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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
至高のくずきりは葛切りを超えた逸品でした
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2017/03/25 更新
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NOENで時間を潰して喫茶の開店と同時に中へ。お店の奥に京都らしい雰囲気の広い喫茶室があります。開店直ぐだというのに次々にお客さんが入ってきます。
お品書きは毛筆で書かれたシンプルな内容、葛切り、わらび餅、おうすとお菓子か水羊羹、お値段も手頃。
私は当然の葛切りを。くずきり（1000円）には、ざらめの白と黒蜜の黒があるとのこと、 お店的には黒の方がおすすめと。
まず小さな干菓子とお茶が運ばれてきます、こちらもなかなかのもの。
葛切りは2段重ねの緑釉風の色あいの漆塗りの器、蓋を開けると上に黒蜜、下に葛切りが入っている。
ほんのりと白みが入った透明の女性の肌のような葛、薄い平打ちにしたものが氷の入った水の中に入っている。
この葛切りがタイナマイト、さすが！という表現が近い。その食感、口触り、風味、全てが完璧、さすがです。
黒蜜もすごい。濃厚な甘さにも関わらず全くくどさを感じない。あくまでもさらっとした甘味、舌や粘膜にまとわりつく感覚は皆無、さらっと、ツルッと、なのに甘味として堪能出きる、絶品でした。
ただの葛切り、ただの黒蜜、しかしそのいずれもが素晴らしいものならとんでもないスイーツに変わる、参りました。
次回ざらめも頂かなくてはすみそうにありません。素晴らしい一品です。