Hajimaxさんのマイ★ベストレストラン 2017

ハジノシルシ

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マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!

マイ★ベストレストラン

1位

山城屋酒場 (西大島、住吉、東陽町 / 居酒屋)

1回

  • 夜の点数: 4.7

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 -

2017/06訪問 2017/07/11

すべてが完璧!大衆酒場の頂上店!@南砂町「山城屋酒場」|ハジノシルシ

いやー、すごい酒場に巡り合いました!

砂町にある「山城屋酒場」です。歴史を感じるファサード。

いいなぁ、味があるなぁ。食堂って書いてあるのもいい!

完璧だな、この入り口。レモン酎、酎ハイ。

もちろん、吉田類先生も来ています。

あ、後藤騎手も。。。合掌。。。

さて、ここはやはりレモンサワーからでしょ。

こ、このメニューの豊富さと価格。。。感動もんです

らっきょうから始めてみましょう

マグロ上ブツ650円
これ、す、すごい!

ブツじゃねーし、トロっとして舌にまとわりつく。。。
これ、一流の和食店で出るやつじゃないか! そしておそらく2000円近くで提供されているやつ。量も多いし。感動もんです

うってかわって、この質素なウインナー炒め。さいこーだな。
マカサラが申し訳程度にのってます

最後は焼き飯でフィニッシュ。
かなりべちゃべちゃのやつ。近所の「実用洋食七福」のチャーハンに近い。紅ショウガがポイント!

いやー、こんな完璧な酒場、なかなかないっす。
とても行きづらい場所だけど、間違いなくまた行きます!
ごちそうさまでした

  • (説明なし)
  • (説明なし)
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2位

ヨシモリ (東銀座、新富町、築地 / 焼き鳥、居酒屋)

5回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0 ]
  • 昼の点数: 4.2

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999

2018/12訪問 2018/12/11

祝!ビブグルマン2年連続受賞!@東銀座「ヨシモリ」 | ハジノシルシ 

カウンター越しの気持ちよいサービス。
ミシュラン2019年が発表され、ご贔屓のお店「ヨシモリ」が2年連続でビブグルマンに選ばれました!
 おめでとうございます!ということで、お祝い訪問。この後にもう一軒行かなきゃいけなかったので、5本のコース。まずは、前菜。ちょっとだけ火を入れた刺身。旨味がぎっしりです。おいしー。キノコの入った優しい出汁で、胃が活性化します。ビールをあっという間にやっつけて、南フランスのレオン・バレルとう作り手のふくよかな白ワイン。最初の串は、本来はレバーなのですが、痛風対策で替えてくれました。こちらはさがり。さがりだけだと淡白かも、ということで、腰のあたりの皮をのせてくれています。この気遣いがビブグルマン!モモです。こちらも絶妙な焼き加減。美味しいー!うずら。この火入れも絶妙!ここで、焼きリンゴが来ましたー。この変化球が嬉しい。これも火入れ難しいだろうなぁ。別で注文した鳥わさ。こりゃ、お酒進んじゃう。せせり。僕、鳥の部位で一番好きです!弾力と脂がたまらん!最後はつくねスープでフィニッシュ。この黄金のスープに溺れたい…ぷはぁ〜、美味しかった。かぼすのお酒で一息つきました。
賞って初めて受賞することも大変だけど、継続して受賞するのはもっと大変。すごいなー。今後も応援しています!ごちそうさまでした。
大好きな焼鳥やさん「ヨシモリ」がミシュランガイド2018の
ビブグルマンを受賞!おめでとー!

というわけでお祝いで訪問しました

ちょっと早く着いてしまったので、ジントニックをいただきます。
焼鳥屋でジントニック。悪くない

この日は7本のコースにしました。
まずは鶏スープと鶏刺しからスタート。

ワインと合わせましょう!
トゥーレーヌのシュナンブラン。微発泡だけど、骨格はしっかりしていて
いい感じです

本来は1本目は絶妙な火入れのレバーなのですが、
レバーは天敵なので、自然薯

自家製の山椒と七味がクリスマスっぽい

皮のちょっと残ったモモ。

うずらのタマゴ。

ここでいったん、野菜が挟まれます

後半戦は、赤ワイン。オレゴンのピノ。
これ、めちゃめちゃ美味い!

