あてさんさんが投稿した味仙 焼山店（愛知/植田（鶴舞線））の口コミ詳細

麻婆豆腐
腸詰
をテイクアウトで買いました。

名古屋のご当地料理、台湾ラーメンの味仙の支店です。
名古屋市天白区の焼山にあります。
以前と比べて駐車スペースが小さくなったでしょうか。
食事時には店頭に行列もできます。

お店で食べる台湾料理も美味しいですが、
テイクアウトもできます。

腸詰は中華的な味、
甜麺醤でしょうか、本格中華のテイストがあります。
麻婆豆腐は辛い麻婆豆腐です。
辛さ控えめも注文できるのですが、
やはり味仙の麻婆豆腐は辛いほうが具材も多くて美味しいです。

こぶくろ
をテイクアウトで買いました。

名古屋めしの一つの味仙です。
こちらは名古屋市天白区にあります。

いつもの味仙のこぶくろを買いました。
ちょいちょいテイクアウトしてしまいます。

豚のホルモンを辛いタレで合えているのですが、
この辛さとさっぱりした味が、お酒のあてにちょうどいいです。
辛さはかなりのレベルですが、カロリーが低そうです。

焼きビーフン
こぶくろ
肉ピーマン炒め
天津飯
麻婆豆腐
をテイクアウトで買いました。

お店を普通に利用することもあれば、
テイクアウトも時々買いに行っている味仙の焼山店です。

ひさしぶりに来たところ、リニューアルされていました。
お店の外見も少し変わって、メニューも多少の変更がありました。
私的には店員さんが大幅に変わっているのが意外でした。
多分調理されている方は変わっていないと思うのですが、
フロア係等が違う人になっていました。
さらにランチ営業もされるようになったようで、ランチメニューがありました。
ランチメニューには限定で台湾ラーメンカレー味もあるようです。

メニューが若干変わって、
前にあった牡蠣の炒め物やホルモン炒めなどがなくなっていました。
マニアックなメニューが減って、ファミリー向けになったということでしょうか。

味についてはちょっと不安だったのですが、
以前とあまり変わらずというのが食べた印象です。
リニューアルする前の料理はクオリティにばらつきがあった記憶ですが、
今回いただいたものは、ばらつきのある中で美味しかった時の味に近かったです。
どれも味仙らしい味でした。

なお、テイクアウトの容器も平たい容器に変わっていました。

塩台湾ラーメン
ニラと玉子の炒めもの
などをいただきました。

塩台湾ラーメンは辛さはそのまま、醤油味を引いたような台湾ラーメンです。
味は薄くなっているのに、辛さはそのままという不思議な味を体験しました。
辛さが無ければ単なる薄味になるのでしょうか。

ニラと玉子の炒めものはふわっとした炒りたまごにしなっとしたニラの組み合わせです。
味仙の炒めものはどの料理も美味さの方向性が同じ感じなのが、
さすが味仙たる所以ですね。

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アサリ炒め、
天津飯、
麻婆茄子
玉子スープ、
をいただきました。

味仙の焼山店です。
訪れる頻度の一番高いお店です。
お店で食べるだけでなく、持ち帰りもたびたびしています。
料理の細かい説明はこれまでの投稿を参照ください。

最近好きなメニューは麻婆茄子です。
ここの麻婆はネギなどの細かい具材がたくさん入っており、
その辛さと茄子も相性がいいです。火加減も絶妙ですね。
玉子スープも玉子のふわっと感がいいです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2014年夏
天津飯大盛り
麻婆豆腐
野菜炒め
をいただきました。

再訪です。
やはりここの料理は外れが無いです。
天津飯と麻婆豆腐が良いです。
注文してから出てくるのも早いです。

火力があるためなのか、天津飯や野菜炒めの炒めものが香ばしいですね。
玉子は香ばしくもあり、ふんわりしています。
今回は麻婆豆腐があまり辛くなかったです。

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2014年春
麻婆豆腐
にんにくチャーハン
餃子
八宝菜
をいただきました。

2日連続で味仙に伺ってしまいました。
麻婆豆腐を食べるのを忘れたという思いが前日にあり、
2日連続に味仙に行くという衝動を駆り立てました。

麻婆豆腐はいつもどおりの美味しさ、具材がたっぷり入って旨みもはっきりしています。
にんにくチャーハンはニンニクがかなり効いたチャーハン、
火力が強いおかげか米粒がパラっとしています。

