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吾妻橋 やぶそば浅草（東武・都営・メトロ）、本所吾妻橋、田原町/そば、日本酒バー、焼酎バー
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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
手打ちの江戸蕎麦
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2018/01/19 更新
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以前より気になっていた吾妻橋藪さん。
駒形橋の袂にあるけど吾妻橋藪さん。
超有名な並木藪さんから500ｍも離れていない吾妻橋藪さんです。
行列店だと聞いているので11時の開店より前から待ちます。
本日は他に待ち客はいませんでした。
とりあえず老舗ですから「菊正宗」を燗でいただきます。
お通しには蕎麦味噌。老舗の定番ですね。旨い。
肴には「鶏わさ」と「わさび漬け」をいただきます。
鶏わさの味付けが良いですな。酒が進みます。
酒をお代わりし「浅漬け」も追加し老舗の雰囲気を楽しみましす。
並木さんよりは近代的な造りの店内ですが、落ち着きます。
落ち着いたところで蕎麦を注文。
「もり」は小、中、大から選べる老舗には珍しいスタイル。
他の方のレビューから中でも量がありそうなので、次の予定もあることから小を選択。
小で普通の老舗の量がありそうです。
こちらは前情報で手打ちに切り替えた老舗と言うことで、老舗ではめったにしない蕎麦だけで味わっても見ます。
なるほどエッジがしっかりと立ち、風味もちゃんとある美しい蕎麦です。
汁はさすがの老舗。
並木藪ほどのストレートな辛さではありません。少し丸くした感じ。
これはまた濃厚で旨い。かなり好みの味です。
老舗が蕎麦までキッチリ作った素晴らしいお店です。
雰囲気も蕎麦前も満足です。
ごちそうさまでした。