ハツ。

ササミ。相変わらず芸術的な火入れ。

最後はコレなんだったけな。。。
ワインが美味しすぎて酔っ払ってしまいました

しかし、すごいなー。ビブグルマン。
これから予約とりづらくなっちゃうかな

ごちそうさまでした


東銀座の好きな焼鳥屋さん「ヨシモリ」。
いつの間にかランチを始めてたらしく、訪問しました

お昼はどんな雰囲気なんでしょう

お。コレがランチメニューですね。限定10食が2種類。
「鶏の唐揚げ定食」1200円と「出し巻き御膳」1600円

「出汁巻き御膳」にしました
まずは小鉢が2種類きます。

おひたし。やさしい味だなぁ、

カブとアスパラ。器もキレイですねー

この箸置きが可愛すぎる!

そして、ご飯はお1人様でも素焼きのおひつで提供されます。
おひつご飯、めちゃアガりますよね

さてと、1膳目のご飯を軽くよそったところで、唐揚げの登場。
大き目のモモ肉の唐揚げが2つ。鶏出汁のスープとそぼろがついてきます 
これだけでも定食として完成されてますけど、更に出汁巻きがつくんだよね。楽しみ

そぼろは、カレーそぼろ。これは後ほど食べましょう

唐揚げは塩味がついているらしいので、1個はそのままガブリ。

めちぇくちゃジューシーです

もう1個は薬味をのせて、ポンズで。
さっぱりして、これまた美味!

そして、出汁巻き登場です 結構大きい!
出汁は鶏ガラスープと干しシイタケの出汁だそうです。

中はふわっと! 絶妙な焼加減です

さて、カレーそぼろをで2膳目のご飯を食べますかね。
卓上の生たまごを使いますよー

黄身だけをそぼろの中心にオン!キーマカレー風に仕上げました

ぱかーん! これはめちゃめちゃ美味しい

そして、まだ終わりません!
なんとお茶漬けセットの登場。

薬味と漬物をのっけて、鶏スープをかけます。
さらさらさら。。。  この〆は最高ですね

最後はお茶と甘納豆でゆったりと余韻にひたります

1600円でこんな満足度の高いランチ、いいんですか?
おひつご飯をちょっとずつ3膳いただき、大満足。
 
カウンターってのもまた良いんだよなー。

このランチは、幸せすぎます
お腹と心が満たされすぎて、午後の仕事のやる気が出ません
 
ごちそうさまでした。

オープンして約1カ月が経った「ヨシモリ」
前回の訪問の時と同じく7本コースにしましたが、前菜3品を選ぶのではなく、温菜、冷菜がコースの中に組み込まれたそうですまずは生ビールから。ぷしゅ〜うまーい!前菜から始まります。鳥刺しから。焼物スタート。1本目はレバーでした。こちらは2本目のモモ。薬味は手作りの一味、柚子胡椒、山椒。うずらの卵。冷菜は、フルーツトマトの黄身酢がけ。温菜はシイタケとシシトウ。砂肝とせせり。ここでワインにスイッチ。サヴォアの地場品種の白ワイン。ササミ焼き。相変わらず、火入れが素晴らしい!これ、どこの部位だっけなタレ焼きです。つくねのスープが出て、コースは終了です。あー、美味しかった!だけど…やっぱり、ご飯で〆なきゃね!ニラ飯です。ニラと鶏そぼろのごはん。美味しいなー!かなりお腹いっぱいご飯食べたいから次回は5本コースでもいいかも。ごちそうさまでした
 
