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どストライクなつけそば
2019/10訪問
1回
大阪方面のつけ麺インスタの投稿で気になっていた清麺屋さん 近鉄難波から15分くらい、日本橋ヲタロード沿いにあります 入り口の食券機で鶏もつつけ麺大盛950円と味玉100円を購入 中盛300グラムまで無料サービスで大盛400グラム100円特盛500グラム200円と良心的 店内はアイドルの写真だらけ！ 店主がファンなのかアイドルグループが贔屓にしてるのか濃い店だなと思ったら 女性店主の娘さんだそうです つけ麺は太麺だから待ちますと言われましたが7分くらいか待った印象はなし 綺麗に盛り付けられた麺とグツグツなつけ汁で見た目は思ったよりオーソドックス スープは名前から勝手に清湯系と思ったら 粘度は無いけど鶏もつと鶏の旨味がたっぷり濃厚で甘辛系な味付け かなり麺が進むのだが、さらに添えられた柚子を搾ると爽やかに酸味が増し自分好みに変化 麺がストレートで綺麗でしなやかでコシのある自分好みのやつ 水切りもバッチリで薄まらず見事 こちらだと、麺座かたぶつさんの通常のつけ麺じゃなく背脂生姜つけ麺の麺に似てます 鶏もつは臭みなくコリっとした食感で美味い 味玉が半熟とろり絶妙でさらに強すぎず弱すぎずな良い塩梅な味付け この味玉は好みは千差万別なのか かなりの名店でも自分に合わずガッカリ有りますのでポイント高し、トッピングして大正解 またスープが器から熱々でなかなか冷めないし 冷めてもマタオマじゃないからくどくならず食べれます 大盛だから結構お腹いっぱいでしたが 折角だしと残りスープに180円で雑炊にして頂きましたが つけ汁雑炊はしょっぱくなりがちですが、味は強めながらきちんと整えられて美味いしく〆れました 大阪行って、行きたいつけ麺屋さんから選んで行くぐらいだから 当然に美味いと思って訪問しましたが その予想を超えた美味さでしたし、女性店主さんの明るい接客が好印象でした 大阪難波行ったり間違いなく選択肢になります 良い店見つけた喜びあります 大阪はまたおまのメッカで自分好みの店は少ないと勝手に思ってましたが ここ清麺屋さんカドヤ食堂さん三谷製麺所と行っただけでも結構あり 全然そうじゃなかったと反省しております
2021/09訪問
1回
特濃つけ麺大盛味玉チャーシュー
2018/10訪問
1回
つけ麺大盛
2018/11訪問
1回
茹で上がり麺量1500グラム！チャーシューもりそば大盛
2019/11訪問
3回
つけ麺大盛
2019/05訪問
1回
北京ダックを堪能しました
2017/10訪問
2回
駅横の立地の良さと安く食べて飲める有難い餃子チェーン店
2018/11訪問
2回
近鉄難波直近で老舗の中華を堪能
2019/09訪問
1回
串カツなど大阪らしさを堪能
2018/10訪問
1回
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