「寿司」で検索しました。
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福岡に用事があり、それではと食べログ検索！鮨さかいさん予約が取れたら行こうとさっそく電話。 すんなり1週間後の20時30分に取れました！ 30分前に到着しましたが、丁寧に奥の個室で待たせていただきました！ さっそくつまみからスタートしました！ 中でも虎河豚のあん肝酢が凄く美味しく、これだけでもいいってくらい美味しかった！ 握りも、全て美味しかったです。段取りがよく全てがスムーズ大満足でした！ ご馳走さまでした
2019/01訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
1回
大将予約のキャンセル待ちでいただきました！ 今回もつまみの手の込んだものから握りへ、 食材も大好きだし、味付けからシャリまで全部好きです。 今回はスミイカをキャビアの塩分だけで。 これ最高でした、またもや海ウナギ！ブリブリで大好きです。 後、赤ウニですね貴重なウニですがマスコといただきましたら！ 東京の箱も決まったみたいで、楽しみです！ 友達の予約で、初訪問です。 元々新地の人気店ですが、東京出店の為にやめて南禅寺の屋敷でやってくれと頼まれてやったのがここの始まりみたいですね。 最近では屋形船でのさえきもあるみたいで、鮨ブームに乗っかってます、 つまみから握りまで全て満足いく食材と技でした！ 中でも海ウナギはお初でブリブリした食感でした！ また再訪です、東京出店楽しみです
2019/06訪問
2回
あの有名店の跡地に寿し道 桜田さんに初訪問です、東京で修行されたみたいですね、 お若い大将ですが堂々としていて、楽しみです。 大将はソムリエも持っているそうで、若いのに勉強熱心です、 先ずは出来立てのシャリから、目の前で酢を絡めて海苔にワサビでいただきます！ ゆっくりなペースで、握りとつまみが出てきます。 中でも中トロ、タイの昆布締め、鰹の生ハム仕立て、鮑と肝、太刀魚。 中々、創作ではないですがどれも美味しいです！ 再訪ありで次の予約してきます
2019/04訪問
1回
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やっと来れました！天本さん、期待大です。 つまみから、戻り鰹はキラキラで漬けてあります！美味しい！ 余市のあん肝は口溶け最高でした！ 握りでは、日本ではあの小さい赤うにが1番ですが、サンタバーバラの大きい赤うに初めて食べましたが最高に美味いです、 かわはぎも中に肝をたっぷり美味しい！ こはだはどうしてこんなに脂が乗っているのか、 最後にはお土産でバラちらしを！ コレも最高です！次はいつ行けるかわかりませんが行きたいですね！