 生酒
に即刻変更！
馬刺しはホント柔らかくて
コク・ウマ味最高！

お造り ひげ膤 かつお 時鮭
蛍烏賊と山菜の天ぷら
時鮭(時不知)炭火焼き
トキシラズ
良い脂乗ってます！

何？しろえびもある？
季節だねぇ！
天明 純米吟醸本生
に変更さぁ！
しろえび・・
トロッとした食感に上品な甘さ
天明が進んで困るわぃ！(*´∀`)♪

牛すじと竹ノ子炊いたん
海老卵とじ丼
(赤だし大盛(笑))

今宵は
抹茶のがとーしょこら で！

美味しかった！
ご馳走さまでした！！！


2018年 4月 虹始見
大将から危険な酒が入ったと！

危険？
取り急ぎ御旅屋さんに急行！

おおっ！
松井酒造さんの富士千歳にごり酒だ！
火入れをしないで発酵が進んでいて
下手に栓を開けると
天井まで噴水の如く噴きまくる！
(誇張してません！凄いっす！)
危険な日本酒だぁ！！

どぶろく見たいに見えますが
どぶろくとは異なり
醪を搾った後の中汲酒でして
荒々しさと淡麗さが混在しています。
飲み過ぎるかなり危険な日本酒です♪(笑)

ゆっくりと栓を開けるため
とりあえずビールで
蛍烏賊と菜の花
白アスパラと蛤炊いたん
などを頂きながら

極上 鯨 造りから
富士千歳 にごり 生酒
登場！！
落ち着いたと思ったが手強く
15分位少しずつ開けてやっと
御開帳！
ほのかに甘く少し酸味もあり
美味いよ～！
本当に飲みやすく危険な日本酒だ！(*´∀`)♪

独り占めもできないので
浦霞 特別純米生酒に変更し
白魚と山菜テンプラ
まなかつお若狭焼き
新キャベツさっと煮
多分他の日本酒も頂き
(写真がある！(笑))

いわし丼で〆て
気分良くプリン！(*´∀`)♪

今日も美味しかった！
ご馳走さまです！！！

2018年 3月 浅春

今夜もさりげなくカウンターに座り
新春の料理を味わう！

とりあえずビール！
牡蠣のしぐれ煮たまらん！

白子フライ
濃厚な白子をフライとは
反則スレスレやね！(笑)

すっぽんの蒸しスープ
おっさんの疲れた身体に染み入る！

刺身は天然鯛 こしび 太刀魚

月の桂
立春朝しぼり
文字通り立春の朝にしぼった
フレッシュでしかも美味い縁起もん！

さわらの粕幽庵焼き
海老と下仁田葱のかき揚げ
に合わせるのは
高千代59！
南魚沼産の一本〆で仕込んだ
ふくよかなコクと後味爽やかな
旨さだね！

じゃこめし
で〆て満足じゃの！

甘いもんは
焼きいものガトーショコラ
にしたよ！

ご馳走さまでした！！！

2018年 2月 初候
2018年 御旅屋始めは4日であったが
振る舞い酒とひうおの赤蕪みぞれがけ
を頂きそうそうに帰宅(笑)

１週間後に伺った時に女将さんが
おっさんが
"真澄のあらばしり"が飲みたい！
と口走っていたのを覚えていて下さり
入荷してくれてました～！(*´∀`)♪

早速、真澄のあらばしりを頂きながら
ひうお土佐酢ジュレ 鯛と蟹の蒸し物
刺身等を頂きながら
アテも酒も美味くて真澄おかわりしてもうた(笑)

お次は菊鷹！
生酒でこちらも新酒だね！
フルーティーで酸味が爽やか
下仁田ねぎ天婦羅に鰆
数の子粕漬け・牡蠣白味噌仕立て

酒の〆は玉川純米大吟醸！
大将が限定のが手に入ったと
口きりで供して頂きました！
攻めない上品な玉川！(*´∀`)♪

今宵は長寿雑炊！
いわゆるすっぽん雑炊を頂き
長生き出来るかなぁ(笑)

今年もよろしくお願いします
ご馳走さまでした！！！

2018年 １月 松の内


師走　　寒い・・・
そうだ！
こんなおっさんを癒してくれる
御旅屋さんに行こう！

m(__)m

何時も様にさりげなくカウンターに座り
まずはビールと
こっぺがに
美味いね～

椀ものを頂き

お造りは天然鯛 雲丹
やはりここは日本酒だなっと
銀シャリ 特別純米酒
アッサリというか鯛の淡白んじゃ美味さも
邪魔しないピッタリの酒であるな！

牡蠣ふらいとまながつお若狭焼
牡蠣ふらいがデカいがウマイ！
若狭焼も日本酒が進む(笑)

春鹿 純米吟醸 生酒しぼりばな
を追加して
真珠貝肝醤油がけ
これがまた春鹿を消費させる！

海老たいたん
女将さんに山廃有ります？
と出てきたのが
日輪田 無加圧直汲み山廃 純米吟醸
山廃らしい酸味と柔らかな旨味が
こりゃまたウマイ！

本日の〆は
さばきずし いぶりがっこ
赤だしは大盛！

そして
いちじくのがとーしょこら
おっさんが好きなプリンだが
いちじくのがとーしょこらがあった日は
頼んじゃうなぁ
チョコレートの濃厚さと
いちじくのぷちぷち感が美味いのぉ！！

ご馳走さまでした！！！

ミシュラン3年連続受賞
おめでとうございます！


2017年　12月　　大雪
11月はこっぺ蟹の季節！
初物が入ったとの事で早速伺う！

とりあえずビール！
あては
くるみと天然しめじとむかごのごま味噌和え
むかごとコクのある味噌がうまいねえ！

さあ１１月６日解禁で
今日８日に頂く初物の
”こっぺがに”
美味いの～やはり日本酒に合わせないと！(笑)
白菊　純米原酒　八反錦に変更する！
奥能登の銘酒だね
すっきりまろやかな感じで優しい

椀はすっぽん！
滋養強壮？
無駄やな！(笑)