東銀座の名店「たて森」が4月末に終焉を迎え、建守さんは新しいチャレンジで、海外へ。
残ったスタッフの方と新しい方がお店を引き継ぎ、「ヨシモリ」として新しくスタートを切りましたメニューは、焼鳥のコース、5本コース、7本コース、食事も合わせた12品コースがあります。コースは、焼鳥の前に前菜を3品。6品の中から3つ選びます。超迷った末に、南蛮納豆。揚げナス。みぶなのおひたしをチョイス。焼鳥が始まるまで、ゆったりと小鉢で飲みます。生ビールを1杯やっつけてから、アウグスビールのIPA!飲み物にもこだわりが!レバーから始まります。薬味の柚子胡椒、七味、山椒は手作り!モモかな?このうずらの卵がフワッフワで絶品!ささみワサビ。火入れも絶妙!あと2本くらいでて、ツクネのスープが出て、コースはフィニッシュ。お腹いっぱいだし、味も満足!でも、単品でカレーを頼んでシェアします。鳥のキーマカレーですいやー、満足、満足!たて森のDNAを受け継いだお店、これからもお世話になりまーす。ごちそうさまでした
 

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3位

GOOD LUCK CURRY 恵比寿 (恵比寿、代官山、渋谷 / カレー)

1回

  • 夜の点数: 4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999 -

2017/07訪問 2017/07/25

最強のカレーに出逢った!@恵比寿「GOOD LUCK CURRY」|ハジノシルシ

夏はカレーの季節!
そして、ついに出逢ってしまった、最強のカレー屋さんに!

場所は恵比寿から徒歩7,8分かな。渋谷川沿いのビル。
「GOODLUCKCURRY」というお店です。

ビルの2階。わかりづれー!

階段を上がっていくと、こんな看板が!
宮沢賢治の「注文の多い料理店」じゃん!山猫軒じゃん!
思わず興奮!!

そのテンションのまま、このゆるーい感じの扉をガンガン押しましょう!
「カレー屋です」ってのがウケる

店内は狭いです。9席しか椅子がありません。
メニューは黒板。店名は「グラカリ」と略すようですね

この日はマメカレーとエビカレーそして、W(あいがけ)でした。
エビカレー800円にパクチーと玉子をトッピング(各100円)

きましたー! こ、これは。。。
ナイスアピアランス!

お皿の青が鮮やか!その青いキャンバスに茶色。黄色・白・紫・緑!

俯瞰だけでなく横から! いやー、ほんとにキレイだな。

エビカレーはさらっとしてそうだけど、野菜が溶け込んでいる感じもありますねー。

こっちだけみたらサラダみたい!
マッシュポテト・紫キャベツ・ココナッツ・レタス・紫タマネギ・パクチー!

カレーのルーは、野菜の甘みがあるもののスパイシー。
ちょうど良い辛さ。だけど、余韻がすごく長い。コクがある!

たまにココナッツと混ぜて食べれば、それも美味しい!
ココナッツカレーは好き嫌い分かれるから、これイイ!

たまごパッカーン!

いやー、マジでこのカレー最強です!
マッシュポテトと一緒に食べても美味しいし、野菜も美味しい、何より見た目でテンションあがる!

店内もオシャレなんだよなぁ。

BGMはドーナツ版で山下達郎

こ、これは店名と同じキムタク主演の「GOOD LUCK」の主題歌なのかな。。。

2017年夏 僕のカレーランキング1位の最強カレーと出逢いました! 神様に感謝!

ちょっと面倒な場所にあるけど、定期的にいこっと!
ごちそうさまでした

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4位

裏ヒロヤ (天満、扇町、天神橋筋六丁目 / イタリアン、バル、ワインバー)

1回

  • 夜の点数: 4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 -

2017/11訪問 2017/11/20

定食屋の裏はワイン食堂だった!@大阪天満「裏ヒロヤ」|ハジノシルシ 

天満の駅に行列ができているお店があります。
こちら、「ひろや」という古い定食屋なのですが、
夜には「裏ひろや」になり、この「裏ひろや」が人気なのです

暖簾の「HIROYA」も裏返ってるでしょ?

1軒飲んで21時半くらいには列もなくなって、
ラストオーダー1本勝負ですが、カウンターに入れました
ラッキー!

