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眺望良好
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前菜 酢漬け野菜 北京ダック クラゲと牛スネ
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小籠包
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広東風ヘルシースープ
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ハタ
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シェフおすすめ点心 鮑の焼売 牛肉とセロリの蒸餃子 野菜の蒸餃子
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蟹爪揚げ
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トリュフときのこの蒸餃子
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海鮮春巻き
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白金豚のチャーシュー饅頭
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タロイモのチャイニーズコロッケ
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香港式本日のライスクレープ蒸し
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海老とニラ入り餃子の香り焼き
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大根餅
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蒸豚スペアリブ ブラックビーンズソース
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スペアリブ
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香港焼きそば
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ごま団子 生姜のパンナコッタ パイナップルケーキ
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エドシック
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マンダリンの３７階、エレベーターを降りるとまずバーがあり、そこを通り「センス」へ。
鮮やかなピンクのチャイナドレスで迎えてくれるレセプション、眩しい。
３７階という高層階なだけあり眺望はかなり良好です。
席にもよると思いますが、私たちのテーブルからはスカイツリーが臨めました。
ＧＷ中はコースのみ。
大人はコースをオーダー、子供は取り分けることが可能でした。
普通のコースにするつもりで訪問しましたが、子供が食べられるものがあるかどうかを考慮し点心コースをお願いしました。
好きなだけ点心をオーダーすることのできるスタイルのコースです。
コース内容はオーダー点心以外にもお料理があり以下の通り。
○北京ダックのクレープ巻きと彩り野菜マリネのコンビネーション
◎小籠包 燕の巣 コラーゲンの上湯ソースと共に
○スープ ３種からセレクト（広東式健康スープを選択）
◎シェフお薦め あわび入り焼売を含む蒸餃子三種 あわびの焼売、とても良かったです。
○沖縄直送東星ハタのさっと蒸し あっさり醤油のフィッシュソースで
◎香港点心師手作りの点心を飲茶メニューからお好きなだけ
◎麺 飯 ３種からセレクト（香港麺の焼そばを選択）
◎デザート ５種からセレクト（胡麻団子を選択）
オーダー点心は欲張って以下を。
１つからオーダーすることができます。
○白金豚のチャーシュー饅頭
○海鮮の揚げ春巻き
◎エビ入り揚げワンタンのマンゴーマヨネーズソース
○トリュフときのこの蒸し餃子
○蟹爪の揚げ物
△大根もちの香り焼き
◎海老とニラ入り餃子の香り焼き
◎タロイモのチャイニーズコロッケ
△香港式本日のライスクレープ蒸し
○蒸豚スペアリブ ブラックビーンズソース
レベルの高い点心の数々は、満足度はかなり高い！
その反面、１３％のサービス料を加算するほどのサービスレベルではないように感じました。
値する方と、そうでない方の両方がいらっしゃるのでこれは運次第。