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昼の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
また一つ麻布十番に名店ができました！
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にぎりと巻きもの
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前菜
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揚げ物
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煮物
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お椀
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2016/08/10 更新
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久しぶりの麻布十番。
雑誌に掲載されていたのを見て、「素敵なお店だなぁ〜」と思い、
まずはランチに行ってみることにしました(^^)
麻布十番駅から少し歩いた地下にあります。
看板が小さいため、入り口がわかりずらいのですが、階段を降りた小さな扉を開けると、そこは別世界(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
キッチンを囲むようにカウンター席が配置され、３６０度どの席に座っても職人の仕事を見ることができます。
席に座りまずはビールを注文。
まだお昼だけど、ビールが美味しい♡
ランチのメニューはコースのみ。
お手軽に食べれる「鯛ちらし、小鉢、お椀」（1800円）のコースと
「前菜３種、揚げ物、煮物、鮨、お椀」が付いているコース。
こちらはお鮨を
「鯛ちらし」にすると（2500円）
「天然本まぐろちらし」又は「にぎりと巻きもの」だと（3000円）
という形になっています。
本日は『にぎりと巻きもの』でお願いしました。
注文すると、目の前で黙々と職人さんが作りはじめます。
その仕事の美しいこと！見とれてしまいます。
少しして、ゆばとすもも、チーズといちじく、焼きらっきょののった「前菜」のお皿が置かれます。
一つ一つ丁寧に盛られた前菜は見た目にも綺麗で、今の季節ならではの爽やかな前菜です。
「揚げ物」は
稚魚の天婦羅ととうもろこしの天婦羅。
稚魚は「えそう」という魚と聞いたのですが、初めて聞く魚だし、調べても出てこないので、聞き間違いかもしれません（ごめんなさい！）
この魚、味はタラに近い感じで骨も無く、食べやすかったです。
とうもろこしは粒が大きく甘みがあります。
「煮物」は
厚揚げと大根、スモークしたえのきを煮たもので、このえのきがとてもいい味と香りを出してました。
「にぎりと巻きもの」は
小ぶりの江戸前にぎり。この大きさ、個人的に大好きな大きさ。
酢飯具合、にぎり具合、お魚の美味しさが全てmatchしていて１つ１つネタを楽しむことができました。
最後に出てきた「お椀」がまた感動もので、
あら汁を澄ましたもの。
飲むとあら汁の味と香りがするのですが、見た目は澄まし汁という、初めてのお椀を体験ができました。
とにかく、器一つ、盛り付け一つとっても、言葉では書ききれない美味しさと感動がありました。
ビールを１杯飲んで一人3500円程度。
決して高く無い！と思わせるところがすごいです。
次回は夜に伺いたいと思います〜☆