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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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絶品カニクリームコロッケ
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2012/09/17 更新
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こちらは母の思い出のお店です。
母が子どもの頃、家族で京都に来るたびに祇園の「つぼさか」という
お店に行っていたそうです。（祖父母はかなりのハイカラグルメです）
クリームコロッケがそれはもうものすごく美味しかったと
母がうっとり言うのをよく聞いておりました。
私が大学に入り、京都に通うようになったときにふとその話を思い出し、
母の記憶を頼りにそれらしき界隈を探してみましたが、見つからず。
母が京都で大学生をやっていた頃はまだあったそうですが…
昔の話だし、なくなっちゃたんだろうね、と諦めました。
ところが数年前、文人たちの食にまつわる本を読んでいると
「グリルつぼさか」の名前が登場するではありませんか。
谷崎らにも愛された名店だったとのこと。
そんなに有名な店なら、今ならネットに何か情報が落ちてるかも！と
いろいろ検索してみたところ、こちらを発見するに至りました。
「つぼさか」はもうありませんが、その味を娘婿さんが受け継がれ、
新しく開いたお店がこちらだそうです。
母はめでたく、思い出の味に再会できたのでした。
お昼は予約できないので、12時少し前に並びに行きます。
10人程のカウンターのみの小さなお店は、
二年坂を下りはじめてすぐの路地にあります。
ビーフシチューなど他のメニューもいつも気になるのですが、
やっぱりここに来たらカニクリームコロッケと海老フライのセット（お茶漬け付）を。
衣をつけて作り置き、ではなく、その場で成形し衣をまとわせて揚げてゆきます。
鮮やかな手捌きを見ていると、ワクワクが高まります。
出てきたお皿には、熱々の大きなカニクリームコロッケ1つと、海老フライが2本。
目の細かいパン粉でできた薄い衣はサクサク、
中は絶妙のとろけるクリームにしっかりと蟹の味。
ううう美味しい…。
海老フライは、非常に立派な太い身で、目一杯ぷりぷり。
しっぽまでカラリと揚がっています。
レモン、自家製タルタルソース、ウスターソースをお好みで。
がっつりフライを楽しんだ後は、さらりとお腹に入るお茶漬けで締め。
山椒のよく効いたちりめんと茎わかめとともにいただきます。
お漬物もおいしい。出入りのお漬物やさんは聖護院の高新だそうです。
若輩者には贅沢なお昼ではありますが、
余所のクリームコロッケでは得られない満足感があります。