味仙の八宝菜をこのときはじめて食べました。
具材はきくらげ、ヤングコーン、にんじん、さやいんげん、
豚肉、キャベツ、きくらげ、ウズラ卵などなど、辛くはないので、
あまり味仙らしさはないですが、十分良い八宝菜です。
やはり炒め物がいいですね。お店の火力を感じます。
注文から出てくるのも早いですし。
近くにあってありがたい味仙です。


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2014年春再訪です。
かきの豆味噌炒め
台湾ラーメンアメリカン
ノンアルコールビール
天津飯
をいただきました。

久しぶりに味仙に来ました。
天津飯を食べたくなっての訪問です。
味仙は注文してから出てくるのが早いというのがありますが、
これは強力な火力で炒めているからでしょうか、
天津飯も出てくるのが非常に速いです。
かに玉がふわっとした柔らかさに焼きあがっています、
なかなかどうして、この焼き加減が素晴らしいです。

また、こちらのかきの豆味噌炒めをはじめていただきました。
豆味噌というのは豆鼓味噌のことですが、
最近この豆鼓をつかった料理が個人的に気に入っています。
この豆味噌炒めはかなり良かったですね。
牡蠣と白ネギがメインになっている炒め物、
熱々ですが、身がやわらかく牡蠣本来の旨みもしっかり残っていました。
牡蠣が熱々なのに旨みが残っているのが非常にありがたいです。
豆鼓の味付けも濃厚です。

台湾ラーメンアメリカン、
辛い醤油系のスープにストレート細麺、
アメリカンでもやはり辛さはしっかりありますね。
味仙おなじみの台湾ラーメンです。
味仙にもいくつか店舗がありますが、
こちらのお店の台湾ラーメンは具のボリュームがいいです。見た目が良いですね。


2013年冬、再訪です。
台湾ラーメン
ニラレバ
牛すじ
天津飯
などなどをいただきました。

お持ち帰りでいただくことが多いですが、
久しぶりに店内で料理をいただきました。
しかしどの料理も、注文してすぐ出てきますね。

天津飯、
玉子がふわふわでした。
天津飯が美味しいこと自体はご承知ですが、
こちらの天津飯もシンプルでよかったです。
餡の色がやや濃いのは東海圏だからでしょうか。

ニラレバ
レバーとニラ、もやしを炒めたもの、
味の決め手はオイスターソースでしょうか、
このお店の麻婆豆腐とも共通のうまさを感じました。

牛すじ
会計時に気づきましたが、レジ横に出来上がったものが大きな器に入っていました。
そのせいか注文してすぐ1、2分ででてきました。
若干温かくて、ねぎがたっぷり載っています。
酒のつまみにちょうどいいですね。

台湾ラーメンアメリカン
味仙の台湾ラーメンはかなり辛いのですが、アメリカンは辛さが控えめという事です。
他の味仙の支店でいただく台湾ラーメンよりこちらの台湾ラーメンは
トッピングの見た目が具だくさんです。台湾ミンチもたっぷり載っていてありがたいです。
入れ物自体が小さいというのもありますが、このサイズがちょうどいい分量です。

台湾ラーメンとニラレバと牛すじが卓上にあると非常に色合いが似ているものが並んでいますね。。


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2013年秋
コブクロ
にんにくチャーハン
にんにく茎炒め
をお持ち帰りでいただきました。

何度も訪れている味仙焼山店です。
最近はここのコブクロにはまっています。
豚のホルモンで、メスの子宮に当たる部位です。
これに青ネギとピリ辛の味付けがされています。
コリコリとした食感で、
味仙の常連さんにはとりあえずコブクロという注文がよくあるそうで、それも納得の味です。
お酒によく合います。

なお、店内で食べる時も冷たい状態で食べるので、注文してからすぐ出てきます。
持ち帰る時もビニール袋に入れて持ち帰ります。

にんにくチャーハンは
とにかくにんにくの効いた味。
食べてみるとわかりますがニンニクが房の形状を保って入っています。
車で持って帰るときは車内のニオイがすごいですね。
翌日まで匂いが残っています。
その分体も満足する味になっています。

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2013年4月再訪

青菜炒め
ホルモン炒め
台湾ラーメンアメリカン
手羽先
などなどをいただきました。

客人がこっちに来たので、
名古屋料理らしいものをと思い、こちらにしました。

やはり台湾ラーメンは名古屋名物として外せないですね。
一応辛さを抑えてアメリカンにしました。
ちなみにこの時の注文でわかったのですが、味仙の注文で、
「アメリカン」と「辛さ少な目」は別のものだそうです。