造りは　ひめ鯛　赤ばい貝　しまあじ
赤ばい貝いいねぇ

記憶ではここら辺で
他の日本酒に変えているのだが
写真も記憶が無い！m(__)m

牡蠣ふらいと鰤の粕幽庵焼
牡蠣大きく鰤は香ばしく炭火で焼き上げて
これまた酒がススムの！

生ハムとトマトの日野菜みぞれ酢
牛すじの白味噌と小蕪の炊いたん

今夜はシンプルに
じゃこめし　赤だし（大盛）
〆プリン

何時もプリンだが(笑)
別のもう１品は”いちじくのがとーしょこら”
コイツも美味い！
別の機会で！

いやー今日も美味しかった

ご馳走さまでした！！！

２０１７年　１１月　初冬


さあ１０月といえば
ひやおろし解禁だね！
今年のひやおろしを頂くために
独りこっそりと暖簾をくぐり
ひっそりとカウンターに座る(笑)

取り合えずビールで！
柿と紫ずきん　黒皮茸の白和え
この歳？なのか御旅屋さんの技なのか
白和えがすごく美味く感じる(笑)

早々にまずは　
六十館洲　純米　山田錦
にバトンタッチ

子持蝦蛄の黄身酢掛け
鱈の白子茶碗蒸し
お待ちかねのひやおろしは
日輪田　山廃　ひやおろし
戻香がいいねぇ！

１０月のお造りは　
鯛　太刀魚　雲丹　つぶ貝

焼き物は
鮪頬肉フライ　ザブトン炭火焼
ひやおろしの攻めにも合うの！

蓮根の道明寺蒸し
に合わせて
八兵衛 純米　ひやおろし
ちなみにうっかりはしていないが
山廃とは思えない軽やかな仕上がり

本日の〆飯は
ローストビーフ丼
柔らかく醤油タレにあい
美味し！

〆甘物はやはりプリン・・・・
季節のデザートも有るのだが
やはりプリン(笑)

ご馳走さまでした！！！

２０１７年　１０月　霜降


今日は友人と呑みにと電話して伺い
テーブル席に座る。

とりあえずビール！
と新物いくら

そして
秋刀魚の炙りとトマトの葡萄菊花仕立て
コイツがなんとも言えず美味いね～！
秋刀魚を炙りの香りとボディ
トマトの酸味に葡萄の甘さ
菊花の密かな苦味
おっさんには表現出来ない巧みの技だなぁ！

思わず海風土に変更！

鱧と松茸の土瓶蒸し
あ～！秋だね～
しみじみうまい！

刺身は鯛にしまあじ 雲丹

むかごと銀杏のかき揚げ
こちらも季節だなぁ
子持ち鮎の若狭焼き
日本酒進めマシン？
ススンデコマル(笑)
香りもいいなぁ！

ろまんを追加！

かもなすから揚げ海老餡かけ
あっという間に食べてしまい

ろまんが残っていると
大将が鮑の肝あえを出してくれた
またまた日本酒に合うね～

今日は鯖のきずし

梨のシャーベットで〆

いやぁうまかった！！
ご馳走さまでした！！！

2017年 9月 夜長



8月は雨が多いがやはり暑いね
１８時過ぎに顔出すと
カウンターが空いていてので
そのまま着席す！

車海老と無花果の胡麻酢掛け
すっぽん蒸しスープ
本日のお勧め日本酒1杯目は
三笑楽　セブン

造りは　はも　かつお　

日本酒2杯目はラベルが白紙？？
瑞穂黄金８８！
会津の酒らしく
グッとくる飲みごたえがあるね。

琵琶湖の活け鮎塩焼
鹿児島黒毛牛　ざぶとん炭火焼
唐土のかき揚げ
焼き物も半分づづ食べたいと
リクエスト(笑)
さぶとん炭火焼に瑞穂黄金８８が合うね！

3杯目は　魂を醸す　雄山錦純米
富山　少し酸がありスッキリとした飲み口

蒸し鮑のくず煮
に合うね
鮑の優しさに魂が喜ぶ！！

〆なのだが和食とは思えない
良いにおいがするので聞いてみたら
賄いでラフティを煮込んでいる・・・
食べたい～！！
と久しぶりにわがまま炸裂！！
ラフティ丼にして頂きました！(笑)
これがまた柔らかくなんだろう和の出汁で
煮込まれている美味いな～！！

今日も満足！

ご馳走さまでした！！！

2017年　8月　緑陰


イタリアンに行き
ワインだけの日はなんとなくしっぽりと
日本酒が飲みたくなる時が・・・(笑)

２２時過ぎに伺い、さりげなくカウンターに座る
播州一献　ののさん　
アテに鱧の卵とじ
くだらん話をしながら１合だけ頂いて帰る！
１０００円くらいだったかな？

ご馳走さまでした！！！


定期的に先輩が
”御旅屋さん行かないの～？”
との圧力に負けて(笑)
きょうは二人で行って見たよ！

もずくをつまみながら
とりあえずビールでスタートし
２品目はなんと
”鱧と早松茸”
本当に早いわ！７月で夏と秋が同居
香りはまだそれほどでもないが
さりげない香と鱧を楽しむ！

刺身は天然鯛・こしび・炙り鱧・烏賊
合わせて池雲純米吟醸に変更！

続いての鮎はなんと
塩炭火焼と揚げた２種類ある
これは楽しいなぁ！
トウキビのかき揚げは相変わらずウマイの～！
思わず月乃桂を追加！

冬瓜と豚さんの炊いたのは
日本酒が進む美味さ
今錦　純米吟醸生酒
も追加して楽しむ！

〆のさばのきずし
を頂くがこれまたさば美味い！
思わずさばをお替りしついでに
廣戸川　純米大吟醸
を頂く暴挙！！(笑)

今日も美味しゅうございました！！

ご馳走さまでした！！！

２０１７年　７月　夏燕


今月は久しぶりに
独りでお邪魔してみた！

とりあえずビール！で！
子持ち蝦蛄の黄身酢
びんびん貝
鱧とじゅんさい

早めに日本酒に変更！
富久福　結（ゆい）　生酒
結城のお酒とは珍しいね！
フレッシュな生きている日本酒です！

刺身はいさき・鱧・剣先烏賊・平貝
剣先烏賊美味し！

お次は
ice　Baker
日本酒だがロックで頂ける酒・・・・
なのだが氷を入れず高めのアルコールを楽しむ！
　
ときしらず炭火焼　鮎塩焼
泉州　水茄子（おっさんが好きなんで・・・）

