グルメ部みかんさんが投稿した貴ふね寿し（愛媛/波止浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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貴ふね寿し波止浜、波方/寿司

2回

昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

知る人ぞ知る美味い鮨

高級魚あこうから始まり宮窪産の雲丹、地産の魚や貝
厚みある切り方で惜しげない提供がとっても嬉しい

美味しい魚、鮨を食べたぞっとそんな気分に浸れます。

最後に別注でいただくよろず巻きは10種の旨味を一巻きでいただけますよ٩( ᐛ )و

今日もとっても美味しかった。
ごちそうさまです。

サザエ

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雲丹

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あこう

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烏賊

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ヤズ

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いくら

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鯛

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大とろ

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梅しそ巻き

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よろず巻き

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アップで

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2017/07/29 更新

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1回目

2012/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

これぞまさしく海の宝石箱やぁ:*:・(￣∀￣)・:*:

やっぱり美味ぁぁーい

よろず巻き海の宝石箱お口の中キラキラよ（笑）

相変わらずのれんは出ていません。
----------

一日早い母の日での再訪でした。

電話で予約して松山からしゅわーっちっと車で約６０分

個人的にお寿司なら今治だと有名な延喜にある寿し屋さんより
波方にある貴ふね寿しさんをおススメします。

相変わらず暖簾は店内に入ってますが(笑)
もう知ってることなので気にせず入店。

母の日とか関係なくやっぱり特上にぎりと
今回はここの名物よろず巻きと赤だしを頼んでみました。

先ずはアコウの握りから弾力があって甘みがあって美味しい
続いてモチっとしたイカの握り、アイナメの握りも珍しいですね。

トロも脂が乗っていて美味しい、アコウとはまた違った食感のタイ
軍艦からこぼれ落ちそうなイクラに、抜いたばかりの活サザエの握り
コリコリした食感がとてもいい。

そしてここ来たらこれを食べて欲しいっと言うウニの握り
これもまた軍艦の上にてんこ盛りで口に入れた瞬間広がるウニの甘みは最高です^^

どの握りもネタとシャリのバランスが絶妙なんです。

そして名物１０数種類のネタが巻きに巻かれた
よろず巻きが登場です。

日によって異なるとは思いますが上記のネタも入って
海老やあなご、数の子にタマゴ焼きなども加わって
ビックリするような太巻きなのであります。

軽く２～３人前はありますね。

食通の彦摩呂の言葉を借りるなら
これぞまさしく海の宝石箱やぁっと叫びたくなります(笑)
:*:・(￣∀￣)・:*:

味の方はもう贅沢の大洪水ですね。

これは本当に行った人は食べて欲しい一品なのであります。

----------------

最高でした。

余は満足じゃ

っと自然と言葉が出るでしょう。

お昼だけ営業しているレアなお店

貴ふね寿し。

場所は今治の波方

分かりやすくは海山城展望台に
向かう道です。

海山城展望台は途中なので通り越して
(展望台から見る景色は絶景です。)３

車を走らせると海岸通りに行き当たりますので
そこを左折します。

以前広島との懸け橋だった波方フェリーの港前の道をさらに奥に入った場所
道沿いに貴ふねの看板が出てますので見落とさないようにゆっくり走りましょう。

定休日じゃなくても暖簾は店内に入ってますが(笑)

車は邪魔にならないように周辺に置いてください。

気にせずに扉を開きます。

大丈夫。

店が開いてたら扉も開きます(笑)
(電話予約＆確認が無難です)

気さくな大将と女将さん＆娘さんが迎えてくれます。

もちろん昼からリッチにいただきます。

特上寿司2,500円
(ネタは参考までに)

好みはありますが
酢の塩梅、シャリの大きさ、ネタの大きさ＆仕込み
文句のつけどころがありません。

トロ

鮑
(下処理が上手で磯臭さが無かったです。)

ウニ
この日はウニを食べて欲しいっとことで
2貫のサービスでした。

イクラ

鯛

烏賊

白身魚(名忘れ)×2

巻物(梅)

赤だし300円
だし汁と味噌のバランスも良かったです。

ちなみに税別です。

あこう

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いか

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ひらめ

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さざえ

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タイ

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いくら

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とろ

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うに(宮窪産)

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梅シソ巻

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赤だし

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よろず巻

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アコ(アコウ)

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イカ

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アイナメ

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トロ

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タイ

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イクラ

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活サザエ

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赤ウニ

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よろず巻き

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よろず巻きの接写

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赤だし

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あがり

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赤だし

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2015/12/19 更新

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