めちゃめちゃ活気があります。

こちらの名物は、なみなみに注ぐワインなのですが、
この日はヌーヴォー解禁日。ヌーヴォーいただきます

日替わりのオススメはこんな感じ。

鰤フライ600円。タルタルソースがなだれを起こしています
揚げたてサウサクのフライとタルタル。

夜分遅くのタルタル…

至福。。。

ワインなので、カマンベールを追加。

トローーン。。。
ワインに合わないはずがない

お店の隅にはちいさい蛇口。
これは保健所対策だったんだろうなー。可愛い。

そりゃ行列もしますね。
とても良いお店でした

また行きたいけど、並ぶのはキツイので
やっぱりラストオーダーが狙い目かな。

今年のヌーヴォーもフルーティーで美味しかったです

ごちそうさまでした

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5位

EBIZO (神泉、渋谷 / シーフード、海鮮、イタリアン)

1回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999 -

2017/06訪問 2017/07/11

活ロブスターの素敵なお店を発見!@渋谷「ロブスター&シャンパン Ebizo」|ハジノシルシ

活ロブスターが食べれるお店を発見!

渋谷の百軒店を入って、ムルギーを通過し、オンエアーやクラブエイジアに向かっていく通りにある
「ロブスター&シャンパン Ebizo」というお店です

でも、グラスシャンパンがなかったので、BREWDOGのパンクIPAからはじめます。

どれも美味しそうだけど。。。

いくらー!
いくらと豆腐のコンソメジュレ。これ、めちゃ美味いぞ!
枡に入れてくる演出もなかなか。

さぁ、いよいいよロブスターちゃんの登場。
生簀から出してきてます。ハサミは縛られていて、抵抗できません。
ごめんねー。美味しくいただきますから

ロブスターは2500円で、
・ジャパニーズ  ・クラシック
・ケイジャン  ・チャイニーズ
の4つの味付けから選べますが、ここは王道のクラシックでいきます
ジャパニーズはお造りと殻でとった味噌汁らしく、惹かれましたが。。

茹で上がるのを待っている間、エビパンを追加。
さつまあげみたいな練り物ですね

さぁ、きましたよー!ロブスタークラシック

ハサミも身もでっかい!
岩塩をふって、レモンをギュっとしぼって、バターをかけて
いただきまーす!

はさみー!

身も大きくて、ぷりっぷり!

これで2500円は超お得だなー

そして、〆はシーフードカレー!
+900円でオマール海老の半身をのっけて1600円。これもお得

シーフードのエキスたっぷり。もちろんオマールちゃんも良い仕事してます。

美味しい、美味しいと褒めてたら、イケメンシャフが
「これ、ランチで出そうと思っているんですよー」って。
「ぜったいイケますよ!」って答えました

めちゃ気に入りました、このお店!

4月にオープンしたばかりらしいのですが、まだ食べログに1件しかレビューないけど、オサレな人たちでにぎわってました。
ここ間違いなく、もっと流行っちゃうなぁ、フラッといけなくなっちゃうかなぁ、と記事を書いている時点で、自分の首をしめてるな、こりゃ

また必ず行きます!
ごちそうさまでした

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6位

豊栄 (茗荷谷、白山 / 中華料理、四川料理、担々麺)

1回

  • 夜の点数: 4.2

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999 -

2017/07訪問 2017/07/26

やっと訪問!激ウマの本格中華!@茗荷谷「豊栄」|ハジノシルシ

数々のブロガーさんに好評な本格中華「豊栄」
行きたい!と思いつつ、なかなか行けず。。。
「孤独のグルメ」にまで出てしまい、混んじゃうのでまた時間空けないと、と思っていたところ、
お誘いいただき、やっと行けました!

茗荷谷駅(初めて降りました)から徒歩10分強ですね。
汗ばみながら到着

日替わりのオススメも気になるものばかり。カサゴはないのね

まずは干し豆腐から。まぜまぜ~!干し豆腐好きです!

日替わりから、パクチーの熱々ネギ油がけ。

パクチー2連発でパクチストの僕も満足です

さ、辛いもんいきましょ!よだれ鶏です
花山椒が効いててしびれますねー。これはタレは下げさせないで、このまま紹興酒飲みました。

ナスのスパイス揚げ!

「唐朝刀削麺」にもあるけど、なんでナスがこんなにカラッと揚がるんだろ。中華料理、恐るべし。

これが目的といっても過言ではない、蒸鶏の土鍋ごはん「バオチャイファン」

各自、小皿に取り分け、まずはこのまま。美味しいなぁ

更に蒸鶏と野菜をのせてタレをかけます。
やっぱり、これ、芸術的に美味い!

