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麺屋とうじ紀伊小倉、船戸、岩出/ラーメン、汁なし担々麺
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
四川風タンタンメン
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今日はコイツの一択。
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この時点で花椒の香りが。
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よ〜くまぜまぜ！
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まぜまぜ後アップ。麺はモチモチです♫
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2018/04/19 更新
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岩出市、粉河加太線沿いにある『麺屋とうじ』さんです。
何度かお邪魔させていただいてますが、いつも【特製まぜそば】ばかり食べておりました。
ですが、前々から気になっていたメニューが、、、
【四川風タンタンメン】です。
今回は特製まぜそばの誘惑に負けず、四川風タンタンメンをいただきました(^^)
見た目にはまぜそばです。
少し前からよく目にするようになった『汁なし担々麺』ですね〜。
日本ではスープに浸った担々麺がベーシックですが、元々の担々麺は汁なしだと聞いたことがあります。
聞きかじったウンチクはさておき、実食！
まぜそばと同じく、よ〜くかき混ぜて具材とタレを絡ませます。
混ぜてる段階からフワ〜ッと山椒の香りが〜。
これが『花椒』ってやつなんですね♪
とうじさん特有のモチモチ麺とピリ辛タレの相性は抜群！
そこに花椒の香りとピリッとしたアクセント。
一口目から食べ終わりまでノンストップですすり続けました♫
なかなか癖になる一杯です(//∇//)
山椒がお好きな方はぜひに
（※山椒の苦手な方は食べないほうがいいと思います）