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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク3.8 ］
創作串揚げとワインなら‼️
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2019/01/06 更新
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あけましておめでとうございます⛩
今年もよろしくお願いします♂️
今年最初はフレンチの調理法を使った
創作串揚げとそれに合ったワインを
提供してくれるベニエに伺いました‼️
最初のドリンクはなんとお店から
ウェルカムドリンクでシャンパンを
いただきました
こういったお心遣い凄く嬉しいですね
ドリンクはお料理に合わせたペアリングと
お好きな物を選ぶのとどちらでも選べますが
今回はワインペアリングの6種類を
お願いしました‼️
創作串揚げとワインが提供される時に
お互いの良さと楽しみ方を教えて
頂けるのでワインをあまり知らなくても
楽しんでお食事出来ます❣️
今回も前回同様にどの串揚げも
美味しかったですが
特に印象的だったのが
まずは海老好きにはたまらない❣️
オマール海老の串揚げに海老の
旨味が詰まったクリームベースのソース‼️
そして合わせるワインは
ゲヴェルツトラミネール
というブドウ品種の白ワインを‼️
華やかな香りとスパイシーがソースと
とても合います‼️
しいたけ好きなら1度は是非食べてもらいたい‼️
しいたけにリゾットを詰めて一緒に
揚げた物にキノコの美味しさと旨味が
たっぷり詰まったソース‼️
そしてそれに合わせるワインは
赤ワインのガメイというブドウ品種を‼️
しいたけとキノコのソースの美味しさが
残った口の中にワインを飲むと
口の中にワインの美味しさも加わり
それによって料理が完成します
串揚げの始まる前の前菜と他の串揚げ
そしてそれに合わせるワインは
今回6種類ペアリングだったのもあり
まさかのデザートまでにペアリングが
季節によりコースの内容が変わるので
今行かないとこの経験は出来ないはず
是非伺っていただきたいお店です‼️
新年から美味しいお食事を
させていただきました❣️