森のくまさん　４６０３特別純米
個人的には好きなフレーバー
合わせるのは
賀茂茄子の肉味噌

食事は
びわます胡麻和え丼
お願いしなくとも赤出汁大盛り(笑)

〆はもちろんプリンで(笑)

ご馳走さまでした！！！

２０１７年　６月　五月雨


今日は若いのと電話して伺う
（予約ではなく席空いてる確認(笑)）

まずは生ビールを頂きながら
とり貝の酢の物
白ずいきと牛肉のくず煮で準備OK！！

刺身は　鮃　鰹　カマス　平貝
刺身に合わせて
日本酒はEMISHIKI
”恋するたびに・・・・・”

お～おっさんにピッタリの酒
恋するたびに・・・玉砕だけど(笑)

琵琶湖の小鮎とアスパラガスの塩焼
まったく違う方向だがシンプルな塩焼は美味い！

白木久　純米吟醸無濾過
コリャ美味いね！
グッとくるけど飲みやすい！

北海道産　毛蟹

〆の日本酒は”勝駒”
桜海老とよもぎのかき揚げ
で流し込み

〆は鯛の白子丼

勿論プリン♡で仕上げる(笑)

ご馳走さまでした！！！

２０１７年　５月　　新　樹


久しぶりに一人で少し遅めにふらっと伺う。

一番搾りプレミアムを頂きながら
天草産岩牡蠣を頂く
鯛白子とそら豆の茶碗蒸し
そら豆がいいな♡

刺し身は　かつお　石鯛　はりいか
同時に五橋　生酒
に変更したよ！

季節だな～
ホタルイカと山菜の天婦羅に
さくらますの木の芽焼

都美人を追加し
竹の子と牛スジたいたん

〆には桜海老と蓬のかき揚げ丼

気が付いたが
独りだと日本酒は２合位で良い感じだな
調子こかなくてええわ(笑)

御馳走さまでした！！！

２０１７年　４月　　百千鳥


御旅屋さんに行かないの？
と会社の先輩が囁くので(笑)
おっさん二人でまたまた押しかけたよ！

ビールを頂きながら
イイダコを楽しむ

何時もならビールを2～3杯頂くのだが
この先輩は日本酒の権化なので
早々にうだつの上がる”百春”に変更
ひうおとクレソンの胡麻酢かけ
クレソンの苦味が百春に合うの！

こだま貝の吸い物はしみじみ美味い
日本酒の布石になりそう(笑)

刺身は横輪・鮃・いばら海老
合わせて九頭龍に変更

太刀魚の炭火焼がまたウマイね
白身に九頭龍のキレがあう！

此処で先ほど刺し身で頂いた
いばら海老の頭を揚げてちょうだい！
とまた”わがままおねがい”していた(笑)
香ばしくて美味いね～
九頭龍お替り！

このわたのクリームチーズを頂きながら
勝駒があるというので頂く
最近勝駒が人気で入手が難しくなってきているからな～

新キャベツと牡蠣のさっと煮
滋養あふれるの(笑)

〆は鰤の胡麻和え御飯
コイツがまたご飯が進む君だね～
本日はプリンで〆〆！

ご馳走さまでした！！！！

2017年　3月　浅春


まだ寒い中
マフラーを巻いて
独り伺うよ！

一番バッターは毛ガニ！
ベタだが美味いねぇ！

牡蠣と新たまねぎの汁は
塩分とたまねぎの甘さが絶妙だね～

今日の日本酒は
雪の芽舎　限定生酒
から頂きます。
むっ！
香りはそれほど攻めてこない
あじわい重視か？

刺身は　横輪　金目鯛　何とか海老(忘）
焼き物は　鰆
たらの白子春巻き

お次は
九頭龍　純米
にしてみたよ！
こちらは五百万石で醸したお酒
スッキリだけどフルーティな香りあり
こちらの方が好みかも。
合わせて
のれそれの黄身酢かけ

九頭龍に負けない
リクエストに魚種は不明だが
濃いめの炊きあがり
コイツは美味い！

〆は大将水面下で相談し
カキフライ丼といたしました！
モチロン赤出汁は大盛りで(笑)

甘いモンは久しぶりにプリンでは無く
ガトーショコラにしてみた
ナカナカ濃厚でおっさんも
美味しく頂けました！

ご馳走さまでした！！！

2017年　2月　梅の香


おっさんなので・・・
食べログの投稿方法について行けず
2016年12月分レビューは1回目？
写真は2回目ですm(__)m

2017年1月は御旅屋さんに
０次会～3次会迄なぜか4回訪問！
すみませんが詳細は覚えいません(笑)
1月は最多出勤と言われて大笑いです！

今年も多分晩飯にも伺います！
御旅屋さんのカウンターがホント居心地が良いね。

今年も宜しくお願いしますね！！
ご馳走さまでした！！！！

2017年　1月　新春
12月は忘年会予定が合わず
結局2日前に電話するとテーブル席だけ空いていたので
取り急ぎお願いする。

香箱蟹からスタートし
白子も美味かった
やはり日本酒になるな～
12月は
高千代　純米酒
開華　あらばしり　生原酒　純米酒
七本鎗　純米酒
今錦　特別純米

あわせたのは
てっさ　ふく煮ごり
焼き物　かき揚げ
からすみ　
牛さんのたいたん等

〆は
牡蠣の卵とじ丼！
赤出汁は大盛り(笑)

今年もなんだかんだで通いました
来年も通います(笑)