台湾ラーメンで「辛さ少な目」と注文すると、
「アメリカン」はできるが、「辛さ少な目」はできないといわれました。
それで、つっこんで聞いてみると、「アメリカン」は辛さを抑えたもの、
一方「辛さ少な目」はさらに辛さを抑えたものだそうです。
割と味仙には行っていますが、この時初めてわかりました。

手羽先は、色の濃い仕上がりで焼いているというよりは煮ているといった感じです。
色に比例して濃いめの味付けになっており、食感はしっとりといったものでした。
また、ホルモン炒めは、写真で見ると文字通り炒めた料理でしたが、
この時出てきた料理は麻婆豆腐にホルモンが混ざっているような料理でした、、
ただ、さすが味仙だけあってそれでも旨いのは旨かったですが。

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2013年2月

名古屋に来てから、一番行っている回数の多いお店かもしれません。
持ち帰りできるということでも、頻繁に行っています。

個人的におすすめなのは、麻婆豆腐でしょうか、
量も多く、コストパフォーマンスがいいです。

麻婆豆腐
チャンジャ炒飯
を持ち帰りです。

やはり麻婆豆腐を買う頻度が一番高いです。
量も多く、いろんな具材が入っているので、買ってしまいます。
辛さ控えめと追加オーダーを忘れると結構な辛さです。
チャンジャチャーハンは韓国料理と台湾料理のコラボですね。
チャーハンの中にチャンジャが入っています。
チャンジャ自体も辛さがあるので、味仙の料理に合いますし、
歯ごたえもよくなっています。


2012年7月
にんにくチャーハン
麻婆豆腐
を持ち帰りです。

お持ち帰りということで、にんにくを気にせずにんにくチャーハンを注文しましたが、
名前通りにかなりにんにくのパンチがすごいですね。
パラっと炒められたチャーハンには玉子、ネギ、
玉ねぎなどの具材が入っており、香ばしいです。

また麻婆豆腐はかなりリピートしていますが、
豆腐以外にも餡のなかにひき肉やネギ類の具がたっぷり入っています。
個人的には味仙の中で一番麻婆豆腐が好きですね。
さすがにお持ち帰りは車の中が味仙の匂いで充満しました。
ただ、その分満足感も結構あります。

2012年6月下旬
野菜炒め
焼きビーフン
を持ち帰りです。

味仙クオリティの野菜炒めと焼きビーフンです。
こうして写真で見ると、この2つはなんとなく色合いなどの外見が似ていますね。
というか、野菜炒めにビーフンが加われば焼きビーフンになりそうな、、
ただ、やはり旨いですけど。

野菜炒めの具材は、もやし、にんじん、きくらげ、にら、たけのこ、しめじなど、
火の通り加減もよく、歯ごたえもいいです。
ご飯にもお酒にも合いますね。
この料理に限って言うと辛さはあまりないです。
焼きビーフンはまさにこの野菜炒めにビーフンが入った感じです。
これは麺類が入っているので、単品で完結している料理です。


2012年6月上旬
6月だけでなく、最近結構持ち帰りしているのですが、
この時は、麻婆豆腐辛さ控え目とアサリ炒めを持ち帰りしました。

麻婆豆腐はひき肉、豆腐の他に食感のある食材が入っており、
さらに結構ボリュームがあり、コストパフォーマンスが良いのではないでしょうか。
冷凍庫で保存していつでも食べれる状態にあると、うれしい品です。
持ち帰って、お酒とともに食べれるのが有難いです。


2012年3月。

マーボー豆腐￥650
アサリ炒め￥650
台湾ラーメン（辛さ控えめ）￥600
さすがに味仙のマーボ豆腐はかなり辛いです。
お持ち帰りも可能ということを最近知りましたので、頻繁にリピートしてしまいそうです。


2011年6月

台湾ラーメン￥600
をいただきました。

名古屋の有名な味仙の焼山店です。
焼山の交差点の少し南側にあります、
お店の前と少し北側に駐車場があります。

注文に際して反射的に台湾ラーメンを頼んでしまいましたが、
こちらではその他にも魅力的なメニューがたくさんありました。
一度じっくりと味仙で飲んでみたいです。
写真の台湾ラーメンは鶏ベースの辛いスープに細麺、
トッピングにはもやし、ニラ、ネギと鷹の爪とひき肉が炒められたものでした。

このネギの食感がいつまでも立っていました。

デフォルトの台湾ラーメンで結構辛めで、
これをおかずにしてライスを食べてしまいました。

辛いのが苦手な人には、辛さを抑えた注文もできるようです。