この口コミは、ジュネ水星さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.2 ］
割烹の白眉
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お通しの鮟肝と蛸の柔らか煮
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てっさ
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このわた
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からすみ
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かぶら蒸し
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ぐじ塩焼き
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半生このこ
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野菜鍋
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ぐじの骨の潮汁
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2012/05/25 更新
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初めての訪問から約３年、間があいてしまいましたが
常に「京都に行くことがあれば、万難を排しても行きたい」と思っておりました。
ようやくその願いがかない、前回は座敷のほうでコースをいただいたので
今回は満を持してカウンターでアラカルトをお願いいたしました。
さほど広くないカウンター内では大将とお弟子さん３人ほどが
生き生きと立ち働き、お客さんも皆心から楽しんでいる様が、店内に
活気を与え実に好い雰囲気。
割烹はこうでなくては、と思わせてくれるのです。
お通しの鮟肝、蛸の柔らか煮
これだけで酒（特に銘柄を聞きもせず熱燗でオーダー）が１本すぐに空いてしまいます。
冬でしたので、てっさといきますか～。
このわた、からすみもお願いしまして
「どんだけお酒のむつもり？？？」とノリツッコミ（笑）
かぶら蒸しもはずせない冬の楽しみ、
ぐじはシンプルに塩焼きでいただくことに。
お願いしたときに「頭のほうにしますか？尾のほうにしますか？」と
聞いて下さるのも嬉しい心遣い。
そして。
夢にまで見た、半生このこ。
阪川さん以外で、見かけたことも聞いたこともないのです。
これが食べたくて、食べたくて。
アサヒビール本社の例のオブジェを見ると、そのたびに思い出したりして（笑）
これだけで酒が２合はイケます！
珍味中の珍味。
野菜の小鍋立てもアッサリと程好い塩梅で。
最後にさっき食べたぐじの残った骨で潮汁にしたものを出して下さいました。
お弟子さんがせっせと綺麗にしていてくれたのは、このためでしたか。
このあたりも極めて仕事が丁寧で、こまやか。
食事が終わって、お店を後にする際も揃って出てくださり
我々の乗ったタクシーが見えなくなるまでお見送りしていただいたのも
感激です。
和やかでいながら、闊達で、おしゃべりも楽しい大将の人柄と極上の料理
丁寧で心配りのある女将さんらのサービスと相まって、ほんとうに
至福の夜をすごさせていただきました。
このお店を常連とされている方が羨ましいです。
機会があれば、いえいえ機会を無理矢理でも作ってまた是非お邪魔したいです。