ご馳走さまでした！！

2016年　12月　神楽月


祝！！
2年連続
ミシュランビブグルマン達成！！

個人的には微妙だが・・・・
お客さん増えるなぁ・・・
（ってレビュー上げてるし・・・（笑））

11月はこっぺがにからスタート
刺身は、鯛　鰹　しまあじ
今日はビールは1杯で
たまがわ　地酒の粋　雄町に変更
たらの白子の広いコクに合うね！
　
下仁田葱の天婦羅に甘鯛の炭火焼
下仁田葱は熱を入れると甘くて美味いね！
やはり甘鯛の鱗のパリパリ具合は最高です！！
甘鯛に合わせてお次は丸竹夷を頂くよ！！

メニューを見ていると
カキフライがあるでないの！
モチのロンで頼むよ！

カキフライ・・・・・・・・・
やはりビールだわな・・・・・
御旅屋さんには”ちょこっとビール”なる
グラスビールがあるのだ！！
モチロン頂くのであるのだ！！
理由入らない！美味いのだ！！

中川村のたま子さんを追加し
今日の〆は桜海老のかき揚げ天丼
赤出汁は大盛り（笑）

本日は最期に”季の実”を頂く！
コイツは京都産のKYOTO GIN である！

イイ香だな～確かに”京都”である！！
探して飲んでみてください
コイツぁうまいで！！

ご馳走さまでした！！！

2016年　11月　小雪


御旅屋さん
10月のビッグニュース！！！

何と！
生ビールが
麒麟一番搾りＰＲＥＭＩＵＭ
に変わりましたぁ～！！

エライ大袈裟やな(笑)

本日はいくらみぞれ
鱈の白子豆腐　
お刺身　戻り鰹　石垣鯛　さより

10月の日本酒から
大雪渓　特別純米　ひやおろし
もうひやおろしの季節だね～！
フルーティで幅があり
でも最期のキレがいいね！

琵琶湖のもろこ天婦羅に
子持ち鮎の若狭焼
共にこりゃ日本酒にぴったりだぁね！

柿と紫ずきんの白和え
柿の白和えとはさすがりょうりやさんだな！
家では作らない組み合わせ

東洋美人　愛山
酒米「愛山」を使用した逸品！
奥深いコクと程よい酸味がうまいねぇ！

いとよりの蓮根蒸しを頂き
今宵の〆は鯖のきずしに赤だし
（赤だし大盛りは別製(笑)）

本日のデザートは
和三盆のプリンか無花果のアイス乗せ
う～ん悩むなぁ！
ここはまた必殺技！！
両方食べたい・・・と行って見た(笑)

”特別ですよ！”
と笑いながらプリンもアイスも供して頂きました
（小学生か！！（爆））

ご馳走さまでした！！！

2016年　10月　霜降


最近はふらっと早めに行くと
満席が多く
今日は電話して確認してから行ったよ！

ビールを頂きながら
通しは　
新物の筋子醤油漬け

続いて丹波栗と小芋・銀杏の唐揚げ
ダメだ！ビールに合いすぎる(笑)

おっ！！土瓶蒸しだ！！
鱧と松茸の土瓶蒸し、もう土瓶蒸しの時期だな！
文句のつけようがなく
味も香りも美味し！！

刺身
鱸にはかつおに合わせて
池雲（純米吟醸）に変更

焼き物は
秋刀魚の肝幽庵焼・ザブトンの炭火焼
くぅ～！池雲がしみるな！

赤ばい貝も肝和え
珍しく芋焼酎の”川越”が入っているとの事なので
川越を頼む

芋焼酎に合わせるのは
栗南瓜の海老あんかけ
芋と栗はナイスカップル（死語？）

廣戸川（純米大吟醸）
で日本酒は〆だな！

今日の〆はかき揚（紫ずいきと海老）
赤だしは大盛り(笑)

いやー今日も美味しかった！
ご馳走様でした！！！

2016年　9月　稲熟月


祝！
御旅屋さん五周年！！

今年も御葉書を頂き
新調した立派なネギを背負って
京都に仕事で着た後輩を連れて
行ってみたよ!

お店に入ると
振舞い酒の満寿泉樽が鎮座！
なんと飲み放題！

一升だけ頂きました（笑）
（本当は一枡ですよ・・・洒落です）

生ビールを頼み
通しは
鱧生ちり白子和え
夏は鱧だなぁ！

お刺身は
よこわ・太刀魚・鯖
太刀魚は軽く炙ってあり
美味いなぁ


振舞い酒を頂きながら
とこぶしとびわます幽庵焼
満寿泉に合う様になっている（笑）

トマトと無花果の胡麻酢かけ
無花果の甘さに胡麻酢のまろやかな酸味が
合って酒のアテに変身だ!

日本酒は"たかちよ"に変更！
上越らしい料理を引き立てる感じだね!

揚げものは
無花果の揚げ出し
火を入れることで濃厚な正体を現し
口の中を駆け回る・・・

すかさず
三千桜で消火だぁ！

〆は鯵の胡麻和え茶漬け
鯵と胡麻は黄金の
組み合わせだ!美味いネェ!

モチロンデザートのぷりんも
頂いたよ！！

今夜も美味かった!！

ご馳走さまでした！!！

2016年　8月　秋風月


日本酒好きの会社の先輩に
”行きたいなぁ～”とささやかれて来店
まあ囁かられなくとも・・・行くけど(笑）

ビールで乾杯しつつ
突出しに極上もずく酢

おっ！
いきなり鱧と早松茸のさっと煮
７月でもう松茸とは先取りだなぁ
此処で早くも日本酒に変更

篠峯　純米吟醸生酒
少し濁り気味で美味い！

お造りは
剣先いか　すずき　やいと鰹

先輩はとにかく鮎ニスト？
鮎があればご機嫌(笑)
琵琶湖　鮎　

そろそろ最期だね
羽根屋と共に美味しくいただきます！

トウモロコシのかき揚は
御旅屋さんで好きになった
熱が入ることで甘さと香りが立ち

森のくまさん　特別純米全量白麹仕込
46903
（熊本産米　森のくまさん１００％）

Sansation　EMISHIKI
black　to　the basic

立て続けに呑みまくる(笑)

