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『秋田屋』初訪問です
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外観
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メニュー
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ビール
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煮込み(500円)
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全く臭みがなく絶品でした
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モツはぷるぷる柔らか
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卓上には一味
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ピリッとアクセントを追加
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豆腐も♪
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たたき
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1人1本まで
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コリコリでおいしかった～
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手前→レバータレ 奥→カシラタレ
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タレはさらっとしたタレ
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レバーは全く臭みがなく…
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カシラはアブラのノリがすごい！
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手前→ほるもん 奥→てっぽー
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ほるもんはぷちっとした食感と柔らかい身
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てっぽーは身が厚く食べ応え十分！
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お新香
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ごちそーさまでした
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もつやきが好きで昔から色んなとこに行ってますが、なぜかここは行ったことがなく自分の中で行くリストにも入ってませんでした。
ふとしたことでこのお店を思い出し、
早速平日に一人飲みしてきてやりました！
華の金曜日。
仕事を早めに終わらせお店についたのが16時ごろ。
行列はできていなかったものの既に楽しんでる人たちが、、外の立ち飲みコーナーまで人がいっぱい。
うーん、さすがの人気店！
1人と言うことを伝えると2Fに案内されます。
エレベーターで2Fに到着仕事をカウンターへ。
2Fも盛り上がってるなぁ！！
ここはそれぞれの階で焼き場があるんですね。
2Fは比較的若いお兄さんが担当。
無駄な動きなく一本一本串を焼いている様は男ながらかっちょいいと思ってしまいます。
飲み物を聞かれたのでとりあえず生中(500円)！
続いて食事も頼んでいきます！
■頼んだもの
◆煮込み(500円)
まずは煮込みから。
ここの煮込みは牛モツを使用。
見る限り透き通ったキレイな色で味噌は使ってないんですね。
一口食べるとこれが絶品！
まず臭みがまっったくない、
そしてモツがとろとろに煮込まれていてぷるぷるの状態に。
口のなかにいれると脂が口のなかにジュワーと広がりますがあっさりしています。
今までは味噌ベースの煮込みを食べてましたが、
これは本当においしかった！
卓上にある一味をかけてピリッとアクセントを加えます☆
下には豆腐も入って最後まで飽きずぺろっと。
おかわりしようかと思うぐらいおいしかった(色んなもの食べたかったので我慢)
◆たたき
１人１本までの串。
肉団子ですね、青のりがかかって登場。
肉自体はホロホロっとほどける食感、
アクセントの軟骨がいい主張してます！
◆カシラ
◆レバー
それぞれタレで。サラッとしたタレです。
メニューに2本1皿 360円と書かれていますが、
同じ味付けなら１本づついけるみたいです♪
これは嬉しい誤算♪ってことで今回は１本づつ。
カシラは肉々しい赤身部分と脂部分のバランスが脂の方が少し多め。
口のなかに広がる脂のうまみ最高♪
レバーも煮込み同様臭みが全くありません☆
レバー苦手な人でもいけそう、個人的にはレバー好きなのでいい意味でもう少しクセがあってもよかったかも♪
サクッとした食感がいいアクセントでした！
◆ほるもん
◆てっぽー
こちらは塩で１本づつ
ほるもん(睾丸)
噛むと外側のぷつっと歯切れのいい食感と中のとろっと具合がマジ絶妙！
これは素材がいいのか焼きのテクなのか！
どちらもなんでしょうが本当においしかった☆
てっぽー(直腸)
分厚めで食べ応えもばっちり。
カリっとした表面とぐにっとした中身がいいバランス♪
今回はこれでごちそうさまでした。
それぞれのボリュームがしっかりしてて
煮込みと串5本でお腹いっぱい。
さすがの人気店。
一品一品へのこだわりが感じられるお店でした！
またいこー
ごちそうさまでした！