B級めしのまーちんさんが投稿したとんかつ桂(東京/国分寺)の口コミ詳細

写真は亀かわ@巣鴨のリブロースかつ ※毎月、とんかつが変わります。これがホントの衣替え。

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B級めしのまーちん (50代後半・男性・東京都) 認証済

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とんかつ桂国分寺/とんかつ

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2012/11訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

高評価納得!桂を知らずして東京のとんかつを語ってはイケなかった。

前回、ランチに行くもタイムアウトで入場できなかった。

悔しさを胸に秘めリベンジで訪問。
同じ轍は踏まぬと開店時間を目指した。
折りしも朝から冷たい雨が降っているため、
アルコールを断念し、クルマで向かう。
雨天でやや渋滞し、到着は予定より20分遅れの11時20分。
憧れの店内にたどり着く事が出来た。

時間が早いためか先客3名、余裕を持ってカウンターに座るも
それから続々と来店があり、瞬く間に満席となる。

オーダーは揺ぎ無い。上ロース定食1500円。

まず熱いお茶が出る。「寒い中、ありがとうございます。」と温かい笑顔の対応。

前回、タイムアウト時は断られた悔しさで感じることはなかった、
店主、女性店員(言葉遣いから夫婦ではなさそう)の
ホスピタリティを感じさせるのは、すべての客に目を配り、
「おかわりいかがですか。」などと声をかけていること。

なんか良い店だな~と思わせる空気がある。

10分位でお新香が出て、続いて、なめこ汁、ご飯、そして待望の主役登場。

ロースかつは僕の好みとする脂が多くて甘く、揚げ加減もややレアなタイプでは全くない。
むしろ脂少な目の真逆のタイプ。
だから、この店は評判が良くても後回しにしていたとも言える。

何もつけずに食べてみる。下味の塩、胡椒の味を感じるも肉の味が秀逸。
しっかり火は通っているものの、柔らかくジューシー。
僕の好きなタイプのとんかつではないのに何でこんなに美味いんだ?
こういうとんかつもあったんだね。
これは画像では伝わらないわな。

そして、ソースと辛子を付けて食べる。
うん、美味い。ご飯が進む。

ご飯も固く、凛と炊けて秀逸。

なめこ汁、お椀から溢れんばかりの量。
温度も良し、味も優しく、濃さも良し。4分の1丁ごろんと入った豆腐も
芯まで熱が入っている。これも良し!

お新香。これほどのお新香を出すとんかつ屋は少ない。上品な味付けで
これだけでご飯一膳食べられるぞ。これも良し。

かなり、盛のあるご飯だったが、残りとんかつ3切れを残し、なくなる。
「3分の1でお願いします。」とお替り。

食べ終わるタイミングで別の湯飲みで熱いお茶が出される。
このお茶がまた渋めで美味しい。

さすがだ。

今まで、有名とんかつ店に数行くも大抵、一つ二つは
「惜しいかな、ここがこうだったら」というのがあるが
ここに関してはそういうところが見当たらない。完成度が激高。

ただ従来からの僕の好きなとんかつのタイプではない。いや、なかったという過去形になっている。
桂を知らずして東京のとんかつを語ってはイケなかった。。反省。

評価は悩む。僕の大好きなやまいちあげづきとはタイプが全く違う。
ジャンルが違うといえるかもしれない。

参りました。素晴らしいです。

ごちそうさまでした。

  • 上ロースかつ。。唸った。

  • ご飯も美味いぞ!

  • お新香も秀逸

  • なめこ汁も感動モノ

  • お茶も渋めで美味い

  • 帰る頃には行列が。

2012/11/27 更新

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