冬瓜と塩漬け豚の炊いたん
冬瓜が美味い季節だね～
沁みる美味さ！

気が付くと
天明にSHIRAKIKUも追加されており
正直良くわからん！

本日の〆は
びわますの押し寿司
脂が乗ってこれまた美味！

本日は日本酒飲み過ぎ感があるな・・・
日本酒好きにも程がある！！(笑)

ご馳走様でした！！！

２０１６年　７月　常夏月


今日は独りでなく(笑)
会社の若いのを連れてきました。

蝦蛄にビンビン貝
青瓜と渡り蟹
蒸し暑くてビールを駆けつけ3杯くらい飲んで
いきなり腹が膨れる(笑)

刺身はびわます・鯛・平貝

日本酒は軽めでリクエストしたところ
”EMISHIKI”
軽いというか酸味が少しあり呑みやすい感じ

椀は白ずいきと鱧のくず煮
もう鱧の季節がきたね！

お次は”大治郎”純米
混んできて他客の配膳に追われていて

別製アテに鱧の肝を出していただく
クセも無くイイ味だね！

琵琶湖の天然鮎
日本酒には最適！！

若いのもおるので
牛肉の柔らか煮を頂く

ぎゅーにく？
で！本日は赤ワインを頂こう！
２～３杯頂いたか？

シマアジの炙り丼を美味しく頂き
本日はプリンで〆る！

いやー本日も美味しかった！
ご馳走様でした！！

２０１６年　６月　水無月


最近はホント・・・早い時間は予約無では難しくなってきた（泣）
ですので,ちょくちょく夜遅くも急襲してます(笑)

もしかすると写真は別日が混じっているかも？

今日は熊本天草の岩牡蠣のフルーツトマト乗せ
岩牡蠣にトマトが乗る時代が来るとは(笑)
でもウマイので食べてしまう！

新じゅんさいと温泉卵
何となく今から呑む準備が出来そうな逸品だなぁ
というか此処でもうビール2杯目だが・・・(笑)

お造りは
のどぐろ・はりいか・かつお・甘鯛
のどぐろはブームだね。

ここ等で日本酒は
天明　中取り伍号
にしてみよう！

と言いながら
桜海老と新生姜のかき揚げをビールで流し込むが
海老も生姜もケンカせず美味いのぉ！

琵琶湖産　稚鮎の塩焼　
コイツは天明を昇華させるなぁ・・・

白ずいきと近江牛の葛煮
は酒もそこそこに
ぐいぐいと食べ進めてしまった！

櫛羅
無濾過生原酒　自家田　山田錦
結構攻める酒だな！

おうみぎゅうの脂が甘くコク
攻める櫛羅に合うぞ(笑)

〆は天然鰻だが何時もタレ焼なので
今日は店主のススメで塩と大根おろしで頂く

さっぱりしながらも鰻がやってくる・・・
いいぞ！！

前はプリンにしてしまったが
ニコニコしながら板さんがお勧めするもんで
今日は
”抹茶のがとーしょこら”にしてみたよ
おっさんでも大変美味しく頂けました(笑)

多分（自信がないが）
別日に
春鹿　超辛口
純米大吟醸生原酒
　
びんびん貝　の塩ゆで
少し苦味が効いていて
酒が進むぞ！

多分（自信がないが２！）
ＮＥＷ日本酒お替りを頂きながら
水茄子・本鮪中トロ
を少しずつつまみながら
女将さんはおっさんもダダスベリの話も
優しく聞いて頂けます（爆）

ご馳走様でした！！！！

2015年　5月　小満

写真が200枚を超えて入れ替えしております
写真にイイネを頂いたレビュア皆さまありがとうございました。


桜の季節
とりあえずグラブルではなく
電話して伺う！

最近は相変わらずイッパイで参るな・・・
本日は熊本産岩牡蠣から
大きくて味もしっかりしていていいなぁ
続いて鯛の桜蒸し　桜の香がほんのりとしイイ味だな

とまとと筍水茄子に蕗の薹のオイル和え
と同時に百春の純米無濾過生酒原酒に変更！
蕗の薹のほろ苦さがいいな！

お次は季節だな！蛍烏賊の天婦羅に本田鰈の山椒焼
いやいやコレは美味し！

篠峯　ろくまる雄山錦　に変更し楽しむ！

筍と熊本赤牛のくず煮
もイイ味である。

蒼空純米吟醸　山田錦
を追加です(笑)

〆は桜海老のかき揚げ丼！
（でイイか？と聞かれ即ＯＫ）

デザートは桜のガトーショコラか和三盆プリンの選択だが
おっさんは相変わらずプリンでＧＯ！！

いやー美味かった！！
ご馳走様でした！！

2016年　4月　　桜花爛漫
再訪


なんと写真が満タンで
今後は少しづつ削除していきます
多分レビューも一杯になりつつあるな！

やはり3月で春も近づきあり
蛍烏賊やら新タマネギなど
白子の卵とじ丼は
素晴らしいバランスで旨美味かった！！

3月の日本酒は
一博
八兵衛
ＳＡＮＺＥＮ　雄町５０
ゆきの美人
などなど・・・・

最近は早い時間は”ふらっと”入れなくなってきました・・・
電話しないとならなくなって来た・・・
（日によっては満席も）
ウレシイやらカナシイやらだな・・・

ご馳走様でした！！！

2016年　3月　春惜月
再訪


お仕事で(笑)ちょいと飲み過ぎた後に
ちょこっと飲むことも出来ます(笑)
さすがに22時過ぎは空いていて
有無を言わさずカウンターにそっと座る！

お勧めから天明を頂く
さっと出されたのが
鯖！〆かたがこれまた
天明に合う・・・・
もう入らないと言いながら飲んでしまう(笑)
何気なく面を見ていると
カキフライか・・・・食べよう（爆）
〆ご飯代わりにカキフライと赤だしを頂く

一品だけでも一杯でもＯＫ！
許容枠が広いな(笑)

ご馳走様でした！！！

2月は密かに3回目・・・・


会社の先輩に日本酒を呑みに連れて行けと脅されて(笑)
最近は電話を入れないと良い時間は危ないので
電話入れるとラストでした！
（その前に21時過ぎに一人で行った時は大丈夫でしたが）

