ローラン☆さんが投稿したわさ(東京/都立大学)の口コミ詳細

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ローラン☆ (女性・東京都) 認証済

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わさ都立大学/中華料理

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2014/05訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

確かな技術とヌーベルシノワ

2014.5

ランチで再訪。

◆炒飯 1050円
一番最初に出てきました。
まー街の中華屋さんではよくあることですね。
そして、前回よりも油を感じる出来だったような気がします。
なぜなのか。

◆焼き餃子 4個 630円
五香粉の香る焼き餃子。
皮の食感が素晴らしく良かったです。
焼き目はパリっと、裏側はつるっと、噛めば弾力があるという具合。
餡も美味しかったです。
1人で全部食べたかったほどに気に入りました。

◆帆立と雲丹の揚げ餃子 4個840円
また頼んでしまいました。
バターと帆立の旨みを存分に楽しめます。

◆サラダ
水菜、トレビス、茗荷、パクチー、トマト。
ドレッシングはザーサイ風味かもう1種類かから選べます。
私はザーサイ風味にしました。

このサラダ、気に入ったので早速家で真似して作ってみました(^^)

◆黒酢豚 2,500円ぐらい
黒酢タレが別添えになっていました。
塩、マスタードもついています。
豚肉は塩だけで食べても美味しい。
ただポーション小さ目なので、これで2,500円か~感は否めませんでした。

◆ビール、ノンアルコールビール、グラスワイン赤
グラスワインが室温以上の温度でした^^;
ホットワインと呼んでもいいかもしれないほどに……
しかも前回は3種類あったのに今回はその1種類のみでした。いろいろ残念ー

確か合計9000円ほどだったと思います。

サービスはご担当の方によって、かなり差があるように思いましたが
また来てしまいそうです。

-------------------------------
2014.4

ずっと訪問したいと思っていたお店。

カジュアルな雰囲気ですが、街の中華レストラン(の位置づけだと感じた)としては
モダンで小奇麗な内装です。
カウンターなんて中華屋さんのというより、バルのよう。
しかもシチュエーションは、友人・同僚と、デート、家族・子供、1人でと、
幅広く楽しめそうな汎用性の高さ!

鶏を使ったお料理が秀でていました。

◆帆立と雲丹の揚げ餃子 4個×2 840円×2
バターソースが中に閉じ込められており、餃子を一口でいただくと
帆立と雲丹とバターが三位一体となって口内に飛び出してきます。
バターは強め、とっても解かりやすいおいしさです。

雲丹はそれほど強くは感じませんが、コクとまろやかさに一役買っています。
揚げ物にバターという重いコンビに若干の抵抗感、食べた時にやはり多少重いのですが、
ここは素直においしいと言っておけば良いと思う。

◆よだれ鶏&棒棒鶏のハーフ&ハーフ 2,000円
棒棒鶏 → 既知のものとは3線ほど隔していました。
形状は鶏ときゅうりの細切りを和えたものではなく、それぞれ独立し胡麻ソースがかけられています。
鶏の火入れがすごいです。
こんなにとろけるように柔らかな鶏胸肉は初めてです。
胡麻のソースもとても良かった。
お好みで辛いソースもかけられます。

よだれ鶏もこれまたとーってもおいしかったです(*^-^*)
鶏の食感は棒棒鶏と同じく至高の状態。
黒酢、ラー油、醤油、生姜、山椒などで構成された辛いソースが絶品♪

◆唐揚げの唐辛子と山椒炒め
鶏の唐揚げを炒めた物。
この唐揚げの鶏肉もまた良い食感です。
程よい唐辛子と山椒のソースがおいしかったですが、唐揚げの衣はもう少し食感が残っていると良いと思いました。

◆炒飯
卵、葱のとてもシンプルなチャーハンなのですが、これがフワフワな口当たりでとってもおいしいーー!
ところどころ、ほんの少し感じる程度でしたが、ザーサイのみじん切りも少々入っているとのこと。
こんなにシンプルでおいしいチャーハンに出会えて嬉しいです……☆
とても気に入りました(*^▽^*)

◆汁なし担々麺
汁有りが良かったのですが、夫の強い希望により汁なし。
葱&パクチーいっぱいトッピングされているように見えますが、和えて食べると丁度良いアクセントでした。
ひき肉は飛騨牛のようです。
牛肉の味付けは甘辛かったので、しぐれ煮の雰囲気。
担々麺の概念に当てはまるかと言われると、少し違うと思いますが
これはこれで良い一品だったと思います。

麺は細めストレート。


グラスワインは赤白3種類(800~1300円ほど)ずつありました。
詳細はそれぞれ説明していただいたのに、忘れてしまいました…(´・ω・`)
こじんまりした中華で3種ずつあるとは思わず、しかもCPも良いです。
もちろん紹興酒も何種類かありましたが、今回は赤白1杯ずついただきました。

夫はビール2杯を飲み、トータル11,000円ほどでした。

今回はオーソドックスなものばかりオーダーしましたが、
他にも独創的&魅力的なものがたくさんありました。

どれもこれもおいしかったですし面白さもあったので、今後通おうと思っています^^

  • 炒飯

  • 焼き餃子

  • サラダ

  • 揚げ餃子

  • 黒酢豚タレ

  • 黒酢豚

  • よだれ鶏

  • 汁なし担々麺

  • 汁なし担々麺をぐるぐるまぜる

  • 汁なし担々麺取り分け

  • 唐揚げの唐辛子と山椒炒め

  • 炒飯

  • 棒棒鶏の辛いソース

  • 棒棒鶏

  • 揚げ餃子

2014/06/10 更新

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