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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
優雅で美味しいひととき。
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キッシュプレート
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フーガスプレート
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タルトポワール
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モンブラン
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ザッハトルテ
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モンブラン(11月9日)
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2013/10/19 更新
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秋と言えば、コスモス！そして栗！ということで、彼女と熊本へモンブラン旅行へ。食べログで美味しいモンブランを探したところ、軽い食事も食べられるこちらのお店を見つけました。
『Ciel』フランス語で『空』という意味。こちらのお店も、そのイメージなんでしょう。天井は高く、オープンスペースから見える景色はとても気持ちの良いものでした。
心は既にモンブランでしたが(笑)、自分はキッシュプレート、彼女はフーガスプレートをお願いしました。
お店の方ゴメンなさい。正直、料理はそんなに期待してなかったです。でも、期待はいい意味で裏切られました。
それぞれのプレートを食べるととても美味しい。何より、トマトの使い方はとても考えてありました。
トマトのジャムは、作る工程で酸味を消したんでしょうか。酸味が全くなく、しかしながらスッキリとした甘さに。キッシュプレートのサラダにあるトマトは、酸味を押さえつつもトマト本来の甘さが引き立つ作りに。逆にフーガスに乗ったトマトは、酸味が強いながらもチーズと食べると絶妙なアクセントに。
そして逸品を超えた絶品が、それぞれのプレートに付いたスープです。見た目単なる白いスープですが、甘くて張りのあるコーン、クルトンが入り、スッキリするけど濃厚な味わい。キッシュとスープの組み合わせは、久しぶりの美味しい経験になりました。
そして最後に期待のケーキを。(笑)
こちらのお店のモンブランですが、ここって美味しいケーキ専門のお店だっけ？と思ってしまうぐらいの出来映え。栗の層が厚く、栗感いっぱいにも関わらず軽い。とても美味しかったです。タルトポワールもとても美味です。
こちらのお店、食事も店内の雰囲気も外の景色も、相当なハイレベルです。熊本にお越しの際は、こちらCielさんをオススメします。
Cielさん、ごちそうさまでした。また行きます。