2月は昆布森の毛蟹からスタート！
ほぐしてあるので食べやすい(笑)

今日は此処で早くも日本酒に変更（爆）

お造りは
鮃に鰤と横輪
鰤は良い季節だね～
続いて鯛ともち米の蒸したもん
菜の花がウマイな！

太刀魚の焼もんは
白身が日本酒にジャストミート！！
おっさん蕗の薹の天婦羅大好きなんで
千代鶴が進んで困るね～

日本酒に合うとの事で
うどとチーズの醪味噌和え
を頂くがこれがまた日本酒に合うね～！

鯛と蕪炊いたんはイイ味！

〆は穴子寿司に赤だし

2月の日本酒
一博
千代鶴
月乃桂
若駒
玉櫻

最期にもう1合呑んだが覚えてない(笑)
いやーうまかったぁ！

ご馳走様でした！！！

2016年　2月　春寒


新年会と称してさりげなく伺う♫

銘柄は失念したが
２０１６年の日本酒で乾杯！
通しはローストビーフのあえもん
良い牛さんだな冷たいが油脂がさわやか

鶴齢に変更し
鮟肝を頂くが合わない訳がない(笑)
焼き物は鰤に、こっぺがにの春巻
春巻は濃厚な蟹の味にパリッとした皮がウマイ！！

勝駒に変更するが今年モノは最期になるみたい
生産量が少なくて売れているからかな～

てっぴと水菜のポンズ和え
てっぴの歯ごたえと水菜のしゃきしゃきが面白い

吟醸生酒　根来　に変更

いのししと葱の赤味噌煮
”じびえ”とすな！
濃厚な赤味噌にいのししの脂が良い感じで
酒が進む(笑)


新年の〆は必ず”長寿粥”だな！
長生きできるかな(笑)

２０１６年もお世話になります！
ご馳走様でした！！！

２０１６年１月　冬凪


もう写真がＵＰ出来ないので
少しづつ削除します・・・
3月は


今年はさりげなく忘年会(笑)
仕事が詰まっていて予約を出来ずに
当日電話して伺う。

甘鯛の白湯スープは驚き！
まんまアマダイ！
聞くと１００％甘鯛でスープを採ったとの事
アイデアだな！

鯨の心臓の造りは今年も頂く
まったくクセが無くウマイね
富久長　海風土　に合うな！

本日の1番は
デザートだぁ！！！！(笑)
”洋梨の味醂煮”
柔らかい洋梨に味醂の香と甘さが
絶妙に合い美味しかったなぁ～！！

12月の日本酒
富久長　海風土　
羽根屋　純吟　煌火
勝駒　などなど

2015年　12月　極月


予約して良かった・・・
ラストのテーブルでした！
赤味噌で和えたもんが美味かったなぁ
甘辛さとコクが日本酒を際立たせ
ついつい進んでしまう～！
同じ歳の取引先の方と今日は
日本酒合計１升は飲んでいたような気がする(笑)
飲み過ぎやなぁ

それにしてもデザートの柿はウマかった！

ご馳走様でした！！！

本日の日本酒
富翁　無濾過一火
大治郎　山田錦　純米吟醸生酒
神蔵　純米大吟醸
勝駒　などなど

２０１５年　１１月　秋麗


祝！！！
ミシュランガイド2016 ビブグルマン受賞！！！
御旅屋さん　おめでとうございます！！

でも複雑・・・・
ただでさえ最近繁盛し過ぎで・・・
でもレビューも書いているおっさん・・・(笑)

今日は個室が予約出来たので
おっさん2人でゆっくりと日本酒三昧(笑)

松茸と鱧の土瓶蒸しがしみじみ美味しいね♪
ひと手間加えて焼き上げた鮎もウマイね～
本日の〆は鰻は最高でした。

本日の日本酒は
富翁　ひやおろし
八兵衛　ひやおろし
勝駒　純米吟醸
黒龍　ひやおろし

ご馳走様でした！！！

2015年　10月　再訪　醸成月


早いものでもう9月に入りましたね～
御旅屋さんも早くも
松茸・秋刀魚と秋の気配

そしてなんといっても
萬歳楽　特別純米　ひやおろし
ちゃんと”ひやおろし”がある所が
流石だな！と感心しながら
なんだかんだでまた呑んでいる
おっさん・・・
秋風がしみる・・・

2015年　９月　夜長月


祝い！
御旅屋さん4周年！

と！また葉書きを頂きましてまたまたカモネギおっさんは
今日も行く！！
立山の振る舞い酒を頂きながら
ウマい肴を頂きながら
旨い時間を過ごす・・・

それにしても
甘鯛のパリパリの皮目は美味いなぁ！
〆もまたわがままで海老のかき揚げ丼を
無理やりお願い(笑)

今日は4周年スペシャルなサービス？？
女将さんのメガネ姿を肴に
も～１杯(笑)
（いつもはコンタクト）

ご馳走様でした！！

2015年　8月　再訪

7月は祇園祭、鱧が出てきます。
祭りの時期は混みますので
宵々山にお邪魔しました。
この時期はやはり鱧は良いですね。

白唐土かき揚げは美味かったなぁ
今月は富久長と竹雀を頂きました。
スッキリ目で美味しく頂きました！

ご馳走様でした！！！

2015年　7月　再訪


6月は御旅屋さん改築との事で
一週間くらいお休みあり。
22時過ぎに前をほろ酔いで通りかかると
再開している！！

お酒もお腹も満杯だが、
未だ若干の余裕あり(笑)

いそいそと暖簾をくぐり
カウンターに座る。

お勧めの日本酒・・・おっ！天狗舞の超辛とな！！
イイネ！肴は適当で１品と頼む・・・

お芋さんと山菜の天婦羅！もちろん塩で頂く

美味いな！！ウマい日本酒を最小限の仕事で食材の持ち味が
最大限に活かされる逸品だ！・・・日本人で良かった（大袈裟！笑)