ラムと唐辛子の炒め物。これも紹興酒進むヤツです。

では、孤独のグルメシリーズもいっておきましょ
黄色い激辛麻婆豆腐。

そこまで辛くないけど、酸味が結構ありますね。また、汁気もあります。
冷やし担々麺。孤独のグルメに出てから大人気だそうです。

そりゃ、美味しいですわ。
汁なし担々麺もいっちゃいました

いやー、満足満足。
おいしかったー!

6人いるといろんんあものが食べれて、やっぱり中華は楽しいですね!

また行きたいです。
ごちそうさまでした

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7位

大衆食堂スタンド そのだ (谷町六丁目、松屋町、谷町九丁目 / 居酒屋、ラーメン、食堂)

1回

  • 夜の点数: 4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 -

2017/09訪問 2017/10/13

大阪大衆食堂のテッペン!@大阪 谷町六丁目「そのだ」|ハジノシルシ 

大阪の宿題店にやっと行けました!
谷町六丁目の商店街にある「そのだ」
 
良いファサードだなぁ。

カウンターに座ると目の前にチャーシューが
これはチャーシューを注文しよう、とあるメニューを注文

1杯目は生すだちサワー。 そしてパクチー。これは後からくる食べ物にかけるのです

キターー
ハムエッグならぬ、「チャーシューエッグ」です

この卵はなんの卵?めちゃくちゃ黄身がでかいし、色も鮮やか!
そして、その下にはあのチャーシューが!

そうです!これにパクチーをトッピング。

んー。ナイスアピアランス!

卵をぱっか~ん!して、チャーシューを絡めて食べます。

めちゃめちゃ美味いぞ!このチャーシュー!
 
もう1品注文。 自家製コロッケです。
こちらも残ったパクチーをトッピングします 

いやー。このお店、フードのクオリティが高すぎる!
 
さて、最後は何を飲もうかな。あのピンクのシャーベット状のものにしましょう!

バイス!!

なぜかドラゴンボールのグラスで来ます
 
目の前にあるグラスもセーラームーンやガンダム。遊び心ありますね~。

お酒もおつまみももちろん楽しめますが、ラーメンや定食もある食堂兼酒場です。

いやー、本当に良いお店でした
 
また行きたいな。
ごちそうさまでした

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8位

ワラガモ 笑ウ鴨ニハ福来ル (吉祥寺、井の頭公園 / 居酒屋、鍋、日本料理)

1回

  • 夜の点数: 4.3

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999 -

2017/06訪問 2017/07/25

ワラガモで1人立ち鴨しゃぶ!@吉祥寺「藁ウ鴨ニハ福来ル」|ハジノシルシ

この日は夕方に吉祥寺へ。
む。こんなお店が「藁ウ鴨ニハ福来ル」センス良い店名だなー。ファサードも良い!入口付近は立ち席。立ち席限定でなんと20時までは60分飲み放題1000円!まずはビールから。ぷしゅ〜鴨の料理がいっぱい。なんと立ち席は2580円の名物鴨しゃぶが20時までは1000円!!鴨しゃぶが来るまで藁鴨ネギ味噌で一献。おいしーなー。店員さんと喋ったら、ここのお店は店名を略して「ワラガモ」って言うんだってYAWARA鴨ロースト。いわゆるローストビーフの鴨版。お一人様にはハーフサイズでも出してくれました!嬉しい!うまい!へべすという柑橘を使ったへべすサワー。鴨しゃぶ来ましたー!ネギは白髪ネギと九条ネギ。最初はスタッフの方がつみれを作りつつやってくれます2枚目からは自分で。九条ネギと黒胡椒で食べてみたり。いやー、これ1000円はお得すぎる!せっかく出汁が出てるので蕎麦を食べない手はない。蕎麦もハーフサイズできた!美味すぎ!へべすハイボールを飲んで、
最後は余ってた藁鴨ネギ味噌と日本酒でフィニッシュ。いやー、大満足のお店でした!吉祥寺遠いけど、このお店のために行ってもいいな。ごちそうさまでした

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