ご馳走様でした！！！

２０１５年　６月　再訪


ここの所仕事が山盛りで、晩飯変わりに少し遅く伺う。
付きだしはローストビーフとフルーツトマト
ビールに合うな～
本日の刺身は貝が美味しかったが貝名は忘れました(笑)
廣戸川に変更し
甘鯛の椀ものを頂く　こういうのが美味なんだよね。
続いて鶏西京味噌焼き
味がしっかりしていて廣戸川が際立つな！

今日の日本酒の2番手は丹後産コシヒカリ１００％の
白木久に変更！
コイツはかなりフルーティ案感じ
若鮎の唐揚げに
蓋物は蕪を炊いたもん
優しい味で日本酒がすすむなぁ！

無圧ひやおろしの英勲も追加！
英勲やりながら
〆天茶を頂く！

やはり最期はプリン♪
他客が全てお帰りになり
おっさんのみで女将さんと話混んでしまい
遅くなり申し訳ない！

今夜も美味かった！

ご馳走様でした！！！

2015年　5月　再訪


実は下書き沢山あるのだが・・・
とりあえず御旅屋さんをアップだな・・

二人で伺う予定が都合が合わず
今日はまた一人で伺う！

とりあえずビールで
お造りを頂く、石鯛・鰹・たいら貝・鯖（呼び方が違うが）
個人的には鰹美味いな！

生ハムと水茄子の花山椒オイル和え
は上品だな花山椒は香重視で痺れは無い(笑)
水茄子はほんまウマイ！！
筍の炭火焼から日本酒に変更したが
リストにある日本酒は前回までに全て飲んでしまったので
どうすっか・・・と悩んでいると
おっさんの薄っぺらい悩みは見透かされていて
新しく“富久長”入ってますよと大将・・
もちろん頂く♪

此処で隣の紳士より
筍とチーズの木芽味噌和え
がウマイからとおすそ分け頂く
確かに日本酒に合うぞ！

続いて“巻機”に移行
黒毛和牛　はねした焼に合わせる

昨日かなり深酒（ワイン）をかましていたので
本日は白エビと新生姜の三つ葉かき揚げ丼と
もちろんプリン♪♪を頂いて帰ろう！

ご馳走様でした！！！！

と店出た所で携帯がほんとタイミング良く鳴り
帰るはずが松原橋を渡る破目に・・・・・

2015年　4月　再訪


先週一人で予約無しでふらっと行くと
一人でキタァ！と驚かれる！
たまには一人で飲みたい時もあるのよ
おっさんにはね・・・・

さあて今日は好きなモンだけ
お好みで頼むよ！
とりあえずビールでスタート。
アテはホタルイカ季節だね～！
お造りと山菜の天婦羅を頼んでビール2杯目・・
何！お造りは白身魚を寝かせる手法とな！
歯ごたえは柔らかいが美味いね
うま味が倍増やね！

思わず白ワインを頼んでしまうとな！

此処で大将から白魚入っていますよ・・・
おどりで如何？とささやきが・・・
勧められると行ってみよう！

日本酒に変更しながら暫し待つ
人生初めての白魚踊り食い
まあ味はわからんな酸味の効いた出汁で
ウズラの玉子で食べる・・・
おおっ口の中でおどっとる！！！
ちょっと罪悪感がありつつ
竹生嶋で流し込む感じ。まあそういうことで・・・

アマダイの炭火焼を頼み
日置桜・まつもと金ラベル・しのみね
醍醐のしずく（どぶろく）・百春と
日本酒のメニューの端から頂きまくる
アマダイは皮目がパリパリでほんと酒がススンデ困るね

〆はメニューはは無かったが
どうしても天丼が食べたいとごねて
白魚の天丼（わがままバージョン）
に舌鼓を打つ・・・ウマイな！

ご馳走様でした！！！

2015年　3月　再訪


おひとり様だけ1月の新年会に出れなかった輩より
2015年第2回新年会の開催を実施されました(笑)
今回はかなり早めに個室を押さえ
4人で伺いました。

お料理は春を感じる逸品揃いで美味しいね！！
品数もあるしやはりCPは良いと思いますね。
2月の日本酒は、七本槍から始まり人喰い岩・黒牛
唯々などなど・・・・
酒は良く覚えていたがお料理は写真は撮り忘れるし
説明もウル覚え・・・
おっさんはしょうがないなぁ！

ご馳走様でした！！！

2015年2月　再訪


年が明けて
2015年　1月
新年会で利用しました
フク主体でなんか豪勢な気分！！

長寿粥は面白いなぁ
七草粥に何かを入れた・・・
気分も上々で聞いたが忘れました(笑)
日本酒は三千櫻が良かったな！
黒龍は常備されていると思います。

今年もお世話になります！
ご馳走様でした！！！

２０１５年　１月　再訪


12月　（2014年）
忘年会で利用しました。
刺身・鴨炊いたもん・琵琶湖の天然鰻
氷魚（鮎の稚魚）の卵とじなどなど
日本酒は勝駒をはじめ数種類頂きました。
来年も行くよぉ～！！

ご馳走様でした！！！

2014年12月　再訪


11月
桜海老、白子・・・・
飲み過ぎて記憶無・・・
11月の日本酒は　雪の茅舎　鶴齢
などなど・・・・

2014年　11月　再訪


10月　
生牡蠣はじめました！！
の便りを頂き
またまた参上！！
日本酒は　ＨＯＭＵＲＡ　に　播州一献
にあとは定番酒（勝駒などなど・・）
〆の穴子寿司は最高！！

2014年10月　再訪


9月に入るとまたふらふらと行ってしまう・・
松茸と鱧の土瓶蒸しから始まり
牡蠣と天然鰻がまた美味い
そして銀杏とむかごのかき揚げも
また一趣だね。
合わせた日本酒は特別純米まつもとを含めた
4種類頂く　

ご馳走様でした！！！

2014年　9月　再訪


8月に3周年のお葉書なんぞを頂き・・・

ついつい　
ネギを背負い込んで

飛んで火にいる夏のおっさん！


無花果と秋刀魚を頂きながら
8月の日本酒を一献！！
2年熟成の越乃寒梅・・・
MASUIZUMIはワイン樽で寝かした
ヴィンテージは２００６はまさに

白ワインの様相！

ご馳走様でした！！

2014年8月


７月半ばに


年に何回かの山の神ご機嫌取りキャンペーンで伺いました。

というか、こそこそと足しげく通っているのがバレていて


行きたいとのリクエストをされてしまい
少し前に予約して個室にて頂きました。

コースを頂き今回は７月半ばでしたが
松茸に鱧を合わせて炊き上げた季節先取りな
逸品が美味しかったな〜！！
もちろんそのほかも全て美味しかったですね。
今回はビールだけでしたが・・・
最期にデザートに桃入り日本酒は特に


美酒でした。

ご馳走様でした！！！

２０１４年　７月


５月のお料理を頂きに伺いました。
今回の！！は稚鮎と空豆の天ぷらでしょうか？
一緒にに頂いた”石鎚”と合いますね〜！
苦味が何とも言えない・・・
６月の献立に備えて日本酒も４種類変わり
先に全て頂きました。（笑）

ご馳走様でした♪


2014年５月


新年会も御旅屋さんでお願いしました。

忘年会にこれなかった輩からの強プッシュで


個室の空いてる日に合わせ予約し伺いました。

個室は四人位が丁度くつろげますかね…
今回は少し人数多かったかなぁ!?

おまかせコースを頂きましたが、今回の！！は鯨の心臓の刺身ですねぇ〜！
臭みもまったく無く
美味しかったですね。

単価が上がったのは、想像通り日本酒をかなり頂きましたので…

ご馳走様でした♪


2014年1月


今回は忘年会で利用しました。
時期だけに予約をして良かった〜！
いっぱいで私の予約でラストでした。

今回はさすがにおまかせでコースをお願いしました。
料理はどれも美味しくデザートまで


楽しい時間を過ごす事が出来ましたね。

menuに無い秘密？の日本酒が密かに沢山あり、6種類じっくりゆっくり堪能しました♪


ご馳走様でした。

2013年12月


個人的にかなり前から気になっていた、
りょうりや御旅屋さんに伺いました。
というか、書いているうちに三回目の訪問になってしまいました！

雰囲気が良い感じですね。
予約しないで、空いていたら入ってカウンターに座る感じです。
季節やら観光シーズンは満員です、個室は何時も予約でいっぱいですね。

おそらく月初めにメニューが変わると思います。

メニューを見て一品物を頂きます。

季節感があり、刺身、煮物、焼き物、揚げ物、デザート迄ハズレ無しですね！

個人的には焼き物が好きで、魚・肉、両方行ってしまいます。

但し、味付けは京都というよりも北陸よりかな？

いつもコースを頼んだほうがリーズナブル？
と思いながら、
つい色々と頼んでしまいますが美味しく頂き
店を後にしています。

ごちそうさまでした!!

2018年の７月で三周年！
行けず仕舞いで８月に漸く伺えました！
といっても三次会から逃げ出して
さりげなくカウンター席に座るよ！

"お久しぶりです"と言われ
確認すると10ヶ月ぶりだね～！

今宵は
紫鈴
紫
藍
の順で頂くよ♪
好みの有るけど
やはりケンゾーさんのワインは
個人的には好きだなぁ！
全体図に凝縮感を有りつつ
上品な仕上がり！

最後に藍をもう一杯追加して
余韻を楽しむ・・・・

三周年おめでとうございます！

ご馳走さまでした！！！

此処の所二次会と称して
伺ってましたが
今夜は独りでゆっくりとワインでもと
22時近くに伺いました！

カウンターに座り
"紫鈴"(40ml)
を頂きながら
店員さんと談笑していると
携帯が鳴り・・・

違う飲み屋さんに移動（笑）

一杯だけでも
気持ち良く楽しい時間が過ごせたなぁ
ちなみに1000円程！！

場所・雰囲気そして
美味いワインを考えたら
CPもイイネェ!

ご馳走さまでした！！！

2016年　10月　再訪


ナパバレーのケンゾーエステート
もちろん知ってはいたがなんとなく行けず・・・

マイレビ様　蕎麦嫁さまに感化されて
独りで（笑）ケンゾーエステートさんに伺ってみた！

四条通り切通し上がって直ぐ左手
一度通り過ぎて戻って（笑）
KEの文字染めの暖簾をくぐり店内に入る！

大人の空間だなぁ！
メニューを拝見すると
全てのワインを少しづつテイスティング
出来るセットがある！
七福神TASTING SET
縁起の良さそうなネーミング
これはお勧めだなと納得し頼んでみたよ！

マリアージュは
お勧め木箱前菜を頼む
これもワインの木箱を利用しておしゃれな器に
仕立てていて面白いね。

白の”あさつゆ”からスタート
あさつゆは2回目でお寿司屋さんで頂いたことがある。
厚みがあるね！
ソーヴィニオン・ブラン主体で
セミヨンが少し入っているとの事だが
効いているんだね～

ロゼの”ゆい”
ゆいはワインだけで楽しめるね。
メルロー主体で優しい感じ

赤は軽めから順に
あすか　　（カルベネ・フラン主体）
りんどう　（カルベネ・ソーヴィニオン主体）
むらさき　（メルロ主体）　
あい　　　（カルベネ・ソーヴィニオン主体）

うーん・・・
想像以上に美味い！！
超えてきたね～！
あいの凝縮感が良いなと最初に感じたが

もう一度あすかとりんどうを
お替りした(笑)

結局どれが一番はつけられないなぁ（爆）

〆にライスコロッケ
これまたビックリのビジュアル
もちろん美味い(笑)

そしてデザートワインの”むく”
ソーヴィニオン・ブラン主体で
セミヨンの割合UP
甘さは程々で大人だ！

全て美味しい！
というか他のワインが飲めなくなったらどうしようか？
（そんなことないが（爆））

ワインは好みなので、あえて葡萄の種類のみ記載しましたが
赤はASUKAから行って見てください
カルベネ・フラン？？？
と想像を超えてきますよ
あとはお楽しみで！

これは2軒目・3軒目でも良いな！

お店の方に遅くに
1杯だけでも大丈夫ですよと
見透かされた様に案内されたので(笑)
またこっそりと行って見よう！！

ご馳走様でした！！！